464 ideas publicadas y 32 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy ama de casa y soy una apasionada de mi familia, la cocina y la lectura por este orden
Ingredientes: 175gr de mantequilla sin sal, 75gr de azúcar glas, 250gr de harina de reposteria, 1 cucharada de esencia de vainilla,O dos cucharadas de azúcar vainillado, 50gr de chocolate negro fundido, 1 clara de huevo. Batir la mantequilla derretida con el azúcar glas, añadir la esencia de vainilla o el azúcar vainillado. Incorporar la harina poco a poco hasta obtener una masa suave que no se pe ...
Ingredientes: 4 huevos, 250gr de azúcar, 170gr de harina de reposteria, 60gr de mantequilla derretida, ralladura de una naranja, 2 cucharadas de esencia de naranja, 8gr de levadura química, pizca de sal. Si no tienen esencia de naranja, utilizar 1/2 vaso de zumo de naranja y entonces aumentar la cantidad de harina a 210gr y 12 gr de levadura. Precalentar el horno a 200º Batir los huevos junto ...
Ahora es el tiempo de las alcochofas o como decimos por aquí alcauciles, se pueden hacer de mil maneras y en todas están buenos, yo tengo varias recetas con este ingrediente y el otro dia vi en cometelo de canal sur esta forma de hacerlos con este relleno y la verdad es que ha resultado un plato exquisito que seguro haré en más ocasiones. Ingredientes: 6 alcachofas grandes, 150gr de carne picada ...
Este dulce se hace en jerez desde siempre con el nombre de melicianos, cortados individualmente, y el otro dia viendo el blog de loli dominguez, veo con asombro este pastel con el nombre de pastel aleman, ver para creer, nunca te acostaras sin saber una cosa más, gracias loli, te dije que lo haria y aquí está, exquisito. Ingredientes para esta medida de hojaldre:17x20cm 1 lámina de hojaldre rect ...
Ingredientes: 90gr de mantequilla en pomada, 190gr de azúcar, 1 huevo, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla,o 2 cucharadas de azúcar vainillado, Ralladura de 1 limón, 1/4 de cucharadita de bicarbonato, 1 cucharada de esencia de limón, o 2 cucharadas de zumo de limón, pizca de sal, 280gr de harina de reposteria, 1/2 cucharadita de levadura en polvo. Mezclar todos los ingredientes menos la harina, ...
Este tipo de sardina aqui en jerez la llamamos sardinas arenques, pero en otros sitios de españa la llaman sardinas viejas, se llamen como se llamen estan exquisitas, y aquí les pongo una manera de prepararlas, espero que les guste. Ingredientes: Unas sardinas viejas o arenques: aceite de oliva, rebanaditas de pan. Quitar las escamas y la piel a las sardinas Despedazarla con las manos, y poner ...
Ingredientes para un molde de 20cm 200gr de harina de bizcochos(ya tiene la levadura integrada), 3 cucharadas de cacao en polvo, 120gr de azúcar, 170gr de azúcar invertidoReceta aqui Si no tiene azúcar invertido puede usar Golden Syrup o sirope de arce, 1 cucharadita de bicarbonato, 140gr de leche, 140gr de aceite de girasol, 3 huevos, 1 cucharada de esencia de vainilla. PARA EL BAÑO DE CHOCOLATE ...
Ingredientes para dos personas: 3 alcachofas, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento verde, 200gr de arroz, 2 cucharadas de tomate frito, 1/2 copa de vino blanco, 1/2 puerro, 1 cucharadita de pimentón, 50gr de bacón, sal, aceite de oliva. Cortar el bacón en trozos pequeños y sofreir en un poco de aceite, cuando se vea doradito añadir la cebolla, el pimiento y el puerro picaditos, pochar un poco. Quitarle las ...
Ingredientes para dos personas: 2 codillos de cerdo, 1 cucharada sopera de orégano, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de pimentón pimienta molida, 5 dientes de ajo, sal al gusto, 1/2 vaso de aceite de oliva, 250gr de vino blanco. En un mortero machacar los ajos con la sal hasta que esten hechos una pasta, añadir el orégano, el tomillo, la pimienta molida, el pimentón y el aceite de oliva, me ...
Este dulce es típico de Asturias concretamente de oviedo y cuando los ví en el blog de Las recetas de marichu me enamoré de ellos y sabia que tarde o temprano los iba a hacer, a sido más bien tarde porque no encontraba los moldes por ningun lado, hasta que por fin en una tarde de suerte los ví en una tienda de chinos, los queria de metal pero a falta de pan buenas son tortas y me han servido estup ...
Ingredientes: 1 berenjena grande, sal, harina, aceite para freir. Para la reducción de vinagre: 150gr de vinagre de jerez, 150gr de azúcar. Para hacer la reducción poner el vinagre y el azúcar en un cazo y poner a fuego medio durante 30 minutos hirviendo, se tiene que quedar como un jarabe espeso, dejar enfriar y colocar en un recipiente, yo lo puse en un biberon de cocina, asi es más facil usar ...
Ingredientes para un molde de corona de 22cm: 4 huevos, 250gr de azúcar, ralladura de 1 limón, zumo de 2 limones, o como en mi caso 1 cucharada sopera de esencia de limón, 170gr de harina normal de reposteria, 60gr de mantequilla, 8gr de levadura(royal), pizca de sal. Precalentar el horno a 180º. Batir los huevos junto con el azúcar hasta que doblen su volumen, añadir la ralladura de limón, la es ...
Yo no soy muy amante de la pasta, pero vi esta receta en el programa de david de jorge(Robin Food) en telecinco, me llamó la atención por lo apetitosa que se veia, le prometi a mi marido que se la haria y aquí está, y de verdad que está muy buena. Ingredientes para dos personas: 1 cebolleta picada, 2 dientes de ajo picados, 1 guindilla (opcional), 1 clavo, 200gr de carne picada(cerdo, ternera,po ...
Ingredientes para un molde rectangularde 28x18: Precalentar el horno a 180º 225gr de mantequilla sin sal, 225gr de chocolate negro, 6 huevos, 150gr de harina de reposteria, 1 cucharadita de levadura en polvo, 150gr de azúcar, 1 palito de vainilla,o 1 cucharada de azúcar vainillado, 40gr de brandy, ron, u otro licor que les guste, azúcar glas, 70gr de nueces(opcional) En un bol poner la mantequi ...
Ingredientes: pasta filo, 200gr de gambas crudas y peladas, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, perejil picado, reducción de vinagre de jerez: 150gr de vinagre de jerez, 150gr de azúcar. Para hacer la reducción de vinagre ponemos en una cacerolita el vinagre y el azucar a hervir hasta que se quede como un jarabe, aproximadamente 30 minutos hirviendo, dejar enfriar. Picamos la cebolla, el perejil y los ...