Helado de fruta casero
La llegada del verano supone el aumento del consumo de helados. En los últimos años, y a pesar de la gran cantidad de variedades que existen en el mercado, son cada vez más los que se animan a prepararlos en casa, con ingredientes de lo más variado.
Aquí, compartiremos las recetas de helados 100% caseros, además, muy nutritivos puesto que están elaborados con fruta. Una forma sensacional de comer este alimento indispensable en la dieta diaria. Y son totalmente caseros porque no se necesita ni siquiera de heladera para prepararlos. Tan sólo es necesario el uso de una batidora para mezclar los ingredientes y, por supuesto, un congelador para que el helado adquiera la consistencia deseada.
Helado de fresas
La versión que nos da la autora del blog Más Dulce que Salado es exprés. El secreto está en tener en el congelador unas fresas listas para ser trituradas junto con el resto de ingredientes necesarios: leche de coco, nata para montar y azúcar.
Helado de albaricoque
Para hacer más veraniego aún el helado, se pueden usar las frutas propias de la estación, como hacen desde el blog La Cocina de Samira, donde se prepara un helado de albaricoque. Además de esta fruta deshuesada, se necesita agua, azúcar invertido, azúcar, esencia de vainilla, zumo de limón y nata semimontada.
Helado de cerezas
También las cerezas son fruta de verano, en concreto la más representativas del inicio del mismo. Por ello, no puede faltar en este reportaje un helado con esta fruta. En el blog Yerbabuena en la Cocina nos cuentan cómo prepararlo. Para ello tienes que tener cerezas, leche condensada, nata, azúcar, zumo de limón y una rama de canela. Como extra, podemos aprender también a hacer las tulipas comestibles sobre las que servirlo.
Helado de manzana
Quizás sea uno de los sabores menos comunes de helados de fruta que conozcamos, pero merece la pena probarlo. En el blog Marrón-Glacé muestran cómo hacer uno muy fácil que además de la manzana lleva también yogur (puede ser natural o de manzana), leche, azúcar y piel de limón.
¿Te animarás a probar todos estos nutritivos helados?
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Primera imagen: Ed Townend/Flickr