464 ideas publicadas y 35 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy ama de casa y soy una apasionada de mi familia, la cocina y la lectura por este orden
Ingredientes: 3 huevos grandes, 250gr de harina de reposteria, 200gr de dulce de lechereceta aquí 100gr de azúcar glas(yo puse 80gr y 20gr de azúcar invertidoreceta aquí 12gr de levadura (química) 125gr de nata 35%MG, 75gr de mantequilla. Poner la mantequilla, el azúcar y el dulce de leche en un bol y ponerlo a calentar al baño maria, mezclar con varilla hasta que se haya derretido todo. Añadir l ...
Ingredientes: 250gr de harina de reposteria, 125gr de azúcar, 100gr de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharada de azúcar vainillado, 50gr de avellanas, una pizca de sal, 100gr de chocolate negro. En un bol echar la harina y hacer un hueco en el centro, añadir la mantequilla derretida, el azúcar junto con el azúcar vainillado,el huevo, la pizca de sal, las avellanas machacadas(que le queden trocitos) y e ...
Esta receta le he cogido del blogKanela y limón al cual sigo porque me encantan sus recetas. No sé en verdad como se llama este pastel pero se le dice inteligente porque con una sola mezcla el solo en el horno se divide en tres capas, en la capa de arriba se forma un suave bizcocho, en la intermedia una dulce crema y la del fondo es como un pudin, yo tenia ganas de hacerlo y por fin lo logré, me h ...
Ingredientes: un trozo de cabeza de lomo de cerdo, 3 cebollas grandes, 2 hojas de laurel, 8 dientes de ajo, pimienta molida, sal, aceite de oliva, 1L de vino blanco, dos pastillas de caldo de carne(opcional) 1 cerveza. Cuando compreis la carne decidle al carnicero que os la prepare para mecharla y le pondrá la malla. Echamos sal y pimienta por toda la carne, apretamos con las manos para que se im ...
Me encantan los mejillones, de cualquier forma que esten cocinados, cuando mi marido fue a comprarlos le dijeron que eran de escandalo pero yo que soy de las que si no lo veo no lo creo y los cocí enseguida y ¡¡madre mia!! como eran, yo pense que se merecian una entrada en mi blog y aquí estan. Ingredientes: mejillones, agua, limón. Limpiar las balbas de impurezas y estropajo. En una olla gran ...
Ingredientes para dos tostas: Pan que sirva para hacer rebanadas, 100gr de salmón ahumado, 1 lata de anchoas en aceite, PARA la ensaladilla: 2 patatas medianas, 1 huevo duro, 4 palitos de cangrejo, 1 lata de atún en aceite, 4 cucharadas de mayonesa, 50gr de gambas cocidas y peladas. Cocer las patatas en abundante agua hasta que esten tiernas, cocer tambien los huevos durante diez minutos, cocemos ...
Esta receta la he sacado del blog "las creaciones de maria josé" Ingredientes: 300gr de dulce de leche,receta aqui 250gr de leche( yo la puse semidesnatada), 50gr de azúcar, 400gr de nata 35%MG, 1 cucharadita de esencia de vainilla,(azúcar vainillada tambien sirve), En un cazo poner a calentar la leche, junto con el azúcar y el dulce de leche,( si se le va a echar azúcar vainillado este ...
Ingredientes para tres láminas de hojaldre de 17x19 cm: 2 planchas de hojaldre( yo las compré de las que son rectangulares y así pude sacar las tres láminas), 1/2L de crema pastelera,receta aquí 150gr de azúcar glas, 2 cucharadas de agua y 1 de zumo de limón, 50gr de chocolate para fundir(negro) Estirar el hojaldre con un rodillo y un poco de harina para que no se pegue, con un tenedor pinchar tod ...
Esta receta se la debo a mi amiga Adita, del blog la cocina de adita, que es un monstruo en la cocina y hace unas recetas estupendas. Ingredientes: 600 ml de leche, 200gr de nata 35%MG, 140gr de azúcar, 5 yemas de huevo, 1 cucharada de azúcar invertido, 1 vaina de vainilla, o 1 cucharada de esencia de vainilla, 100gr de chocolate negro( el de postres) Cortar la vaina a lo largo con un cuchillit ...
Mi marido me ha pedido que le haga helado casero, he buscado unas cuantas recetas y en la mayoria de ellas entre los ingredientes me piden azúcar invertido. Yo habia oido hablar de él y creia que seria complicadisimo hacerlo, pero nada más lejos de la realidad, asi que me puse manos a la obra y aquí está. Esta receta la he visto en el blog Mi cocinita de juguete Empecemos aclarando que el azúca ...
He descubierto hace poco el dulce de leche, es maravilloso, se pueden hacer muchos postres con él,y está de muerte. Yo lo compraba en el supermercado, pero cuando he visto lo facil que es hacerlo a partir de la leche condensada se acabó gastar más de la cuenta, así que manos a la obra. Ingredientes: 1 lata de leche condensada de 400gr, 1 olla expres, agua. Es tan facil como poner en la olla expr ...
Ingredientes: 12 rebanadas de pan de molde sin corteza, 3 huevos cocidos, 80gr de gambas cocidas, 1 lata de anchoas en aceite, 6 palitos de surimi, 60gr de salmón ahumado, 1 lata de atún en aceite, mayonesa, tomate frito, aceitunas sin hueso. Poner 4 rebanadas de pan de molde haciendo un cuadrado, bien juntitas encima de papel film. En un bol picar 2 huevos cocidos, los palitos de surimi, las gam ...
A continuación, te describiremos los ingredientes que debes utilizar: 800gr de leche entera, 200gr de nata 35%MG, 4 cucharadas de leche en polvo (opcional), 400 gr de dulce de leche, 1 yogurt natural sin azúcar. La leche en polvo es para darle más consistencia al yogurt pero no es indispensable. Este elemento es esencial a la hora de preparar esta receta. Poner a calentar la leche y retirar del f ...
Estos pasteles se los he visto hacer a Sergio Fernandez en la mañana de la 1 y me parecieron geniales y aquí estan, espero que les guste, a mi me encantan. Ingredientes: Con estas cantidades para la crema salen 7 pastelillos. Para aprovechar todo el hojaldre se doblarian las cantidades de la crema 1 plancha de hojaldre, 4 yemas de huevo, 100gr de azúcar, 1 cucharada de azúcar vainillado, 250gr d ...
Ingredientes para dos tostas 2 rebanadas de pan grande (el que más les guste Para la primera tosta: 1 pimiento rojo de asar, 1 lata de caballa, ventresca o atún, comino molido, sal, pimienta molida, mayonesa o alioli, aceite de oliva, Para la segunda tosta: cebolla, jamón cocido, queso, 1 copa de vino dulce, 1/2 cucharadita de curry, sal, pimienta molida, aceite. Impregnar el pimiento rojo e ...