El crepitar de los fogones

Preparar un revuelto de acelgas con queso y jamón no puede ser más sencillo y rápido, quiero animarte a que lo pruebes porque está buenísimo. Un plato de verduras no tiene porque ser soso y aburrido, estos huevos revueltos con acelgas, jamón cocido, y queso rallado dan fe de ello. Seguro que necesitas comidas fáciles y nutritivas con frecuencia, toma nota de esta receta con huevos y verdura, es sa ...

El arroz con pollo es un plato tradicional, sencillo y saludable, que nunca pasa de moda y gusta a la mayoría de los mortales. Platos con arroz hay tantos que sería misión imposible enumerarlos todos, hoy hemos decidido hacer muslos de pollo con arroz y hortalizas, una receta con arroz súper fácil y completa gracias a la combinación de verduras, cereales y carne. Los ingredientes que la componen l ...

Hoy tenemos otro pastel salado para disfrutar comiendo productos de la huerta, quiche de espinacas y atún. De nuevo haremos una receta, con verdura camuflada, ideal para aquell@s que no les entusiasman demasiado. Las quiches están en mi lista de recetas fáciles y rápidas, no tienen complicación alguna y en pocos minutos tengo preparado algo rico para comer. Hago quiches muy diferentes porque admit ...

¿Te apetece pecar este fin de semana? Estoy segura de que caerás en la tentación de comer dos o tres tejas de almendra y naranja que vamos a preparar esta mañana. Para hacer tejas de almendra caseras solamente es necesario tener los ingredientes, un horno y ganas de meterse entre fogones un rato. Las tejas son unas galletas muy finas y crujientes, un dulce exquisito que gusta a todo el mundo. Su e ...

¿Sabes como hacer copas bombón? Seguro que si porque no tienen misterio alguno, simplemente son natillas de chocolate y vainilla acompañadas de chantilly. A pesar de que su elaboración es tremendamente sencilla el resultado final es buenísimo, si eres adict@ al chocolate no dejes de hacerlas o te arrepentirás. No puede haber mejor punto y final para cualquier menú que unas copas de chocolate y nat ...

Hace tiempo que tenía previsto publicar la receta de picantones asados pero por diferentes motivos me ha sido imposible hasta ahora, no pasa nada porque lo importante es llegar, y como dice el refrán vale más tarde que nunca. Los pollos picantones son de tamaño pequeño, pesan unos 500 gramos y su carne es muy tierna, a pesar de carecer del sabor intenso de un pollo grande están buenísimos. Son ide ...

Zorza con patatas y huevos revueltos, una comida muy fácil, rápida, y sabrosa para tod@s. Casi nadie puede resistirse a un plato de patatas fritas con huevos y chorizo, hoy no lo haremos de la manera clásica pero el resultado es igual de excelente. La zorza es la carne de cerdo, generalmente de lomo, picada y adobada con pimentón dulce y picante, orégano, ajo, sal, aceite y vino blanco. Con esta c ...

¿Ya tienes postre para hoy? Si todavía estás pensando que hacer te sugiero unos pasteles que son pura delicia, triángulos de hojaldre con manzana y mermelada ¡Ummmmm! Estos pasteles de manzana son fáciles y rápidos de preparar, una receta dulce que desaparece en cuestión de minutos si no la tienes a buen recaudo. Me encanta el hojaldre, es una masa muy agradecida porque todo le va bien, admite por ...

Cada 14 de febrero much@s celebramos San Valentín con gran entusiasmo, dada la importancia de la fecha no puede faltar un menú especial coronado con algún dulce extraordinario. He recopilado diez postres con fresas para sorprender a tus seres más queridos. Por su color rojo y la forma de corazón la fresa es la fruta protagonista en San Valentín, seguro que también tú has pensado en ella para hacer ...

Nada mejor que un plato caliente para contrarrestar las bajas temperaturas que estamos padeciendo los últimos días, una sopa de pollo será del agrado de todo el mundo ¿No crees? Puesto que la de hoy es una receta tradicional que se hace en todos los hogares casi seguro que la habrás tomado infinidad de veces en lo que llevamos de invierno. No hay un modo único para hacer la sopa de pollo casera, c ...

En casa somos muy dulceros y tenemos varios postres preferidos, cada cual el suyo pero coincidimos en el de hoy, este flan de queso crema se lleva la palma por unanimidad, no es de extrañar que siempre esté presente en todas las comidas de fiestas y celebraciones. Que nos encantan los dulces es más que evidente, prueba de ello es que tengo publicadas 127 recetas de repostería casera (tartas, past ...

Los platos con legumbres reconfortan cuerpo y alma, teniendo en cuenta que estamos a mediados de Enero sufriendo días de lluvia y frío hoy tenemos la receta ideal, alubias pintas estofadas. Este guiso con alubias es sencillo y a la vez muy sabroso, añadiremos carne de ternera y hortalizas para hacerlo más completo y obtener un plato único excelente. Tanto en invierno como en verano las legumbres p ...

Ya tenemos postre para el fin de semana, una exquisita tarta crujiente de manzana y almendra con pasta filo que repetirás infinidad de veces y pasará a ser una de tus preferidas porque está de vicio. La masa filo es fina y delicada, las láminas son como una hoja de papel casi transparente, admite un sinfín de rellenos tanto dulces como salados y el resultado siempre es excelente. Podemos adquirirl ...

Estas torrijas de Navidad han surgido una tarde que estuve paseando por la red y me he topado con una curiosidad, en Cantabria las torrijas son un postre típico de Navidad, en estas fechas es cuando más las consumen en lugar de hacerlo en Semana Santa como en el resto del país. Esto me ha dado una idea, hacer torrijas con un ingrediente muy navideño, agua de azahar, imprescindible en el roscón de ...

Vamos a finalizar el año por todo lo alto con un primer plato exquisito y muy reconfortante, crema de rape al azafrán, te prometo que conquistarás a tus comensales desde la primera cucharada. Es innecesario complicarse la vida pasando miles de horas en la cocina, no merece la pena porque las recetas fáciles tienen buenísimos resultados al igual que las más laboriosas, con esta crema de pescado y v ...