El crepitar de los fogones

Costillas con miel y vinagreta de pistachos una combinación de sabores verdaderamente deliciosa. Estupenda receta de carne para impresionar a niños y mayores, es magnífica para cualquier ocasión, poco laboriosa y económica ¿Se puede pedir más? Mi mejor pinche en la cocina es el horno porque mientras él trabaja por un lado yo lo hago por otro. La elaboración de este plato es muy simple y al ser hor ...

Hacía muchísimo tiempo que no comía bollos de leche rellenos de chocolate, no somos de comprar bollería industrial y yo todavía no me había decidido a prepararlos en casa hasta ayer, una verdadera pena porque me han salido unos bollicaos caseros de rechupete ¡están buenísimos! Seguro que recuerdas aquellos panecillos de leche, con crema de chocolate en su interior, que merendábamos (muy de tarde e ...

¿Sabes que para hacer unas rodajas de salmón al horno solamente son necesarios cinco ingredientes y 15′? Es totalmente verdad, en un abrir y cerrar de ojos puedes sentarte a la mesa con un plato de pescado a tu entera disposición. La mayoría de los mortales carecemos de tiempo para elaborar los menús diarios, el salmón asado es una magnífica elección para las comidas y cenas de toda la famil ...

Hoy tenemos una selección de tartas caseras para celebrar por todo lo alto el día de la madre, a pesar de la situación que estamos sufriendo no podemos pasar por alto, sin pena ni gloria, una fecha tan importante. Yo diría que debemos homenajearlas más que nunca porque ellas, en la mayoría de los casos, llevan el peso más grande durante esta etapa. Desde El crepitar de los fogones queremos felicit ...

Tengo una propuesta deliciosa para este fin de semana, meter las manos en la masa y preparar un delicioso pan de leche condensada, disfrutarás de lindo mientras lo haces, pero mucho más cuando lo saborees junto a los tuyos. Este pan dulce casero queda muy tierno y esponjoso, está buenísimo solo, tostado, untado con mantequilla y mermelada, con chocolate… También resulta ideal si quieres hace ...

Conozco a poca gente que se niegue a comer una empanada gallega de carne como la de hoy, y es que está tan buena que resulta imposible no caer en la tentación de darle un buen mordisco. A pesar de que puedes comprar ricas empanadas te ofrezco la posibilidad de preparar tu mism@ una deliciosa empanada gallega casera, no es difícil y te encantará saborearla una vez horneada. Hay dos maneras de hacer ...

¿Quieres convertir tus desayunos y meriendas en una fiesta permanente? Prepara unas galletas caseras de almendra y mantequilla, son muy fáciles y están súper ricas. Hornear galletas en casa es muy divertido, una actividad ideal para pasar un rato agradable en familia porque incluso los más pequeños pueden colaborar en su elaboración. Hacerlas todos juntos y saborearlas posteriormente son momentos ...

La receta de hoy es muy apetitosa, sencilla y asequible, si nunca has hecho pollo a la cerveza estoy convencida de que a partir de hoy pasará a ser un plato habitual en tu mesa, está tan bueno que resulta muy difícil olvidarse de él una vez que se prueba. En la gastronomía española los guisos están muy presentes, son un clásico que se preparan con frecuencia en todos los hogares, este pollo guisad ...

Hay días que no apetece estar mucho tiempo entre fogones, para esos momentos resulta ideal la receta que tenemos hoy, gallineta frita con ensalada mixta, un plato de pescado fácil y rápido con el que todos los miembros de la familia comerán divinamente. A veces lo más simple es lo mejor, no busques complicaciones si lo único que pretendes es preparar algo bueno para los tuyos. La gallineta, tambié ...

Consigue el menú ideal y triunfa ante todos tus comensales. Elegir la comida y la bebida es una de las partes más importantes y divertidas de la planificación de un evento, ya sea a nivel familiar o mayor. La elección de la comida y la bebida y la forma de presentarlas son un reflejo de tu personalidad y estilo y tienen un gran impacto en el éxito de la recepción. CONSIGUE EL MENÚ IDEAL PARA TUS ...

¿Siempre haces torrijas o pudin cuando tienes pan sobrante? Hoy te traigo una nueva idea para variar, cazuelas dulces de pan, un postre súper rápido, facilísimo, y económico. A todo esto debo añadir que está delicioso, en definitiva, una receta de aprovechamiento que tienes que probar más pronto que tarde. Somos muchos los que no comemos del todo bien si nos falta un trozo de pan, y es que para l@ ...

Ayer hice mi primer pan casero con masa madre natural, estoy tan satisfecha con el resultado que me he levantado temprano para compartirlo con vosotr@s lo antes posible. Y aquí estoy, eso sí, después de haber desayunado un par de tostadas para reponer fuerzas. Decidí invertir la mayor parte del fin de semana pasado en investigar y documentarme bien, para tal fin busqué una fuente fiable y segura, ...

¿Quieres preparar una receta dulce muy golosa? no te pierdas ni una sola palabra de los buñuelos de calabaza que hacemos esta tarde, estoy segura de que te van a encantar. Los buñuelos son una receta tradicional que está al alcance de todo el mundo, tanto por su fácil elaboración como por su bajo coste. No te preocupes si tus conocimientos de cocina son pocos, esta receta de buñuelos sale siempre ...

Hacer pinchos morunos caseros no tiene mayor dificultad, el paso más importante de esta receta es la maceración de la carne, debemos esperar a que adquiera sabor para lograr un bocado extraordinario. Esto no requiere mucha sabiduría pero si un poco de paciencia puesto que el mínimo de tiempo apropiado es de 12 horas, una tarea peliaguda para l@s que somos bastante impacientes. Si las esperas se te ...

No encuentro palabras para describir lo buenas que están las torrijas de chocolate que tenemos hoy, puesto que soy incapaz de contártelo tendrás que probarlas para descubrirlo. No hay duda de que las torrijas tradicionales son una delicia por si solas, pero en los últimos años se han reinventado y podemos encontrar muchas variaciones de este postre típico de Semana Santa. Antiguamente se utilizaba ...