El Jedi de la cocina

En esta oportunidad la receta lo hice a la chapa porque es un elemento que esta de moda, si no lo tenes puede ir al horno tranquilamente , calcula que un matambrito es para 6 porciones normalmente Ingredientes: 1 matambre de cerdo 5 cdas de salsa de soja 1 cda de genjibre picado 2 cdas de miel 2 cdas de mostaza semillas de sésamo Preparacion: En un bols grande colocas todos los ingredientes sa ...

No hay nada mas rico que una gran rodaja de pan de campo bien esponjoso para hacerla dulce o salada. Acá llega la receta solo tenes que animarte y disfrutar del amasado. Ingredientes: 500 gr de harina 000 275 cc de agua 25 gr de levadura 50 gr de grasa vacuna o de cerdo 10 gr de azúcar 10 gr de sal Preparación: Con la la levadura ( que es medio paquetito de la que venden en el super ) , el az ...

Una versión distinta , con un par de ingredientes distintos ( que los pueden reemplazar tranquilamente ) nuevamente en el disco de arado que le da un sabor distinto, van a ver que la cocción es siempre repitiendo los mismos pasos.Si no tenes un disco , no importa lo podes hacer en una cacerola que va quedar espectacular igual y como dice Tio Mau ( siganlo en la redes) que el morfi los acompañe!!!. ...

Una forma rápida y sencilla de hacer talitas para acompañar una picada o para la panera de una cena sin amasar y con solo 3 ingredientes.La taza es de Pinta Pinta Ingredientes: 1 masa de tarta orégano aceite de oliva Preparación: Cortas la masa en tiras de 1 cm de ancho por 10 cm de largo, las enrollas entre las puntas y colocas en una asadera aceitada. Las pintas con aceite , espolvoreas con or ...

Epoca de frio, viene bien siempre algun guiso calentito, para variar un poco siempre con carne pollo o fideos, hoy algo simple con unos filet de merluza para tener siempre una dieta variada, si no les gusta puden usar brotola .El plato es de Pinta Pinta Ingredientes : 6 filet de merluza 1 cebolla grande 1/2 morrón rojo 1/2 morrón verde 1 lata o pack de tomate 2 zanahoria 2 papa sal pimienta azúcar ...

Ingredientes: 500 gr de harina 000 25 gr de levadura 275 cc de agua 1 cda de extracto de malta 1 pizca de azucar 6 gr de sal Preparación: Lo primero que hacemos es una espuma con la levadura : la desmuenuzas en un bols y agregas un chorrito de agua y la pizca de azucar, revolves que se mezcle todo bien y dejas reposar tapado unos 15 minutos hasta obtener esta espuma En un bols grande colocas t ...

Ingredientes: 2 peras 1 vaso de vino tinto 1 vaso de agua 1 taza de azúcar: Preparación: Pelas las peras y reservas.En una olla colocas el vino el agua y el azuzar , revolves con una cuchara de madera para disolver parte del azúcar, colocas las peras separadas entre si y tapas la olla.Cocinas a fuego mínimo hasta que este tierno el centro de la pera, si ves que se esta quedando sin liquido agrega ...

Esta nueva entrada es especial es para Reto " Color y Sabor de Temporada " de Julio, es una tarta simple que el agregado de la leche la hace muy esponjosa. Ingredientes : 2 choclos 1 cebolla 4 huevos 1/2 taza de leche 1 y 1/2 taza de queso rallado 3 cda de maicena sal nuez moscada aceite 1 masa de tarta Preparación: Primero hervir los choclos y reservar. En un sarten rehogar la cebol ...

Hay algo mas rico que comer unos bizcochitos de grasa en la merienda con un mate.Aca esta la receta simple y practica para que los hagas en un rato Ingredientes: 250 gr de harina 0000 50 cc de agua 12.5 gr de levadura 5 gr de sal fina 100 gr de grasa ( vacuna o de cerdo) 1 cda de extracto de malta Preparación: Hacer una corona con la harina, colocar en el centro la levadura, el extracto de malta ...

Ingredientes: 1/2 calabaza 1 taza de caldo de verduras 1 cebolla 2 cucharadas de queso crema sal pimienta aceite de maní ( oliva si no tenes) Preparación: Limpiar , pelar y cortar en rodajas el zapallo. Colocarlo en una asadera condimentarlo con sal pimienta y unos chorritos de aceite, llevas al horno hasta que este tierno. Mientras picas la cebolla y la pones una olla con un poquito de aceit ...

Llega la hora del mate, vas a la panadería, compras la riquísima cremona, pero siempre se termina enseguida y quedes con ganas de mas, acá la receta para que las hagas vos y comas la cantidad que quieras Ingredientes: 250 gr de harina 0000 150 cc de agua 12,5 gr de levadura 5 gr de sal fina 1 cda de extracto de malta 20 gr de grasa ( vacuna o de cerdo) 65 gr de margarina 15 gr de harina Prepar ...

2 recetas en una, otra forma de cocinar el huevo que no sea frito o duro, que terminas aburriendo, las dos son simples, la primera es algo que desde chico lo comí y me sigue encantando, la segunda es una receta del gran El Gordo Cocina, ambas están riquísimas y no te llevan mas de unos minutos Arroz con huevo al agua Ingredientes: 1/2 taza de arroz 1 huevo sal manteca Preparación: en una cacerol ...

Una receta simple de panes saborizados, yo lo hago con especies pero pueden innovar y hacer de queso, fiambres ( solo tenes que tener en cuenta el hidratado de la masa). Es un pan distinto que sirve para dar un toque distinto a las paneras de una cena.Podes utilizarlos para unos mini sanwich o una picada de quesos y fiambres. Ingredientes: 250 gr de harinas 0000 40 gr de manteca 125 cc de leche ...

Ingredientes por persona se calcula 100 gr de harina 000 1 Huevo 1 pizca de sal Preparación mezclar los ingredientes en un bols y hacer una masa, amasar hasta que este uniforme y bastante seca Dejar reposar unos 15 minutos estirar hasta obtener el grosor deseado sino usar una pastalinda y cortarlos según mas te guste pasarlos a un plato enharinado, muy importate sino se te van a pegar Y dps c ...

El osobuco es uno de los cortes mas económicos que hay y esta de moda y esta pagina es #OsobucoFan asi que viene otra receta . El braseado es cocinar un alimento primero a calor seco y después a calor húmedo a fuego bajo Ingredientes: 4 unidades de osobuco 2 cebolla de verdeo grande 1 cebolla blanca grande 1 cebolla morada 1 morrón verde 1 zanahoria 200 gr de zapallo 1 vaso de vino tinto sal pi ...