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Mi pequeño rincon

371 ideas publicadas y 35 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pedro Perez Millan

(España)

Sincero , muy amigo de sus amigos , buena persona , enamorado de la cocina y la naturaleza y me encantan los animales.

carew82000.blogspot.com.es/

Mi pequeño rincon

Tapas

Para 4 personas Ingredientes: - 4 rebanadas de hogaza de pan - 4 lonchas de jamón york - 8 lonchas de queso chedar - 4 huevos - 2 tomates grandes - 1 ajo - aceite de oliva - sal negra Elaboración: Precalentamos el horno a 200 grados y reservamos. Cogemos las rebanadas de pan y las pintamos con aceite de oliva, las metemos en el horno hasta que nos queden doraditas, las sacamos y reservamos. ...

Algo dulce

Para un molde de 28 cm Ingredientes:- El zumo de 8 mandarinas - media taza de azúcar - 3 huevos grandes - 1 taza de harina de repostería - 3 sobres de gaseosa El Vesubio - mantequilla para untar - media taza de aceite de oliva Elaboración: Primero precalentamos el horno a 180 grados y empezamos untando el molde con mantequilla y un poco de harina, hasta que quede bien cubierto y reservamos. ...

Tapas

Para 4 personas Ingredientes:- 6 rabos de cerdo - 2 dientes de ajo - aceite de oliva - sal y pimienta Elaboración: Pedimos al carnicero los rabos de cerdo y que nos los corte en trocitos pequeños. Una vez en casa majamos unos ajos y le ponemos un buen chorro de aceite, ahora echamos los trozos del rabo en una fuente y salpimentamos, le ponemos el majado por encima, procurando que todo quede ...

de tenedor

Para 4 personas Ingredientes: - 4 patatas grandes - ½ de carne picada de ternera - 1 cebolla grande - pimienta - salsa de tomate - sal - aceite de oliva - queso para gratinar Elaboración: Precalentamos el horno a 190 grados. Pelamos las patatas y las ponemos a cocer con agua y una pizca de sal hasta que la patata comience a ablandarse, retiramos del fuego y reservamos sin sacar de la olla. ...

Algo dulce

Para unas 20 unidades Ingredientes:- 165 gr de mantequilla - 250 gr de harina de repostería - 110 gr de azúcar - 1 huevo - 3 cucharaditas de anís - almendra laminada - azúcar glas Elaboración: Ponemos en un bol el azúcar y el huevo y lo batimos hasta que nos quede una pomada muy fina, añadimos el anís y mezclamos. Ponemos la mantequilla en el microondas y calentamos hasta tenerla prácticamen ...

De cuchara

Para 4 personas Ingredientes:- 2 vasos de judías pintas ( Codilex ) - 200 grs. de beicon - 1 cebolla - 2 chorizos - 1 pimiento verde - 6 ajos - sal - 2 hojas de laurel - 3 cucharas de aceite de oliva - medio vaso de arroz - pimentón Elaboración: Se pone la olla con el aceite y se pica la cebolla, los ajos y el pimiento. Se añade un poco de sal. Se tapa y se deja pochar. Cuando esté hecho se ...

de tenedor

Para 4 personas Ingredientes: - restos del cocido del día anterior - 1 cebolla grande - salsa de tomate - sal - pimienta - aceite de oliva Elaboración: Esta es una receta muy sencilla que se prepara desde hace años en nuestras casas, a si terminamos con los restos de nuestro cocido madrileño, si aun no sabéis prepararlo aquí os dejo el enlace a la receta: Cocido madrileño. Cortamos la cebo ...

recetas dulces bizcochos bizcocho de café ...

Para un bizcocho de unos 28 cm Ingredientes:- 200 gr de harina de repostería - 180 gr de azúcar - 2 cucharaditas de extracto de vainilla - 1 sobre de levadura química - 1 tacita de aceite - 2 tacitas de leche - 4 huevos - 2 cucharadas de café soluble - 2 cucharadas de miel - 75 gr de almendra molida - azúcar glas - mantequilla Elaboración: Precalentamos el horno a 190 grados y reservamos, pi ...

Otros

Para 4 barras Ingredientes: - 750 gramos de harina de fuerza - 30 gr de levadura para panadería - 550 ml de agua templada - 1 cucharadita de salElaboración: En un recipiente hondo vertemos la harina la sal y la levadura y mezclamos todo bien , echamos el agua poco a poco y vamos mezclando con una mano todo hasta echar todo el agua , a continuación empezamos a am ...

Algo dulce

6 sencillas tartas para elaborar Tarta de naranja En el enlace de abajo, la receta. http://carew82000.blogspot.com.es/2015/01/tarta-de-naranja.html Tarta de bizcocho de chocolate y ganache En el enlace de abajo, la receta. http://carew82000.blogspot.com.es/2015/01/tarta-de-bizcocho-de-chocolate-y-ganache.html Tarta de madroños En el enlace de abajo, la receta. http://carew820 ...

de tenedor

Para 4 personas Ingredientes:- 1 kilo de langostinos crudos - 150 gr de harina para rebozar - 1 cucharada de levadura química - agua muy fría - dos cucharadas de salsa de soja - sal y pimienta - aceite de oliva Elaboración: Metemos el agua la noche antes para que este muy fría. Pelamos los langostinos dejando parte de la cola entera y los reservamos. Ahora en un bol ponemos la harina, la ...

Algo dulce

Para 18 unidades Ingredientes:- 2 huevos - 100 gramos de azúcar blanca - 70 gramos de mantequilla sin sal - 95 gramos de harina de trigo - 1 cucharadita de levadura química - 1/4 cucharadita de extracto de vainilla - ralladura de 2 limones de cascara grande - 40 gramos de azúcar para decorar - capsulas de magdalenas Elaboración: En un bol grande, mezclamos los huevos y el azúcar hasta tenerlo ...

De cuchara

Para 4 personas Ingredientes:- ½ kilo de arroz bomba - ¼ de coles de Bruselas - ¼ de judías verdes - ¼ de alcachofas - 2 patatas grandes - 1 pimiento verde grande - 1 pimiento rojo grande - 1 tomate maduro - 2 dientes de ajo - Aceite de oliva, colorante y sal - 1 copita de cerveza (Cervetri y más) Elaboración: Preparamos las verduras y las troceamos Lavamos y limpiamos todas verduras y las ...

Tapas

Para 4 personas Ingredientes: - 1 lata de anchoas Serrat - 4 huevos - 1 tomate de la huerta - 2 panes de nueces - sal negra - miel - crema de queso - aceite de oliva Elaboración: En primer lugar abrimos los panes a la mitad y los metemos a tostar en el horno hasta que se nos queden doraditos. Sacamos las anchoas de la lata y las cortamos por la mitad y reservamos. Ponemos agua en una cazuela ...

Tapas

Para 4 personas Ingredientes:- 8 hojas de masa filo - 2 morcillas de burgos - 2 manzanas reineta - 1 cebolla - sal - aceite de oliva - mantequilla Elaboración: En primer lugar cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la ponemos a pochar en una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva. Mientras tanto pelamos las manzanas y las cortamos en cuadraditos pequeños y añadimos a la ceboll ...