¡No he podido resistirme! Al final caí en la tentación y el otro día me compre los moldes para hacer los gofres al horno que vendian en el Lidl. Para ser sincero nunca había probado antes los gofres al horno y no tenia las tenia todas conmigo pero tras hacer un par de pruebas no me ha costado mucho dar con la receta perfecta para preparar estas delicias. Ingredientes (Para 8 gofres) 100 gr de man ...
Desde que vi la película de "Julie & Julia" me quede prendado de las recetas clásicas de Julia Child y en cuanto cayó en mis manos su libro "El arte de la cocina francesa" no tarde ni un minuto en ponerme a preparar este delicioso pollo al curry. Ingredientes (para 4-6 personas) 1,2 Kg de pollo a trozos pequeños 1 Cebolla grande 1 Zanahoria 4 Cucharadas de mantequilla 2 Cuchar ...
Y sigo viajando! En esta ocasión he visitado Alemania pata traeros estos fantásticos Strudel o Apfelstrudel (en alemán) para el reto "Cocinando por el mundo" del blog Mis pequeñas delicias Unos hojaldres rellenos de manzana que ¡Están de vicio! En esta ocasión además de manzana les he dado mi toque añadiendo al relleno orejones y nueces. Ingredientes (para 6 mini strudels) 1 lamina de ...
Volvemos cada día 20 con una nueva edición del Desafío en la cocina que en esta ocasión es de temática salada. Esta vez nuestras desafiadoras se ha propuesto dar la vuelta al mundo y para ello nos han propuesto una receta típica de cada continente que hemos elegido de forma aleatoria. En mi caso me tocó Oceanía y la receta que nos propusieron fue los "Chiko rolls" una versión de los clá ...
Hoy os traigo una forma diferente, pero cada día mas habitual, de consumir el pescado: El tartar, es decir, en crudo y simplemente marinado. En este caso acompañado de manzana, cebolleta y salsa de soja entre otros.. ¡La combinación es espectacular! Para mi es una forma perfecta de empezar una cena o comida con amigos, para compartir, como plato al centro de la mesa acompañado por diferentes tipo ...
Seguro que la mayoría de vosotros alguna, como yo, vez habéis caído en la tentación Starbucks y se que si hay alguna cosa que todo el mundo recordamos, además de sus cafés y batidos, son sus dulces típicamente americanos tan ricos (y algo caros). A mi se me quedo grabado en la memoria este espectacular pan de plátano ( traducido del americano "Banana bread" aunque sea un bizcocho) Es d ...
Si os gusta la gastronomía oriental y mas concretamente de la India seguro que conocéis este pan plano tan delicioso ¡Y si no deberíais! La ventaja de este pan es que se prepara de una forma fácil y el resultado es de lo mas sorprendente: corteza crujiente, miga sabrosa y un interior vacío. Además, lo podemos preparar con ingredientes que siempre tenemos a mano.. levadura, leche, harina (de la d ...
.. y a carballones, y a chessecake de chocolate, y a mufins.. y a tantas cosas ricas!! Bueno empecemos por el principio que me acelero. Hoy como ya os tengo acostumbrados es el día del Desafío en la cocina. Pero este no es un Desafío cualquiera.. Ya son 20! y claro nuestras desafiadoras se han preocupado muy mucho de preparar un desafío especial: Cada componente debía prepara una receta dulce insp ...
Como no podía ser de otra forma en estos días San Valentin nos ha invadido así que aprovechando que también es temporada de fresas hemos decidido preparar estas deliciosas cupcakes de fresas llenitas hasta los topes de amor. Lo que hace a estas cupcakes especialmente deliciosas es que utilizamos únicamente fresas naturales nada de colorantes ni aromas aun así.. ¡Mirad que color tiene la crema! Y ...
Después de las ultimas recetas dulces hoy he decidido traeros mi receta favorita para preparar los rollitos de primavera, tan típicos de los restaurantes chinos. ¡Eso si, mucho mas sanos! ya que los podemos cocinar al horno o freírlos pero con aceite de calidad Esta receta ha sido la adaptación de varias recetas encontradas en varios sitio ya que ninguna conseguía el sabor tan característico. ¡Co ...
Seguro que a la mayoría (como a mi) os chiflan las galletas Speculoos, si, esas galletitas que aquí en España nos sirven con el café y que tienen ese saborcito a caramelo y especias. Pues os tengo que contar que hace unos días descubrí en el viaje que hice hace unos dias a Paris que además de las galletas típicas existe una crema de Speculoos. Yo en cuanto la vi no pude resistirme a comprarla y la ...
Como de costumbre (Desde hace ya mas de un año!!) el 20 de cada mes participo en el Desafió en la cocina. Este mes el reto fue nada mas, y nada menos que preparar un pastel salado. Así que tras pensar durante varias horas unos segundos lo tuve clarísimo y tras varios intentos por fin he conseguido la receta perfecta. Un pastel (con textura parecida a un mousse) con un sabor bastante potente y co ...
Hoy quería compartir con vosotros esta receta tan especial que se ha preparado en mi familia desde siempre, yo no recuerdo unas navidades en las que no estuviera esperando el día de Reyes para poder comerme una de estas bolitas. Mi abuela siempre me ha contado que aunque hoy en día estamos acostumbrados a tener tanto mayores como niños un montón de regalos hace muchos años no era así, los regalos ...
¡Feliz 2014! ¿Que tal habéis empezado el año nuevo? Como no podía ser de otra manera iniciamos el año "blogeril" con una receta dulce navideña. En este caso una tarta de las llamadas "nude cake" es decir, una tarta que no lleva ninguna cobertura solo el relleno y el bizcocho En este caso para darle el toque navideño le hemos dado forma y color de árbol de navidad y hemos hecho ...
De nuevo ha llegado el 20 y no podía faltar al Desafío en la cocina de este mes. Estaba claro que siendo un reto dulce la navidad estaría muy presente. tras muchas apuestas tanto españolas como extranjeras al final se nos desvelo la prueba.. ¡Un tronco de navidad! ¡No pintaba nada mal! El tronco de navidad también llamado Bûche de Noël viene de la antigua costumbre que se tenia de conservar dura ...
