Sopaypilla

Tengo una plata de salvia plantada en mi jardín, que es lo más…en verano saca todo su esplendor y no puedo pasar sin tocarla para impregnarme de su olor tan buena. Con mi planta y esta receta vamos a aromatizar un risotto. Puedes substituir por cualquier otra aromática fresca o seca (de especia), pero mucho mejor si es fresca!! Esta delicioso, te vienes? Ingredientes: 200g. bacon tiras 1 ceb ...

Que no te engañe el nombre, porque es una receta sencillísma, con arroz especiado y atún. Un plato para servir en bandeja y compartir con nuestros comensales, lleno de sabor, con ingredientes que tenemos en casa y muy sano. Es un primer plato estupendo, ya verás que facil!! Ingredientes: 200g. arroz basmati 3 latas de atún al natural 2 huevos duros 1 cebolla 1 cta. cúrcuma 1 cta. curry aceite oliv ...

Hoy te traigo una ensalada diferente y de lo más práctica y bonita. Se hace el día anterior, con lo cual es ideal si tenemos previsión de dejarla hecha para adelantar trabajo…por ejemplo, cuando tenemos invitados, o vamos a salir y queremos encontrarnos un plato sanísimo y delicioso a la vuelta. Sus variados ingredientes (boquerones, patata, remolacha, manzana, pepinillos…) combinan a ...

Esta es otra deliciosa manera de comer legumbres en verano, fresquitas, en ensalada y con pulpo. Casi puede ser un plato único sanísimo y muy rico, vale la pena añadirla a nuestro repertorio veraniego, queda divino! Además es un plato ideal para dejar preparado en la nevera y marchar tranquilamente a la piscina o la playa. Cuando volvamos estará todavía más rico que acabado de hacer. Te vienes a l ...

Feliz verano a todos! aunque estemos de lleno en vacaciones, no puedo dejar de publicar mis recomendaciones de menús saludables para el mes de agosto. Así que aquí tienes un ejemplo de menus para 4 semanas, comiendo fresquito, variado y saludable. Ideal para facilitarnos la programación de nuestros menús. Que disfrutes de tus vacaciones, que te las has ganado!! Menú semanal de agosto Feliz octavo ...

Al menos yo, es oir la palabra risotto y empezar a babear pensando en el queso parmesano fundido…si además lleva una fruta tan rica como los arándanos y un sabor terroso como el de las setas…eso ya son palabras mayores. Si quieres saber como prepararlo vente conmigo!! Ingredientes: 350g. arroz 1 cebolla 2 cucharadas de arándanos (y alguno más para decorar) 200g. setas variadas frescas ...

No solo se puede hacer una buena putanesca con macarrones o espaguetis, y los galets no solo valen para una sopa. Apunté esta receta de la revista Cuina y por fin me he decidido a hacerla, quedan buenísimos y las rallitas de los galets hace que la salsa quede perfectamente integrada en la pasta. Vamos a por ella!! Ingredientes: 400g. galets 4 tomates a cuadraditos 8 filetes de anchoas picados 140g ...

La receta que te traigo hoy es de lo más sencillo de preparar y que les gusta a todos. Puedes substituir los shiitake por champiñones o cualquier otra seta de temporada. La salsita es de toma pan y moja y el saborcillo riquísimo. Vamos a la cocina? Ingredientes: 1 filete de pavo en rodajas (o 1 pechuga fileteada) 300g. shiitake (o champis) 1 zanahoria en rodajas 2 vasos de nata líquida para cocina ...

Esta receta de tortilla de espárragos y guisantes te va a sacar de un apuro más de una vez. Es una manera diferente de comer verduras y legumbres, y podemos usar guisantes congelados o en conserva. Ya solo nos hace falta unos buenos huevos de corral y ya la tenemos lista! Vente a la cocina! Ingredientes: 1 manojo de espárragos 1 latita pequeña de guisantes en conserva 5 huevos pimienta y sal aceit ...

Es increíble que un plato tan económico, humilde y sencillo de hacer, esté tan maravillosamente bueno como el ajoblanco. Se hace con los ojos cerrados tengas robot de cocina o no. (Con una simple batidora eléctrica se hace estupendamente). Ahora para las calores nos va a venir de maravilla incluirlo en nuestros menús, te vienes a hacerlo? Ingredientes: 200g. almendras repeladas crudas 50g. miga de ...

Las fresas con nata de toda la vida ya son historia! Si pruebas esta manera de hacer las fresas, con el cremoso de mascarpone, ya nunca más querrás hacerlas de otra manera. Te presento hoy un postre super sencillo, ideal para tenerlo preparado unas horas antes y servirlo en el momento. Tus invitados se van a quedar de piedra cuando lo prueben, quieres saber lo facilísimo que es?…pues vente c ...

Como cada año, participo en el Asaltablogs de verano, que es como un amigo invisible, en el que todos los participantes nos asaltamos a todos, y no sabemos por quién hemos sido asaltados hasta el día de la publicación. En esta edición me ha tocado un tesoro de blog, que aunque ya lo conocía, no me había dedicado a entrar y entretenerme mirando todas sus recetas. Como ya he dicho es un tesoro de bl ...

Con el tercer domingo de julio siempre llega la versión veraniega del reto Cocinas Del Mundo. Sin ningún país en concreto, tenemos que cocinar una receta veraniega del mundo. Este año me he ido a Lituania, donde hacen una variedad fresquita del borsch, una sopa tradicional de la cocina bielorrusa, de Lituania. En definitiva se podría decir que es como nuestro salmorejo, pero hecho de remolacha y p ...

Si me vas siguiendo un poco ya sabes lo mucho que me gusta cocnocer la gastronomía de los diferentes lugares del mundo. Esta sopa de pescado me encantó en cuanto leí sus ingredientes en un libro, y ahí que se quedó en mi libreta de pendientes. La puedes hacer con cualquier pescado que aguante un poco el tipo después de hervir. En mi caso la hice con merluza, aunque los escoceses se tiran más al sa ...

Ya sabemos lo importante que es incorporar las legumbres a nuestra dieta, ya que forman parte esencial de una dieta equilibrada, y aportan un gran contenido de proteínas y fibra, además de ser bajas en grasas. Las legumbres son semillas que tienen proteínas, un alto contenido en fibra y aportan importantes vitaminas como la A, C, ácido fólico, B6 y B12. Además, contienen zinc, potasio y hierro, mi ...