Cocinar en casa

Tarta de Ricotta con Duraznos y un toque de naranja y miel que la hacen única! Es súper liviana y la masa está buenísima! Una tarta exquisita pero peligrosa, una vez que la probás no podés parar de comerla, en segundos no queda nada! INGREDIENTES Para la masa:Manteca 125 gr, azúcar impalpable 70 gr, yemas de huevo 2, esencia de vainilla 1 cdta y harina integral 250 gr. Para el relleno:Ricotta 400 ...

Los fideos de arroz muy finos, llamados Vermicelli y conocidos a veces como fideos finos de arroz o palitos de arroz, es la base en muchos platos de la cocina Asiática. Se comen en sopas, ensaladas, salteados. Es un tipo de pasta semitransparente hecha de harina de arroz y agua. Estos fideos tienen una cocción muy diferente al tipo de pasta a la que estamos acostumbrados y pueden convertirse en un ...

Listado de nombres de ingredientes vegetales por país ¿Sabés cómo se llaman en otros lugares? Un listado del nombre de los diferentes nombres que tienen en cada país! Si conocés alguno más, podés agregarlo debajo en los comentarios, así vamos sumando más nombres a la lista! A Albahaca, Alhábega, Alfábega, Basílico, Hierba real, Hierba de los reyes, Alfavaca.Alcaucil, Alcachofa, Alconcil, Cardo de ...

Torta de Manzanas! Una torta facilísima de hacer con aceite de oliva que la hace única! Muy suave, liviana, y sobre todo muy pero muy rica! INGREDIENTES Leche 230 gr, azúcar 170 gr y 1 cda para espolvorear, ralladura de limón 1 u, esencia de vainilla 1 cdta, aceite de oliva 100 gr, limoncello 3 cda, huevos 2, harina 200 gr, bicarbonato apto para consumo 5 gr, polvo para hornear 10 gr, manzanas 2 y ...

Sopa de zapallitos, zanahorias y Garbanzos. Una sopa muy rápida de hacer! Con un toque de jengibre, curry y tomate que la hacen muy aromática y gustosa! Es super sabrosa! INGREDIENTES Cebolla 150 gr (1), Zanahoria 150 gr (2), Zapallitos o Zucchini 300 gr (3), garbanzos cocidos 1 lata, tomate perita 1/2 lata, jengibre 1 rodaja, curry 1 cdta, azúcar 1 cda, agua 750 cc, caldo de pollo 2 cubitos y pim ...

Ensalada de papa... si de papa!!!! Diferente, para comer fría los días de calor y tibia los días de frío! Con ingredientes simples, económicos, pero con mucho sabor y sobre todo muy fácil de hacer, ni siquiera tenés que pelar las papas! INGREDIENTES Papas 600 gr, semillas de mostaza 2 cdta, curry 1 cdta, mostaza ½ cdta, vinagre de vino blanco 2 cdta, aceite de girasol 6 cdta, arvejas 200 gr ...

Muffins 2 chocolates! Muffins de chocolate negro con trozos de chocolate blanco. Son súper fáciles de hacer! En pocos minutos preparás la mezcla y al horno! INGREDIENTES Harina 4ceros 260 gr, cacao amargo 60 gr, azúcar 180 gr, polvo para hornear 15 gr, sal 1/2 cdta, aceite de girasol 125 gr, Huevos 2, leche 180 gr, chocolate blanco en trozos 100 gr y esencia de vainilla 1 cdta. PREPARACIÓN Mezclar ...

Coliflor asados al horno con cúrcuma! Una manera diferente de cocinar el coliflor. Es ideal como guarnición caliente o fría! INGREDIENTES Coliflor 500 gr. troceados, cúrcuma 1 cdta., comino 1/4 de cdta., Ajo 1 diente picado, sal y pimienta de Jamaica a gusto, 3 cdas. de aceite de Oliva, semillas de girasol peladas y tostadas y perejil picado. PREPARACIÓN En un bowl mezclar el coliflor, la cúrcuma, ...

Peras al vino tinto! Muy pero muy fáciles de hacer! Un postre fresco y liviano ideal para acompañar con helado o crema! INGREDIENTES Vino tinto 1 L (ó vino tinto 0,5 L y 0,5 L de agua), azúcar 150 gr, canela en rama 1, ralladura de naranja 1u y peras 1 kg. PREPARACIÓN Poner el vino tinto, el azúcar, la canela y la ralladura de naranja en una cacerola y hervir 5 minutos para que evapore el alcohol. ...

Pollo a la cerveza! Llegás del trabajo, tenés ganas de comer algo rico, de no ensuciar y cocinar rápido! 20 minutos y listo! Súper fácil de hacer y sabroso! Hasta podés comer de la sartén! Sano, rico y económico! INGREDIENTES Pollo deshuesado en trozos 250 gr (utilice 2 pata muslo deshuesados divididos en 6 trozos cada uno), Zanahoria 350 gr, cerveza 150 cc, miel 2 cdta, dientes de ajo 2, romero 1 ...

Falafel de Zanahoria! Un estilo de croqueta de garbanzos famosa en medio oriente y super especiada! Aquí mi versión con zanahoria y al horno, en vez de frita, y muy fácil de hacer!! Ideal para comer como entrada o en sandwich y acompañarlos con una salsa de yogurt natural, limón y menta! INGREDIENTES Garbanzos cocidos 400 gr (2 latas), coriandro 1 cdta, 2 zanahorias, perejil 1 puñado, ajo 1 diente ...

Kofta Kebab, una clásico de Medio Oriente que de acuerdo al país o región puede cambiar de nombre e ingredientes... Son riquísimos!!! Una versión fácil para que puedas hacer a la parrilla, grillar o cocinar en el horno! INGREDIENTES Cebolla morada 1, menta 10 hojas, orégano 10 hojas, perejil 15 hojas, carne de res o cordero picada 900 g, sal, comino 1 cdta, curcuma 1 cdta, pimentón 1 cdta, canela ...

Sopa de calabaza, hongos de pino y romero con queso tipo Gouda y semillas de zapallo. Muy sabrosa y además súper fácil de hacer! INGREDIENTES Calabaza 700 gr, hongos de pino secos 15 gr, cebolla 1/2 unidad o 1 pequeña, caldo de pollo 500 cc (o 500 ml de agua y 1 cubito de caldo), romero 6 hojas para cocinar y c/n para poner en la superficie, semillas de calabaza 10 gr y queso tipo Gouda 100 gr. P ...

Pizza con papa o patata! Cuando hagan pizza no dejen de probarla! En la foto falta el toque final que es el pagmigiano y el aceite de oliva! Perdón pero saque la foto de la primera parte y cuando salió del horno fue tan grande la desesperación por comerla que no saque la foto final!! INGREDIENTES Bollo de masa para pizza 1, Papa 1, romero u oregano 1 cda, sal marina gruesa, queso parmigiano 1 cda  ...

Huevo Poché! Algo que parece simple de hacer pero no lo es, tiene sus secretos para que quede bien! La clara coagulada y la yema cremosa! Ideal para complementar diferentes platos, más ahora que los huevos están como protagonistas en muchas recetas!