Sopaypilla

La vi en la revista de diciembre de CUINA y me encantó que haya propuestas para todos los bolsillos. Esta crema va a salir por muy poquito dinero y está riquísima con el sabor a pescado. Las almejas son opcionales, aunque le dan un toque bonito y sabroso. Vamos a cocinar!! Ingredientes: 1 puerro 1 cebolla 3 ajos 2 zanahorias 2 tomates aceite de oliva Virgen Extra sal pimienta chorrito de brandy 2 ...

Estrenamos el primer domingo de mes con la receta del reto Alfabeto Salado. Este mes me he ido con mi querido Gipsy Chef para preparar un bocata de campeonato con los dos ingredientes del reto: olivas y guindilla. Y como no hay nada más olivoguindillero que una tapa de Gilda, me he marcado un bocata Gilda Gipsy Style, que está de requetechupete!! Ingredientes: Media barra de pan (1 bocadillo) 1 pu ...

Gouffé, nuestro homenajeado chef de este mes en el reto de Cooking The Chef, fue alumno de Antonin Carême desde los 16 años, ya que al pasar éste por delante de la pastelería en la que trabajaba Gouffé con su padre, no pudo dejar de entrar a felicitarlo y a ofrecerse como su maestro y protector tras admirar las piezas montadas del aparador. Apodado apóstol de la cocina decorativa, escribió Le livr ...

Corre, ves a buscar papel y boli para apuntar la receta, no la pases de largo!! Esta receta te va a encantar, con compicaciones CERO, y con un sabor delicioso, y es que hay que ver lo bien que combinan las alcachofas, aunque sean de bote, con la carne de cerdo! Ingredientes: 1 lata de corazones de alcachofas, de calidad 2 láminas de masa brisa 400g. carne picada de cerdo sal y pimienta Escurrir l ...

Que bien entran las cremas calientes en esta época del año…además como paréntesis entre navidad y reyes, nos va a venir divina seguro! te animas? es sencillita! Ingredientes: 2 puerros mantequilla 220g. tomates maduros 350g. patatas sal azúcar 700ml. agua 150ml. nata perejil Calentamos la mantequilla en una cazuela y freímos los puerros cortados a rodajas Añadimos los tomates troceados y lo ...

Estrenamos un mes que será visto y no visto…el más cortito del año! Empezamos (al menos en teoría) a dejar el frío más crudo atrás, aunque no hay que confiarse demasiado, seguimos con los platos calientes, sanos, reconfortantes..el menú del mes está llenito de ellos…aunque también de ensaladas sanas, caprichos dulces y bocatas viciosos. Vamos que hay para escoger! No dejes de echarle u ...

Vamos a por el último domingo del mes con el reto Asaltablogs de Marga. Asaltamos este mes sin compasión a Ana, una granadina muy simpática que junto a su marido orquestan el blog Fresas y Aceite, un blog que ya estás tardando en visitar, con un montón de propuestas de recetas deliciosas, muy bien explicadas y con unas fotos preciosas. Me costó muchísimo decidirme por una…iba del dulce al sa ...

Si te gustan las patatas de todas las maneras, aquí te traigo un guiso super económico con el que te vas a chupar los dedos, toma nota!! Ingredientes: 750g. patatas 12 almendras peladas 1 rebanada de miga de pan duro 1 ajo 4 cuch. aceite 4 cuch. vinagre jerez 1 hoja de laurel 5 granos de pimienta azafrán sal perejil Remojar el pan en el vinagre, y pelar y trocear las patatas En una cazuela, calen ...

Que levante la mano a quien no le haya apetecido solo de ver la foto! es que están brutales las papas arrieras, y aunque no las tenía en el blog las suelo hacer a menudo. Esta vez no me pude resistir a seguir su receta desde que las publicó Recetas de Chispi, Una auténtica delicia de lujo! Ingredientes: 4 patatas 1 cebolla 12 langostinos pelados allioli (pincha para la receta) 4 ajos aceite de oli ...

Otra receta para hacer en nuestra olla lenta, supercompleta, de dieta y cargada de nutrientes, que nos viene de maravilla para las épocas de frío. Ya verás como te encanta! Ingredientes: 1 cucharada de aceite 2 cebollas en dados 4 tallos de apio troceado 3 zanahorias troceadas 3 ajos picados 5 ramas de tomillo (las hojas) 4 ramas de romero (las hojas) 1 cucharada de pimentón 800g. tomate troceado ...

Viajar con el paladar siempre apetece un montón. Esta carne picada de cordero bien especiada es ideal para servir con un arroz como plato completo, o para ponerla en un bocadillo y zampártelo del tirón…y hasta para hacer unos canelones indios…está buenísimo! Ingredientes: 400g. carne de cordero picada (yo de paletilla) 1 cebolla picada 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de jengibre fre ...

Recuperando una receta viejuna publicada hace décadas en un pequeño periódico de Kansas, gracias al blog de Directo Al Paladar. Menudo descubrimiento…están para repetirlas cada día…son facilísimas de preparar y el sabor no va a dejar a nadie indiferente…no te las pierdas!! Ingredientes: 100g. mantequilla en pomada 80g. queso mozarella rallado 1 ajo 55g. mayonesa 1/4 pimiento verd ...

Típica de la India, y muy parecida al cordero estofado. Predomina el cardamomo, aunque tiene más especias…te aseguro que tiene un sabor impresionante de aquellos de abrir los ojos de par en par. Un plato ideal para acompañar con arroz hervido y tenemos un plato único de lujo! Ingredientes: 2 cucharadas de cardamomo molido 900g. paletilla de cordero en tacos (yo la puse deshuesada) 2 tomates ...

Qatar es una península situada en el golfo pérsico. Tiene límite de tierra solamente al sur, con Arabia Saudita. Los alimentos más utilizados en su gastronomía son verduras, pescado y frutas, basándose principalmente en las comidas tradicionales de las tribus nómadas. Influenciada también por las cocinas india, iraní y norteafricana. Pues este mes nos vamos a Qatar a probar uno de sus platos, en e ...

Estas habitas a la catalana hicieron las delicias de una comida en casa. Super sabrosas y facilísimas de preparar. Te atreves? Ingredientes: 270g. habitas (pueden ser de bote o congeladas) 1 cebolleta picada 1 tomate picado 3 ajos tiernos picados 50g. butifarra blanca troceada 50g. butifarra negra troceada 50ml. vino blanco 1 puñado de hojas de menta fresca 50g. panceta troceada 60ml. aceite 100ml ...