Blog de Rcocinillas

Hoy os presentamos toda una receta gourmet que se convertirá en una de vuestras favoritas cuando comáis carne. ¡Y es muy fácil de hacer! Ingredientes para 2 personas: - 2 solomillos de ternera - 1 cebolla - Aceite de oliva - 1/2 vaso de Pedro Ximénez - 1 cucharada de maicena - 1/2 litro de caldo de fondo oscuro - Sal - Pimienta - 2 patatas Receta: - Pela y corta en cuadraditos pequeños la cebolla. ...

Como ya sabéis los que nos seguís por redes sociales, hace unos días hemos viajado a Barcelona para pasar un fin de semana y, como también sabéis, nos encantan las patatas bravas, así que tras descubrir que allí las preparan de forma diferente que en Madrid (¡pero no por ello menos ricas!), es decir, con alioli y aceite macerado en pimentón picante. Recorrimos varios bares y restaurantes que prome ...

Hoy os traemos una deliciosa receta muy típica de los brunch, esa comida que es mezcla de desayuno y comida que se suele hacer a media mañana. Los huevos benedictine son huevos escalfados con salsa holandesa, y son el plato estrella de esta comida. Ingredientes para 2 personas: - 2 huevos Campomayor - 4 lonchas de bacon o 2 lonchas de salmón ahumado. - 2 molletes - Vinagre de vino blanco Para la ...

Si soléis ir a restaurantes chinos, seguramente habéis probado su famoso pollo al limón, crujiente y jugoso y con salsa agridulce un poco espesa... Pues hoy os damos las claves para prepararlo en casa. Ingredientes para 2 personas: - 2 pechugas de pollo Nutrave - Pan rallado - Aceite de oliva - 2 rodajas finas de limón Para la salsa: - 200 ml de caldo de pollo - 2 cucharadas de vinagre - 8 cuchara ...

Hoy traemos una receta clásica de nuestro país que nos encanta, seguro que muchos de vosotros ya la preparáis en casa. Para los que no lo hayáis hecho aún, os dejamos la receta, ¡pero no os olvidéis de contarnos después qué tal os ha salido! Ingredientes para 2 personas: - 2 lomos de bacalao desalado de 2 cm de grosor aproximadamente - 1 diente de ajo - 1 cayena - Aceite de oliva - Sal - Perejil p ...

La receta de hoy es vegetariana, por lo que nos ayuda a cuidarnos, así que es perfecta para una comida ligera y sana. Ingredientes para 2 personas: - 2 tortillas de trigo - 80 gr de alubias negras La Cochura - 50 gr de arroz integral - 1/2 aguacate maduro - Lechuga variada - 3 cucharadas de mayonesa - 1 cucharada de mostaza - Zumo de medio limón Receta: - Cuece las alubias en agua hirviendo con sa ...

Hoy os traemos la receta de una ensalada templada, seguro que os sorprende por la combinación de las lentejas con la brandada de bacalao, ¡pero os aseguramos que está buenísimo! Ingredientes para 2 personas: - 80 gr de lentejas castellanas de La Cochura - 1/4 de pimiento rojo - 100 gr de bacalao desalado - 1 patata mediana - 50 ml de nata líquida - 1 diente de ajo - Perejil picado - Aceite de oliv ...

Hace unos días hemos viajado a Barcelona para pasar allí un fin de semana, fuimos hace unos años y nos gustó mucho, la verdad es que es un destino que siempre invita a volver. Allí decidimos ir un día a comer al restaurante Tens, la versión "low cost" del chef Jordi Cruz con una amplia carta llena de deliciosas tapas, muchas de ellas versiones de las más clásicas de nuestro país, a un p ...

La receta de hoy es una versión moderna del clásico salpicón de pulpo, con forma de timbal. ¿Qué os parece? Ingredientes para 2 personas: - 1 pata de pulpo cocido - 1/4 de pimiento verde - 1/4 de cebolla - 4 palitos de cangrejo - 5 mejillones - 1/2 diente de ajo - Pimentón dulce - Aceite de oliva - Sal Receta: - En una picadora, tritura en trozos muy pequeños el pulpo, el pimiento, la cebolla, los ...

Hoy viajamos a Asturias para degustar esta riquísima fabada, que aunque no esté hecha con las típicas fabes de la zona, con judías blancas el resultado es más que aceptable. Hay que aprovechar que es invierno para preparar estos platos de cuchara, que ayudan mucho a combatir el frío. Ingredientes para 2 personas: - 200 gr de alubias blancas de La Cochura - Compango con: chorizo, morcilla, tocino. ...

Hoy queremos compartir con vosotros nuestra experiencia en este local del centro de Madrid (Calle Santa Teresa 1), La Sanducherie, especializado en sanduches (sándwiches de origen venezolano) con un toque gourmet. Llevan muy poco tiempo abiertos, unos dos meses aproximadamente, pero se ha dado a conocer muy rápidamente y se está convirtiendo en uno de los locales de moda de la capital. El local es ...

Hoy queremos compartir con vosotros la receta de esta bebida tan famosa de la cadena de cafeterías Starbucks, ¡que a nosotros nos encanta! Ingredientes: - 2 cucharadas de café 50-50 lote de Cafés Record - 120 ml de leche semidesnatada - 2 cucharadas de azúcar - 6 cubitos de hielo - Nata montada para decorar - Canela en polvo Receta:- En un vaso apto para la batidora, pon la leche, el azúcar, el ca ...

Hoy os presentamos esta receta que hemos preparado con el café de la marca Record que estamos sorteando aquí, ¿qué otras recetas con café se te ocurren? Ingredientes para 2 personas: - 1 solomillo de cerdo - Café molido natural de Cafés Record - 2 dientes de ajo - 1 rama de canela - La cáscara de un limón - 1/2 vaso de vinagre - Sal - Pimienta - Salsa de soja - Aceite de oliva - Sal marina Receta: ...

Comenzamos febrero de la mejor manera, ¡con un nuevo sorteo! Repetimos con la marca Quesos y Cafés Record, que ya sabéis que nos encanta, pero esta vez nos toca con sus riquísimos cafés. Son una marca tradicional que se fundó hace ya más de 100 años, en 1915, que ha sabido renovarse pero manteniendo los métodos tradicionales a la hora de hacer sus quesos, y eso se nota al probarlos, ya que mantie ...

La receta de hoy sigue nuestro propósito de cuidar nuestra alimentación pero seguir comiendo rico, además es una forma original de comer legumbres, que seguro que a muchos os vienen bien ideas así para los más pequeños de la casa. Ingredientes para 2 personas: - 200 gr de lentejas La Cochura (nosotros utilizamos las tipo Lanzarote) - 1 huevo - 50 gr de harina - 1 cucharada de perejil picado - Sal ...