Sopaypilla

Hoy vamos a comer verduritas, y para darle un poco de alegría, le añadiremos queso. Están buenísimas horneadas y es un plato sanísimo y muy sencillo de preparar, ideal para una cena ligera! TRADICIONAL Ingredientes: 200g. mozzarella 1 berenjena 100g. tomates cherry 2 zanahorias 1 ajo 1 calabacín 1 cebolla 2 ramas de romero (las hojas) 2 ramas de albahaca (las hojas) aceite sal pimienta Preparación ...

Hoy toca rendir un pequeño homenaje a David de Jorge , un chef formado en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo. Como ya sabéis por ser día 5 de mes, ha sido gracias al reto Cooking the chef, basado en cocinar alguna receta de un chef reconocido (o inspirarnos en él). El reto lo conducen a la perfección Abril y Ana, ellas escogen el chef, siempre con justicia y cariño. Os dejo aqu ...

Una sopa catalana que recordaría a la sopa de cebolla francesa. La encontré en el libro «Corpus del patrimoni català» y es una sopa sencilla, de orígen humilde y que está realmente requetebuena. No escatiméis con el queso, está ummmm deliciosa! TRADICIONAL Ingredientes: 500g. cebolla cortada en juliana 8 rebanadas de pan tostado 4 huevos 2 tomates picados 1 litro y cuarto de caldo 100g. ...

Sabéis la infinidad de propiedades que tiene la alcachofa? presenta una importantísima actividad reguladora de la secreción biliar, estando indicada en casos de mala digestión de las grasas, ictericia e hígado perezoso. Ayuda a regenerar las células hepáticas, ayudando a combatir las sustancias tóxicas, y puede ser ideal en casos de hígado graso, a la vez que es capaz de reducir el colesterol alto ...

Con menudo recetón empezamos el mes!! Esta vez para el reto Alfabeto Salado, tocaron los ingredientes cordero y cúrcuma (contiene la u y la c) Las chicas encargadas de elegir estos ingredientes tan estupendos son María José del blog Aquí se cuece jugando y Libia, del blog Tartis y más. Y que bien escogieron!! Mira que en un principio el cordero me echó un poco para atrás, voy mirando de reducir el ...

Estrenamos mes, con el veranos a las puertas y empezando ya a preparar platos fresquitos y con poca elaboración. Este mes nos trae terrazas, piscina, playa, campo…aire libre!! así que nada mejor que hacer una buena previsión de las comidas para poder disfrutar al máximo del buen tiempo. Os dejo como cada mes, una planificación semanal para todo el mes, con muchas ideas que seguro que os van ...

Cuando es hora de cenar y no tienes nada preparado ni ganas de meterte en la cocina, tiramos de lo que hay en la nevera, lo primero que pillamos. Hoy os dejo una idea para hacer rapidamente, rica y que siempre apetece, con cosas que tenemos en casa. TRADICIONAL Ingredientes: 4 rebanadas de pan 8 anchoas 1/2 cebolleta 2 cucharadas de alcaparras perejil 8 olivas negras 1 tomate a rodajas vinagre sal ...

La chirivía tiene un ligero sabor y aroma anisado que queda muy bien en los platos. En cuanto a las propiedades nutricionales de la chirivía, es una hortaliza que incluso supera las propiedades de la zanahoria. Nos aporta vitaminas del grupo B, C, E y K; minerales como el potasio, magnesio, sodio, fósforo, calcio, selenio y zinc. Además, las chirivías son una excelente fuente de fibra dietética y ...

Como cada último domingo de mes, El reto ASALTABLOGS nos permite desvalijar la cocina de una compañera bloguera y llevarnos un tesoro de su recetario. Si pincháis el enlace os llevará hasta el blog de Azafranes y Canelas, y encontraréis la manera de apuntaros a él. Os advierto que os váis a divertir mucho!! Pues como os iba diciendo, este mes ha tocado asaltar a Carol Jiménez, del blog La Cocina V ...

Si queréis sorprender a vuestros amigos con un picoteo diferente, ésta es una receta a tener muy en cuenta. Es una receta muy muy fácil (ya sabéis que me encantan) con una presentación bonita y sorprendente al mordisco. Se hace con planchas de hojaldre compradas, lo que nos facilita muchísimo la faena, ya que no nos tenemos que poner con las manos a la masa. La queréis preparar? Aquí va! TRADICION ...

No os encanta mojar pan en todas las salsas que llegan a vuestars manos? cuando veo fotos de mis compañeras blogueras de salsitas, mojaría pan hasta en la pantalla! Bueno pues la receta de hoy es de esas de preparar pan para mojar, y de disfrutar muchísimo con la carne tan tierna y el saborazo de las almendras. Por si fuera poco se prepara en 20 minutos como máximo. Así que..qué más le pedimos a u ...

Y cuando digo súper fácil lo digo de corazón. Ya veréis como os queda un bizcocho esponjosamente bueno en un momento, para esas tardes que no tenemos merienda y tampoco ganas de invertir demasiado tiempo. Es ideal! Os lo explico aquí mismo: TRADICIONAL Ingredientes: 1 latita pequeña de leche condensada (350ml.) 3 huevos la medida de la latita en harina 1/2 medida de latita de aceite de girasol 1 s ...

Váis a disfrutar de lo lindo con esta receta, el principal motivo es que está riquísimo y siempre es un disfrute acabar el suquet mojando mucho pan. Es sencillísima de hacer, y admite cualquier pescado blanco, el que esté de oferta!! Me fijé en ella de un libro que ya os he comentado en otras entradas: “Corpus Del Patrimoni Culinari Català”, me maravilla este libro!! Yo la hice con una ...

La palabra “kebab” significa carne a la parrilla. El kebab es la típica comida callejera en Turquía y no puedes volver a casa sin haber probado uno. Consiste en carne de ternera, pollo o cordero (Nunca cerdo o pescado) marinado y cocinado verticalmente en una vara metálica que va girando el bloque de carne. Se corta finamente con un cuchillo de 70 cm. y se rellena un pan de pita a mane ...

Tenía muchísimas ganas de hacer esta receta. Me encanta el fricandó, pero tenía ganas de probarlo con pescado. De hecho, toda la gracia del fricandó de ternera es la salsita, así que…porqué no probarlo? y lo más importante de la salsa: la picada! Está buenísimo y tenéis que tener un buen pan para acompañarlo, es un plato para disfrutar de lo lindo. TRADICIONAL Ingredientes: 1kg. atún fresco, ...