El Jedi de la cocina

El stromboli es una especie de empanada hecha con masa para pizza (a veces enrollada) típica de la gastronomía italo-americana.Suele estar relleno de carne picada o de queso italiano. en este caso como carne usamos la panceta El stromboli tiene sus orígenes en 1950 en Essington, Tinicum Township (zonas ubicadas justo a las afueras de Filadelfia), en el restaurante italiano Romanos Italian Restaura ...

Ingredientes: 1 papa grande 1 cebolla chica 1 huevo leche sal pimienta orégano oliva Preparación: Pela y ralla la papa, mientras en un picas la cebolla lo mas chica que puedas y la salteas con un poquito de oliva hasta que este transparente. En un bols colocas el huevo, un chorrito de leche y los condimentos.Batís todo y finalmente agregas la papa y la cebolla.Mezclas todo bien hasta que qued ...

Ingredientes: 2 cebollas moradas 2 cebollas blancas 150 gr de queso roquefort aceite de oliva sal 6 tapa de tarta Preparación: Cortas las cebollas en pluma y las pones a rehogar en un sarten un chorrito de aceite, una vez que están tiernas, agregas una pizca de sal y las retiras En un bols pasas las cebollas donde las mezclas con el queso cortado en daditos chiquitos. Las canastitas las podes ...

Esta receta es muy simple , viene con una salsa gentileza del genio de El Gordo Cocina. Podes hacerla en la plancha, sartén , chapa o parrilla.La salsa va espectacular también para pastas. prueben que no se van arrepentir.El plato de presentación es de Pinta Pinta Ingredientes : 2 costillas de cerdo 1/2 limón 3 cda de salsa de soja 1/2 cda de aceite de sésamo 1 cebolla de verdeo picante (original ...

Es una receta facil y rapida . Combinas harina y verduras.Si queres la version #JediLight podes reemplazar el aceite por rocio vegetal y el queso que sea descremado.El plato de presentacion es de Pinta Pinta Ingredientes: 1 planta de brocoli 5 dientes de ajo 3 Tallarines sal pimienta queso de rallar aceite Preparación: Limpias bien el brocoli y lo hervís en una olla con agua y sal.Cuando esta ...

Ingredientes : 1/2 Kg de zucchini 3 huevos 150 gr de parmesano 2 cda de queso crema aceite sal pimienta Preparación : Limpiar los zucchini , sacarle los extremos y cortarlos en rodajas de medio cm aproximadamente , ponerlos en una asadera pintada con aceite o roció vegetal y cocinarlos hasta que estén tiernos. Los retiras y reservas hasta que estén fríos. En un bols pones los huevos el queso ...

Ingredientes: 2 tazas de arroz 2 cebollas 2 huevos queso de rallar sal pimienta aceite Preparación: Hervir el arroz en una olla con abundante agua, retirarlo cuando esta al dente colarlo y cortar la cocción con agua fría.Reservar. Cortar las cebollas en julianas y ponerlas en un sartén aceitado.Cuando están trasparentes agregar el arroz y los huevos .Revolver a fuego bajo mientras se cocina el h ...

Ingredientes: 1 cebolla 1 morrón rojo 1 morrón verde 4 presas de pollo curry sal 1 vaso de vino tinto aceite de oliva 1 cda de salsa de tomate Preparación: En una cacerola con aceite en el fondo colocar la cebolla y los morrones cortados en rodajas y arriba las presas de pollo saldas y con el curry desparramado por las mismas. Dorarlas completamente y agregar el vino y la salsa de tomate coci ...

Ingredientes : 1 pechuga de pollo 2 puerros aceite de oliva sal pimienta Preparación: Primero haces el bollo de la pizza y lo dejas leudar. En una plancha cocinas el pollo, mientras en un sartén doras con aceite de oliva los puerros picados ( no te olvides como siempre de limpiarlos bien que suelen venir con mucha tierra en el tallo ).Una vez que están tiernos lo retiras del fuego. Picas el pol ...

El risotto es tipico de la gastronomía italiana ( originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte, el oeste de Lombardía y de la zona de Verona, debido a la abundancia de arroz ), es una receta muy simple de preparar y con muchasde variaciones.La base del risotto es arroz y queso. El plato de presentacion es de Pinta Pinta Ingredientes: 2 tazas de arroz ( no uses el ...

Ingredientes: 1 lata de atún al natural 1 morrón rojo1 morrón verde 1 cebolla chica 1 cda de pure de tomate sal pimienta Preparación: En un sarten rehogas la cebolla y los morrones cortados en juliana hasta que este la cebolla transparente. agregas el atún y el puré de tomate hasta que se integre con el resto de la preparación. Corregís la sal y la pimienta. Y vas poniendo una cucharada de rel ...

La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios. Se trata de un plato tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular pizza. La receta básica de este preparado se cree que procede de los antiguos etruscos o los antiguos griegos, no obstante es considerado como una delicia de la gastronomía de Liguria, denominada fugàssa en ligur. La masa ...

Me dieron en la verduleria el paquete de remolacha con hojas y todo.Tenemos la intención de aprovechar todo de la comida y estaba indeciso que hacer pero Pablo Pozzi , un gran cocinero que pueden seguir en la redes, me recomendó hacer buñuelitos . Les dejo la receta de esto que se va a transformar en una adicción. Ingredientes: Hojas de un atado de remolacha 1 huevo 3 cdas de harina sal pimienta ...

3 rellenos de fajitas , lo mas fácil de hacer es comprar las rapiditas. Ingredientes : repollo blanco zanahoria 1 lata de atún 1 cebolla de verdeo 1/2 morrón verde 1/2 morrón rojo 150 de queso de maquina 1 pechuga de pollo 1 cebolla morada 1 limón sal Preparación : La primera opción limpiamos varias hojas de repollo , sacamos el centro y la cortamos en juliana, le sumamos la zanahoria , lo ...

Ingredientes : 50 gr de tomates secos 2 cebollas moradas 150 de queso muzzarella aceite de oliva sal 6 tapas de empanadas Preparación: en un bols hidratar con agua caliente los tomates una vez que están tiernos, colarlos , picarlos y reservarlos en un bols con un chorrito de aceite y sal Mientras en un sarten rehogar con un poco de aceite la cebolla hasta que estén tiernas , retiras del fuego y ...