Aperitivos: 12 opciones para recibir invitados sin estresa
Los aperitivos son la solución perfecta para recibir invitados sin estrés ni pasar horas en la cocina. Con estas 12 opciones encontrarás desde clásicos españoles hasta propuestas más sofisticadas que puedes preparar con antelación o en minutos.
1. Patatas bravas
El clásico español que siempre triunfa en reuniones
La más típica de las tapas de España hecha al modo casero. Sin harina, sin caldo y todo natural desde cero.
⏰ 45 min | 📋 Media | 🍴 ~280 kcal
Ingredientes
- 5 patatas
- 1 cebolla
- 2 pimientas cayena
- 5 tomates pera
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 2 dientes ajo
- Sal marina
- Pimienta
- Aceite de girasol
- 1 huevo
- Limón
- Aceite de oliva
2. Pimientos de Padrón, mallorquines
Listos en 10 minutos con solo 3 ingredientes
Pimientos de Padrón fritos de forma sencilla, algunos pican y otros no. Una receta práctica y deliciosa.
📋 Facil | 🍴 ~45 kcal
Sin gluten Vegano Sin horno
Ingredientes
- pimientos de Padrón
- un chorrito de aceite
- sal gorda
3. 3 Canapés fáciles y rápidos
Tres recetas en una: gambas, bacalao y queso de cabra
3 Canapés fáciles y rápidos para servir como aperitivos o entrantes en reuniones familiares, navidad o cualquier ocasión especial.
📋 Facil | 🍴 ~180 kcal
Ingredientes
- Canastitas de hojaldre
- Gambas cocidas (150 gr aprox)
- Un puñado de avellanas tostadas
- 1 huevo cocido
- 50 gr de queso crema
- Una cucharadita de alcaparras
- Sal y pimienta
- Perejil fresco picado
- Rebanadas de pan
- 1 Aguacate
- Zumo de limón
- Bacalao desalado
- 1 tomate mediano
- Una cucharadita de orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Tostas de pan crujientes
- Queso de rulo de cabra
- Miel
- Romero fresco
4. Croquetas de jamón caseras
Haz masa para 6 meses y congélalas según necesites
Croquetas de jamón caseras fáciles de preparar, con bechamel cremosa y jamón en taquitos.
⏰ 50 min | 📋 Media | 🍴 ~220 kcal
Ingredientes
- 1 l de leche
- 90 g de harina
- 90 g de aceite de oliva
- 200 g de jamón en taquitos
- 200 g de cebolla picada
- Huevo batido
- Pan rallado
5. Crostini de tomate y mozzarella
Frescor italiano en 15 minutos de horno
Crostinis rápidos y deliciosos con tomate fresco, mozzarella y albahaca. Perfectos para una cena ligera.
📋 Facil | 🍴 ~165 kcal
Vegetariano
Ingredientes
- 2 tomates maduros
- sal y pimienta
- 2 bolas de mozzarella
- albahaca fresca picada
- 4 rodajas de pan de semillas
- aceite oliva Virgen Extra
6. Pinchos de pescado
Combina anchoas, salmón y mozzarella en pinchos
Deliciosas tostadas con pescado, queso mozzarella y tomate cherry. Ideales para aperitivos y reuniones informales.
📋 Facil | 🍴 ~210 kcal
Ingredientes
- 8 tostadas de pan
- 4 anchoas en aceite de oliva
- 4 sardinillas en aceite de oliva
- 2-3 lascas de bonito en aceite de oliva
- 2 lonchas pequeñas de salmón ahumado
- 12-15 bolitas de queso mozzarella
- 12-15 tomates cherry
- Albahaca molida al gusto
- 5-6 tiras de cebollino
- 1 cuchara sopera de aceite de oliva
7. Palitos al romero
Aromáticos, crujientes y con queso parmesano
Palitos crujientes y fáciles de hacer con romero, ajo y parmesano. Perfectos para picar en cualquier ocasión.
⏰ 50 min | 📋 Media | 🍴 ~95 kcal
Vegetariano
Ingredientes
- 250 gr de harina
- 150 ml de agua
- 60 gr de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada sopera de romero seco
- 30 gr de parmesano en polvo
- sal en escamas
8. Croquetas caseras de champiñones
Prepáralas el día anterior y fríelas al momento
Croquetas caseras de champiñones cremosas y fáciles de hacer. Receta con champiñones frescos, leche y bechamel.
⏰ 45 min | 📋 Media | 🍴 ~195 kcal
Vegetariano
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 400 gr de champiñones frescos y limpios
- 80 gr de mantequilla
- 1/2 cebolla
- 80 gr de harina común de trigo
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Harina, huevo batido y pan rallado
- Aceite de oliva para freír
9. Canapés de pan de molde fáciles para Navidad
Enrollados de pan con langostinos, jamón y atún
Aperitivos navideños fáciles y económicos con pan de molde. 3 ideas de rellenos: langostinos, jamón con dátiles y atún.
📋 Facil | 🍴 ~140 kcal
Ingredientes
- Pan de molde sin corteza
- Queso crema
- Langostinos cocidos
- Perejil fresco picado
- Mayonesa
- Pimienta molida
- Aceitunas
- Jamón ibérico o serrano picado
- Dátiles
- Tomate cherry
- Atún en conserva
- Pimientos del piquillo asados en conserva
- Huevos de codorniz
10. Hummus de garbanzos y pimientos asados
Dip cremoso con pimiento asado listo en 18 minutos
Delicioso hummus casero hecho con garbanzos cocidos y pimientos asados. Listo en 3 minutos, perfecto para aperitivos.
⏰ 18 min | 📋 Facil | 🍴 ~125 kcal
Vegano Sin gluten Sin horno
Ingredientes
- 250 g garbanzos cocidos
- 2 pimientos asados
- 2 cucharadas jugo de limón
- sal a gusto
- un diente de ajo
- una cucharada semillas de sésamo
- aceite de oliva
11. Huevos rellenos de guacamole con caviar de salmón
Elegancia con caviar de salmón y guacamole casero
Receta fácil y elegante de huevos rellenos con guacamole casero y caviar de salmón. Una presentación espectacular.
📋 Facil | 🍴 ~110 kcal
Gluten free
Ingredientes
- 4 huevos
- 4 cucharadas de guacamole casero
- 4 cucharaditas de caviar de salmón
- Sal
12. Montaditos y Pinchos
Variedad de montaditos: pulpo, langostinos y atún
Cinco propuestas diferentes de montaditos y pinchos fáciles y rápidas de hacer, perfectas para tapear.
📋 Media | 🍴 ~165 kcal
Ingredientes
- 100 gr de boca de mar rallada
- 2 huevos cocidos
- mayonesa
- 5 langostinos cocidos
- 5 rebanadas de pan
- 4 ó 5 patatitas cocidas
- 1 latita de atún
- pepinillos al gusto
- 1 huevo cocido
- 3 piquillos
- 5 aceitunas sin hueso
- media o 1 pata de pulpo cocido
- 8 langostinos cocidos
- 4 palitos de boca de mar
- pimiento rojo y verde
- cebolleta
- 3 cucharadas de vinagre
- 9 cucharadas de aceite
- sal al gusto
- 5 rodajas de queso
- 5 anchoas
- 5 tomatitos
- 5 rodajas de pan
- 2 huevos
- 6 rodajas de jamón
- aceite
- sal