Sopaypilla

Cuanto apetecen estos platos calientes cuando empieza a hacer frío…vamos a aprovechar para comer estas delicias ahora que ya se pueden hacer sin que te miren mal…jejeje Ingredientes: 1 cebolla 1 patata 3 ajos 500g. calabaza a dados 400g. alubias cocidas 400g. tomate entero en conserva 1 rama de romero picada 250ml. vino blanco 250ml. agua sal, pimienta, comino En una cacerola freímos ...

No tiene porqué ser verde el pesto si el ingrediente principal no es la albahaca, aunque lleva albahaca y bastante…es una salsa diferente y que se prepara en 2 minutos. Quién da más? Ingredientes: 300g. setas cocidas (naturales o de bote) 40g. parmesano rallado 1 puñado de nueces 1 ajo 1 puñado de perejil 1 puñado de albahaca aceite de oliva Virgen extra sal La receta es bien sencilla, pone ...

Por esta vez probé de hacerla casera para un lagarto de ternera delicioso que compré en la carnicería. Menudo resultado!! Tienes que probar esta salsa, porque te va a encantar. La carne la cociné simplemente en la plancha hasta dejarla bien doradita y luego la corté en rodajas para poder bañarla bien en la salsa…mmmhhh Ingredientes: 100ml. salsa de soja 50ml. vinagre de arroz 40g. azúcar mor ...

Ya tenía la receta tradicional y tenía muchas ganas de probarla en mi olla lenta. La verdad es que esta ollita lo hace todo tan rico! Te dejo la receta, que no tiene ninguna complicación y está para mojar pan! Ingredientes: 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 4 patatas 400g. atún fresco aceite oliva Virgen Extra sal y agua Picamos y sofreímos en una sartén la cebolla y los pimientos pica ...

Los pasteles fríos van de maravilla para dejar preparados con antelación el día que tienes invitados, y este con guacamole y salmón, es todo un vicio! Ingredientes: 1 pan de molde de varias capas alargadas (o bien 10 rebanadas de pan de molde normal) 60g. salmón ahumado picado 250g. guacamole 100g. salmón ahumado en lonchas 1 lata de atún lechuga picada aceitunas anchoas Mayonesa Ponemos la capa ...

O lomo al horno con patatas, que al hacerse perfuma toda la casa a romero, ajo y solo tienes ganas de que llegue la hora de la comida! Muy sencilla de preparar… Ingredientes: 700g. lomo de cerdo en una pieza 2 ajos 2 ramas de romero aceite sal pimienta 5 patatas Picar los ajos con las agujas de romero Hacemos agujeros en la pieza de lomo con un cuchillo e insertamos la mezcla de ajos, salpi ...

En sus estancias en Londres, Arnold Bennet (1867-1931) escritor, frecuentaba el hotel Savoy. Su chef decidió dedicarle esta tortilla, aunque originalmente se hacía con abadejo y lo vamos a substituir por bacalao ahumado. Toma nota! Ingredientes: 200g. bacalao ahumado 4 huevos 1 bote de crema agria (o crème fraîche, o  yogur) 2 cucharadas de queso rallado 1 limón (la ralladura) pimienta 1 cta. mant ...

De la mano del reto Cocinas Del Mundo, viajaremos hasta Ottawa, la capital de Canadá, a sólo 100km. de la frontera con EEUU. Tiene muchos rasgos europeos, así como su gastronomía de influencia indígena y europea. Las Nanaimo bars son el postre típico de Ottawa, ese postre que todas las familias hacen en casa, cada uno a su manera. Son sencillísimas de preparar y el sabor es….tan, tan bueno q ...

Solamente necesitas 10 minutos para prepararte un sandwich exquisito y dejar boquiabierto a todos….toma nota! Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde 2 latas de atún 8 lonchas queso cheddar 1 tomate maduro en rodajas Tostamos 2 rebanadas de pan, que harán de tapa En las otras dos repartimos una lata de atún y lo cubrimos con 2 lonchas de queso en cada pan. Metemos en el horno con gratinad ...

A falta de lenguado, buenas son las doradas! la famosa receta de Lenguado Veronique, pero con doradas, y está buenísima. La salsa es muy fácil de hacer aunque un poco laboriosa, pero está tan rica que seguro que la repites. Ingredientes: 4 filetes de dorada con piel y sin espinas 250ml. caldo de pescado 60ml. vino blanco 1 cebolla en rodajas 1 hoja de laurel 6 granos de pimienta negra perejil 3 ct ...

Hoy hemos probado esta ensalada y está buenísima! Además de completa, la salsa le va de maravilla, y verás que toque más rico el de los garbanzos horneados…otro nivel!! Ingredientes: 1 aguacate pelado y cortado en dados 200g. garbanzos cocidos 1 cta. ajo en polvo aceite sal 1 cuch. parmesano rallado 8 hojas de col kale 4 hojas de lechuga 70g. parmesano en lascas Salsa: 2 filete de anchoas en ...

Que no existe la cena perfecta? eso es porque no has probado estos huevos…rapidísimos de preparar y una delicia que gusta a todos! Vamos con ellos? Ingredientes: 4 moldes de flan 8 lonchas de tocino 4 huevos queso rallado aceite sal pimienta Pintamos el interior de los moldes con aceite, y ponemos 2 lonchas de tocino en cada una, cubriendo la base y que sobresalgan, según ves en la foto. Re ...

Ultimamente me he vuelto la loca del chup-chup…no hay nada más hogareño que una olla cociendo horas y horas, como es el caso de este estofado de ternera que está de chuparse los dedos, no te digo más… Ingredientes: 1 kg. de ternera cortada a dados 2 cebollas 2 zanahorias 2 tomates maduros 2 ajos 1 rama de apio 1 nabo un chorro de vino blanco laurel tomillo pimienta en grano pimienta mo ...

Un arroz de los de toda la vida, hecho en cazuela y con chup chup, como todo lo bueno de esta vida. Ya verás que pasada de sabor tiene! Ingredientes: 400g. arroz 1/2 conejo troceado 200g. costilla de cerdo troceada 4 salchichas troceadas 2 cebollas 3 ajos 3 tomates maduros 1 pimiento rojo aceite y sal picada: hebras de azafrán 1 ajo perejil Doramos la carne en una cazuela amplia, y la reservamos. ...

Retomamos el reto de Cooking The Chef donde lo dejamos antes de las vacaciones estivales, y avanzamos un poco en el tiempo hasta la gastronomía del Siglo de Oro Francés, dedicado principalmente al gran François Vatel (Fritz Karl Watel, 1631-1671). Tuve la suerte de ver la película el año pasado, que me fascinó. Así que, todo y ser un reto difícil, me ha encantado poder hacerle un pequeño homenaje. ...