Pattys Cake

MEDITERRANEAN VEGETABLES FLAT BREAD, REMEMBERING SUMMER TIME (Scroll down for the English recipe) Con las ganitas que tenía de que llegara el invierno, ahora tengo unas ganas terribles de que llegue el verano. ¿Quién entiende a la gente? Nunca estamos conformes con nada, ¡¡jeje!! Bueno, con algo sí, con que esta coca de trempó o trampó es una delicia. Hacía tiempo que quería hacer una coca salada ...

4 RECETAS ESPECTACULARES CON PATATA, LA REINA DE LA COCINA Bien es sabido por todos el origen de la patata, o papa como lo llaman en sus pueblos originarios. Desde su llegada a Europa ha sido uno de los ingredientes que más se ha utilizado en nuestras cocinas y es que es tan versátil y tan agradecida que hasta sólo cocida con un poco de aceite y sal está requetebuena. O no habéis escuchado mil ve ...

PETITES BROWN BUTTER AND HONEY MADELEINES, GETTING FAMILIAR WITH JULIA CHILD (Scroll down for the English recipe) Todavía no estamos al 100% porque aún nos queda nuestro viaje de vuelta, pero poco a poco iremos cogiendo el ritmo a las publicaciones y esperemos que este año 2016 que recién acaba de empezar, sea un año de éxito para todos en cualquiera de las facetas de nuestra vida. Por lo pronto, ...

BROWN BUTTER O BEURRE NOISETTE, A WONDERFUL DISCOVERY (Scroll down for the English recipe) Esta receta es uno de los básicos de cocina que siempre tenemos que tener a mano y yo desde luego, la tengo muy presente. La descubrí hace unos meses y esta mantequilla de avellana o "brown butter"(en inglés) o "beurre noisette"(en francés), es una de las cosas más deliciosas que he proba ...

NUTS AND CREAM CHEESE STUFFED DATES (Scroll down for the English recipe) Si hay una época del año en el que las frutas desecadas son las protagonistas, ésa es la Navidad. En esta época afloran todo tipo de platos que las tienen entre sus ingredientes: el famoso pavo de Navidad va relleno con ellas (dátiles, orejones, ciruelas pasas...), o si quieres rellenar otra carne como solomillo, pollo, pican ...

Siempre en estas fiestas navideñas, intentamos ofrecer a nuestros invitados con lo mejor de lo mejor. Buscamos y rebuscamos recetas nuevas, que sean novedosas, pero no debemos olvidar que las recetas tradicionales son mucho más agradecidas, mucho más sencillas y seguro que más económicas. Además, jugamos con el valor sentimental que puedan tener, porque las hacían nuestras madres, nuestras abuelas ...

Siempre en estas fiestas navideñas, intentamos ofrecer a nuestros invitados con lo mejor de lo mejor. Buscamos y rebuscamos recetas nuevas, que sean novedosas, pero no debemos olvidar que las recetas tradicionales son mucho más agradecidas, mucho más sencillas y seguro que más económicas. Además, jugamos con el valor sentimental que puedan tener, porque las hacían nuestras madres, nuestras abuelas ...

RECOPILATORIO UNA GALLETA, UN CUENTO - ESPECIAL NAVIDAD - EL CASCANUECES Y EL REY DE LOS RATONES Estas Navidades, como la vez pasada, nuestro reto Una Galleta, un cuento, sigue despierto y en plena forma porque siempre hay cuentos de Navidad para hacer fiestas. Los peques son nuestro primer objetivo en nuestro reto y siempre pensando en ellos, hacemos las recetas con gran ilusión y mucho, mucho ...

Todos sabemos que en las Navidades siempre acabamos comiendo de más y con algunos kilillos indeseables. Para hacer tus cenas más ligeras, te he traído unas cuantas recetas que te van a encantar. Si tienes previsto alguna comida o cena contundente, procura hacer las comidas previas más ligeras, así no terminarás saturad@. Cualquiera de estos platos te servirán y están tan deliciosos que quién sabe ...

PAN DE PAPA (PATATA), UN GUIÑO A LA COCINA PERUANA #AIRESDEPERÚ (Scroll down for the English recipe) Llevaba ya tiempo rondando esta receta, buscando cómo hacerla porque he descubierto aquí en Perú el pan de patata, o como ellos lo llaman, el pan de papa. Siendo Perú, el país de origen de la patata, era normal que tuviesen un pan hecho con este ingrediente. Pero lo que más me sorprendió es que est ...

En las navidades solemos comer de mas, todo lo que no comimos durante el año lo comemos en un solo mes, y es cuando agarramos esos kilitos de mas que no deseamos. Si durante el día nos excedimos comiendo es importante que al momento de la cena nos comamos una comida ligera, por esta razón te traje estas recetas que son ideales para cenar y no te acuestes con el malestar de la pesadez. Si tienes pr ...

ENSALADA TEMPLADA DE BRÓCOLI Y JUDÍAS VERDES, VERDE QUE TE QUIERO VERDE (Scroll down for the English recipe) Hace dos veranos descubrí una ensalada de judías verdes que hacía mi abuela y que estaba deliciosa. Es una pena que las recetas de mi abuela no hayan quedado escritas en ningún sitio, así yo podría haber tenido un recetario fantástico. Las recetas que pongo de ella son sobre todo las que me ...

CREMA DE CALABAZA, ZANAHORIA Y BATATA: RECONFORTANTE Y SABROSA PARA LOS DÍAS DE INVIERNO (Scroll down for the English recipe) Si hace unos años me dices que iba a hacer una crema de calabaza te hubiera dicho que estabas loc@. ¡A mí no me gusta eso! Pero ahora, voy cambiando de opinión y veo en las verduras una nueva forma de comer, nuevos sabores y una gran variedad de ingredientes que antes ni si ...

5 RECETAS DE PASTA MUY AL DENTE La pasta es uno de los mejores inventos de la humanidad. Pero no la del "billete" que te veo venir, que de esa mejor no hablamos, sino la italiana, la que se hace con trigo y que puedes acompañar con tal variedad de ingredientes que es imposible que no te guste. Cuándo fue su invento, es difícil de decir. Hay muchas opiniones que dicen que viene de China ...

PATATAS AL HORNO CON VERDURAS Y SALCHICHAS CRIOLLAS, UNA VEZ AL AÑO NO HACE DAÑO (Scroll down for the English recipe) De vez en cuando, en mi casa también se comen verduras. Si me vierais ahora la cara, os mondarías de risa como yo lo estoy haciendo ahora mismo. ¡Chic@s! que os voy a decir... Que será que voy para "vieja" que cada día me gustan más las verduritas, pero que a mis niños no ...