Blog de Rcocinillas

Este aperitivo, además de ser muy atractivo visualmente, es muy fácil de preparar y seguro que deja boquiabiertos a los comensales, ¡la mezcla de sabores es fantástica! Ingredientes para 10 uds: - 1 tarrina de crema de queso ibérico con ajo negro de Quesos Record - 10 mejillones - Cebolla frita - 1 huevo - Aceite de oliva Receta: - Introduce en un vaso apto para batidora el huevo y añade poco a po ...

Esta receta nos ha gustado mucho porque es muy completa en cuanto a la variedad de ingredientes que lleva y, además, muy rápida de hacer, por lo que nos puede solucionar rápidamente más de una cena. Ingredientes para 2 personas: - 100 gr de espinacas frescas - 1/4 de cebolla - 2 huevos - 2 uds de crema de queso manchego en monodosis de Quesos Record - 4 cucharadas de leche semidesnatada - 2 cuchar ...

Empezamos el mes de junio de la mejor forma con este fantástico sorteo de una cesta de productos de la marca Quesos Record, con quienes colaboramos habitualmente, tanto para hacer recetas como para hacer sorteos, ya que nos encantan sus productos. Son una marca tradicional que se fundó hace ya más de 100 años, en 1915, que ha sabido renovarse pero manteniendo los métodos tradicionales a la hora de ...

Aunque estemos casi en verano, no he podido evitar daros la receta de mi sopa favorita, la de arroz, ya sea invierno o verano, siempre me apetece, y es que desde que soy muy pequeña, ¡me encanta! Ingredientes: - Caldo de pollo* - 120 gr de arroz Brazal variedad Maratelli - 1 huevo - 80 gr de jamón york Receta: - Para preparar el caldo*, pon en una olla: 1 cebolla, 1 puerro, 1 patata, 2 zanahorias ...

Hoy os queremos enseñar esta receta muy parecida al sushi por sus ingredientes pero más original. Ingredientes: - 100 gr de arroz Brazal variedad selección Guadiamar para sushi - 4 dedos de puerro - 4 palitos de cangrejo o surimi - 2 cucharadas soperas de vinagre de arroz - Sésamo negro - Salsa de soja - Wasabi Receta: - Lava el arroz 3 veces para quitar el almidón. - En una olla, pon 200 ml de ag ...

Los risottos son uno de nuestros platos favoritos con arroz, por ser tan melosos, jugosos y por tener tantas posibilidades como ingredientes se te ocurran. Ingredientes para 2 personas: - 180 gr de arroz selección especial para paellas y risottos de Arroz Brazal - 700 ml de agua - 1 pastilla de caldo de verduras - 100 gr de queso crema - 12 pimientos del Piquillo - 1/2 puerro - 1/2 cebolla - 100 g ...

Con el buen tiempo apetecen cada vez más ensaladas ligeras, por eso os proponemos ésta que también incluye fresones, ¡nos encantan las ensaladas con fruta! Ingredientes para 2 personas: - 100 gr de espinacas frescas - 4 lonchas de pavo - 10 rodajas de rulo de queso de cabra - 8 fresones - Aceite de oliva con azafrán de La Melguiza - Semillas de sésamo tostadas - Semillas de sésamo negras Receta: - ...

Hoy os presentamos este original postre que, servido bien fresquito, es ideal para verano. Ingredientes para 2 personas: - 4 plátanos maduros - 2 cucharadas de margarina - 6 caramelos de miel y azafrán de La Melguiza - 8 cucharadas de leche - 2 fresones para decorar Receta: - Pela los plátanos y córtalos en rodajas. - En una sartén, calienta la margarina hasta que se deshaga y fríe el plátano hast ...

Hoy os proponemos este entrante que es una mezcla de sabores dulces y salados, ¡seguro que os encanta! Ingredientes para 20 uds: - 20 tartaletas - 1 bote de paté de queso manchego con azafrán de La Melguiza - 1 bote de mermelada de membrillo y azafrán de La Melguiza - 2 cucharadas de cuajada en polvo Recetas: - En un cazo, calienta a fuego muy lento el paté de queso manchego hasta que su textura s ...

Ya sabéis que somos fans de la comida árabe y el hummus es uno de nuestros platos favoritos. Hemos querido darle una vuelta y hacerlo un poco más original con remolacha, ¿con qué otro ingrediente te gustaría probarlo también? Ingredientes para 2 personas: - 150 gr de garbanzos cocidos - 1/2 remolacha cocida - 1 cucharada de tahini - 2 cucharadas de zumo de limón - 1/2 diente de ajo - 2 cucharadas ...

Nos encantan las ensaladas, y con el buen tiempo, nos apetecen más que nunca. La de hoy está deliciosa, aprovechando unos fresones que teníamos en casa. ¿Soléis incluir algo de fruta en vuestras ensaladas? Ingredientes para 2 personas: - 100 gr de lechuga variada. - 10 fresones - 10 nueces - 50 gr de queso curado Record - Crema de balsámico a la trufa negra de Espora Gourmet - Aceite de oliva Rec ...

Hay muchísimas formas de hacer las costillas, asadas, guisadas, fritas... y con multitud de ingredientes o salsas diferentes. Ésta es una magnífica forma de comerlas, de hecho, en casa se ha convertido en nuestra receta estrella. Receta para 2 personas: - 600 gr de costillas ibéricas de Eresma - 3 dientes de ajo - 1 cucharada de orégano - 2 cucharadas de pimentón dulce - Pimienta negra - Sal - Ace ...

La receta de hoy es de esta tarta de fresas con nata súper ligera y esponjosa, ¡nadie se resistirá a probarla! Ingredientes: - 150 gr de fresas naturales - 60 gr de azúcar - 3 hojas de gelatina - 80 gr de nata para montar - Miel de acacias con trufa negra de Espora Gourmet - 70 gr de galletas - 40 gr de margarina Receta: - Muele las galletas con ayuda de una picadora o un mortero hasta que sean p ...

Como ya sabéis, nos encanta probar la comida internacional para hacerte una idea de cómo es la gastronomía de otros países, qué alimentos suelen comer, si utilizan especias... Además, nos gusta especialmente la comida árabe, después de nuestros viajes a Marruecos se ha convertido en una de nuestras favoritas. El Damasquino está situado en el barrio de Montecarmelo, es pequeño pero con mesas amp ...

Ya sabéis que las albóndigas son un plato que nos encanta, de hecho en el blog podéis ver varias recetas diferentes con ellas (puedes verlas aquí, aquí o aquí), ¿cómo las preparas tú? Ingredientes para 2 personas: - 300 gr de carne picada mixta - 1/2 cebolla - 1/4 de pimiento rojo - 1/4 de pimiento verde - 100 gr de champiñones - 1 patata grande - 1 huevo - 2 cucharadas de pan rallado - 2 dientes ...