Sopaypilla

Estupendísima crema para esta época del año, con un sabor medio dulzón que hace que no quieras que se acabe nunca...otra cremita que nos ha encantado! TRADICIONAL Ingredientes: 2 cebollas troceadas 2 boniato pelado y troceado 2 patatas peladas y troceadas 2 cuch. aceite 1 hoja laurel sal Preparación: - Saltear las cebollas con aceite, sal y el laurel, unos 12 minutos que esté transparente - Añadir ...

Día 5 toca SUPER RETO de Cooking The Chef (pinchad el enlace para saber más de él, os lo recomiendo!) Las chicas que organizan el reto, Abril de aprilskitch y Ana de cocinadeaisha nos han sorprendido una vez más, descubriéndonos a un monstruo de la cocina: Pablo Albuerne (Gipsy Chef), un chef canalla con el que os váis a divertir un montón, solamente tenéis que buscarlo en cualquier red social o Y ...

Tenía ganas de probar a ver cómo montaba esta mayonesa. La verdad es que con leche normal monta muchísimo más rápido que con huevo por ejemplo, y con la leche vegetal (yo usé de avena) tarda un poquito más, pero queda firme y cremosa. Si le damos un toquecito de ajo y perejil ya es absolutamente deliciosa! TRADICIONAL Ingredientes: 100ml. leche vegetal 1 ajo 1 puñadito de perejil fresco sal zumo d ...

Yo creo que las cremas se han ganado por goleada una entrada para ellas solitas no? En el blog encontraréis muchísimas más, pero aquí os dejo una selección de las más bonitas. Un recurso que viene genial para los peques y los mayores...que ricas, verdad? Sopa parmentier de Joel Robuchon Sopa de mejillones de Pedro Subijana Sopa de farigola Sopa de calabacín con tahini y menta Crema de champiñ ...

Inauguramos el mes como siempre, con el reto Alfabeto Salado de misspimienta. Este mes les ha tocado elegir ingredientes a Kety, de croketypot y a Elvira, de Así Se Come En Granada. Y los ingredientes soooooon: naranjas con la N y Picantones con la P. Confieso que nunca había cocinado picantones y que me daba un poco de grima cocinar algo con forma de animalillo, pero el reto es el reto y me puse ...

Volvemos a estrenar mes, esta vez el más cortito del año: febrero. Según dice el refranero; febrero, un día malo y otro bueno. O sea que vamos a empezar un mes un poco loquillo y a esperar que sean más buenos que malos. Para ayudarnos en el día a día, como siempre os dejo una base para que podáis confeccionar vuestros menús sin volvernos demasiado majaretas, tened en cuenta que una buena programac ...

¿Os hace una crema que os va a poner a tono, que es sanísima y de dieta totalmente? ¡¡Aquí la tenéis!! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: - 700 g de cebolla - 700 g de apio - sal - pimienta Preparación: - Pochar durante 30 minutos la cebolla cortada. (TH. cebolla, 50g. aceite y 4seg. v.4 - Varoma 35m. V.2) - Añadir el apio cortado y hervir 30 minutos (TH. 35m. Varoma V.2) - Batir todo y salpim ...

Hoy vamos a preparar un solomillo aprovechándolo todo. Es muy fácil de preparar, solamente hay que tener en cuenta los tiempos del marinado. Yo lo dejé toda la noche, aunque con 12 horas es suficiente. La salsa la vamos a preparar con el líquido de marinar, ya veréis que rica! TRADICIONAL Ingredientes: 1 solomillo de cerdo en una pieza 2 vasos de sidra el zumo y la piel rallada de un limón ecológi ...

Hoy toca robar con el divertidísimo reto de Asaltablogs, de Azafranes y Canelas (pinchad el enlace para subir al carro, merece la pena) El primer asalto del año ha tocado pasar por un blog que no os podéis perder ni un segundo más, el de Eva de evaenpruebas. Pinchad el enlace y pasead tranquilamente por todas las recetas, váis a aprovechar alguna seguro! Yo me tiré de cabeza a por una que no tenía ...

A medio camino entre una salsa y una crema...eso es una velouté. Como me encantan las cremas, tenía que probarla y qué mejor que unos champiñones? yo creo que nada!! está estupenda TRADICIONAL Ingredientes: 500g. campiñones 4 patatas pequeñas 20cl. bebida vegetal (yo usé leche de soja) 1 cebolla 80cl. caldo de verdura 1 cuch. aceite de coco sal Preparación: - Rehogar la cebolla cortada en juliana ...

Aprovechando el fresquito os he preparado un recopilatorio con una selección de las sopas que hay en el blog. Un imprescindible para el invierno, reconfortan el cuerpo y hasta el alma!! Vivan las sopitas! Suquet de pescado Sopa de cebolla gratinada de Berasategui Sopa de mejillones de Pedro Subijana Sopa minestrone Sopa de pan y menta Sopa de arroz y huevo Sopa de arroz con verduras Potaje ...

Personalmente me gusta bastante el sabor picante, pero que se pueda comer. Si sufro, ya no quiero más picante. La gracia de esta salsa es que se le puede añadir más o menos picante al final cuando ya está hecha, y que es sanísima, cocinada con la mejor materia prima, con productos ecológicos, con ese sabor auténtico. TRADICIONAL Ingredientes: 8 tomates medianos 1 pimiento rojo 1 zanahoria 2 caye ...

Primer viaje del año y nada más y nada menos que a Portugal!! Con esta pasta tan completa y rica participo en el reto de cocinas del mundo (pinchad el enlace si os queréis embarcar en este divertido reto) Portugal tiene una gastronomía variadísima, que se podría encuadrar en la mediterránea, aunque con mucha influencia brasileña. Estuve tentadísima de tirarme a los postres, pero descubrí esta mara ...

No es una receta en sí, pero es un recurso excelente para las prisas y si os encanta el tomate y no lo habéis probado nunca, está impresionante de bueno. Eso sí!!! elegid unos buenos tomates que tengan sabor, monterosa, montserrat...algunos que sean ecológicos.. TRADICIONAL 4 tomates bien buenos 2 ajos 1 manojo de perejl sal aceite Preparación: - Cortar los tomates (que hayan estado a temperatura ...

Hoy os traigo una receta de aprovechamiento que os va a encantar, por el sabor, por lo facilita, porque se prepara el día antes, y porque le gusta a todos!! Se hace el dia anterior y se hornea el siguiente, o sea que es ideal para organizarnos en la cocina. TRADICIONAL Ingredientes: pan duro en rebanadas mantequilla 1/2 pimiento rojo 1 calabacín 1 cebolla 3 cuch. perejil picado 2 cuch. albahaca pi ...