Blog de Rcocinillas

Hoy nos atrevemos con las delicias ibéricas, una carne extremadamente tierna y jugosa que hemos probado hace poco y la verdad es que está espectacular. ¿Qué receta harías tú? Ingredientes para 2 personas: - 360gr de delicias de Eresma - 100 gr de champiñones - 1 cucharada de leche semidesnatada - 30 gr de almendras - 2 lonchas de jamón serrano - Aceite de oliva - Harina - Canónigos Receta: - En un ...

Hoy os traemos un tartar pero más original de lo normal, ya que no está hecho ni con carne ni con pescado, sino con embutido, en concreto salchichón. Es ideal para comerlo tal cual o extendido sobre un poco de pan tostado. Ingredientes para 2 personas: - 1/2 salchichón extra con piñones de Eresma - 1 huevo - 4 cucharadas de pepinillos en vinagre - 1/4 de cebolla - 1 cucharada de mostaza - 1 cuchar ...

A finales del mes pasado tuvimos la oportunidad de acudir unas horas al Salón de Gourmets, gracias a que dos empresas con las que colaboramos habitualmente nos ofrecieron entradas para el evento. Se trata de una feria profesional e internacional de alimentación y bebidas de calidad donde las empresas dan a conocer sus productos, promocionan sus novedades y hacen contactos de cara al futuro. Es un ...

La receta de hoy es una versión mejorada de los clásicos huevos rellenos, con ingredientes gourmet, pero que continúa siendo una apuesta segura para no fallar nunca. Ingredientes para 4 uds: - 4 huevos - 80 gr de foie fresco - 50 gr de queso de cabra, vaca y oveja semicurado de Quesos Record - 4 cucharadas de perlas de trufa de Espora Gourmet Receta: - En un cazo con agua hirviendo y una pizca de ...

Hoy os traemos un entrante delicioso en el que contrasta el sabor dulce de la miel con el salado de la morcilla, ¡te encantará! Ingredientes para 2 personas: - 1/2 morcilla - 3 cucharadas de miel - 30 gr de cacahuetes - Aceite de oliva - 50 de queso curado de Quesos Record Receta: - En una picadora, pica los cacahuetes hasta que tengan un tamaño muy pequeño. Si no tienes picadora, puedes hacerlo ...

Este restaurante del centro de Madrid (C/ Marqués de la Ensenada 16, Madrid) ha abierto sus puertas hace poco tiempo y pertenece al grupo Larrumba (que tiene otros restaurantes en la capital como Habanera, Perretxica, Frida, Pipa & Co...)... Hemos visitado varios restaurantes de este grupo y todos se caracterizan por ser locales modernos y con cartas extensas y cuidadas, por lo que suelen triunfa ...

Hoy os traemos una receta gourmet muy fácil de hacer y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Ingredientes para 2 personas: - 180 gr de tallarines - 80 gr de margarina - 1 trufa negra - 50 ml de nata para cocinar - Caldo de pollo - Queso curado Record - Sal - Pimienta negra Receta: - En una sartén grande, funde la margarina a fuego medio hasta que esté líquida. - Añade el queso rallado ...

Empezamos la última semana del mes de abril con otro fantástico sorteo de una cesta de productos de la marca Quesos Record, con quienes ya sabéis que hemos podido colaborar varias veces desde hace unos meses, ya que nos encantan sus productos. Son una marca tradicional que se fundó hace ya más de 100 años, en 1915, que ha sabido renovarse pero manteniendo los métodos tradicionales a la hora de hac ...

Hoy os proponemos esta forma tan original de comer alcachofas que seguro que os encantará, ¡además se tarda muy poco en prepararla y tiene pocas calorías! Ingredientes para 2 personas: - 10 corazones de alcachofas cocidas - 1 huevo - Boquerones en vinagre de Comercial Narváez y Oh! Delicatessen - Anchoas serie oro de Comercial Narváez y Oh! Delicatessen - Crema de balsámico a la trufa negra de Esp ...

Hoy os traemos una receta tradicional, como es el pollo a la cerveza, pero modernizada añadiendo mostaza a su salsa, la verdad es que le da un toque dulce que nos encanta. Ingredientes para 2 personas: - 4 muslos de pollo de Nutrave - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - 250 ml de cerveza La Cibeles de Comercial Narváez y Oh! Delicatessen - 1 cucharada de salsa de soja - 1 cucharada de miel - 1 cuchar ...

Hoy os traemos una receta sencilla pero con productos gourmet para comer pescado con un acompañamiento diferente al habitual, ¡la crema de patata y almendras está deliciosa! Ingredientes para 2 personas: - 1 lomo de bacalao desalado de La Comercial Narváez y Oh! Delicatessen - 1/2 cebolla - 50 gr de almendras - 3 patatas pequeñas - 1 pastilla de caldo de verduras - 1 cucharadita de pimentón dulce ...

Hoy os presentamos esta vistosa tosta, ya que el color rosado de la mayonesa de remolacha llama mucho la atención, y además es muy rápida de preparar, ¡seguro que os encantará! Ingredientes para 4 tostas: - 4 rebanadas de pan de molde - 1/2 remolacha cocida - 1 lata de ventresca de bonito con trufa negra en aceite de oliva de La Comercial Narváez - 1 cucharada de mayonesa Receta: - Con ayuda de ...

Después de las vacaciones de Semana Santa volvemos de la mejor forma posible: ¡sorteando una cesta de productos gourmet de Oh! Delicatessen y Comercial Narváez! Se trata de dos tiendas gourmet situadas en el centro de Madrid que llevan muchos años dedicados a vender productos gourmet y delicatessen, por medio de una atención al público personalizada. Ambas tiendas tienen una amplia variedad de p ...

Hoy os presentamos una forma original de comer pescado, que os vendrá bien sobretodo para los más pequeños de la casa. También podéis probar a hacer hamburguesas, ¡seguro que les encantan! Ingredientes para 2 personas: - 2 lomos de salmón fresco Froyas - 1 huevo - 2 rebanadas de pan de molde - Aceite de oliva - Sal - Pimienta - Harina Receta: - En una picadora, pica el salmón en trozos muy pequeñ ...

Hoy os propoemos una ensalada gourmet un poco diferente, ya que la mezcla de la cecina de ciervo y la salsa de mango y pistacho le da un sabor espectacular. Ingredientes para 2 personas: - 1/2 bolsa de brotes tiernos - 1 paquete de cecina de ciervo de crianza de Venison Deer - 8 tomates cherry - 2 triángulos de queso curado de Quesos Record - 10 pistachos para decorar Para la salsa: - 1/2 mango - ...