El Jedi de la cocina

Ingredientes : 1 kilo de nalga cortada para milanesa 4 ajos perejil queso rallado aceite de oliva sal pimienta 1 morrón rojo 1 cebolla 1 lt de salsa de tomate azúcar escarbadientes orégano Preparación : Limpia el perejil, sacas las hojas y las picas junto con los ajos ( saca el el centro que es lo que te hace repetirlo) En un bols pones lo que picaste con el queso rallado y agregas aceite de o ...

Ingredientes : 2 tomates redondos albahaca ajo nuez250 gr de harina 000 125 cc de agua 12.5 gr de levadura seca aceite de oliva sal Preparacion: preparas el bolla para la masa de la pizza.lo dejas leudar mientras haces un pesto y cortas los tomates en rodajas Haces una prepizza con salsa de tomate : tomate triturado, sal ,azúcar , ají molido orégano. Una vez lista la sacas del horno un poquito ...

Ingredientes: 2 presas de pollo 4 puerros 3 cucharadas de queso blanco aceite sal pimienta 1 tapa de tarta Preparación: Hervir las presas de pollo en una olla con abundante agua, una vez listas colarlas , deshilacharlas y reservar en un bols. Limpiar y cortar el puerro, en un sartén con aceite de oliva bien caliente, saltearlo hasta que este tierno.Retirar y reservar. En el bols del pollo agre ...

Ingredientes : 1/2 taza de arroz 2 huevo 250 gr de ricota 100 gr de queso rallado sal pimienta nuez moscada salsa de tomate Preparación: Herví en una olla el arroz hasta que este a punto , colas y reservas.Que quede bien seco. En un bols colocas la ricota ( yo primero la puse en un colador para sacarle toda el agua que pueda tener), el queso de rallar, agregas los huevo y el arroz salpimentas ...

Ingredientes: 2 tazas de arroz carnaroli o doble carolina 250 gr de camarones pelados 2 cebollas medianas 1 morrón verde 2 dientes de ajo 4 tazas de caldo de verduras 1 taza de vino blanco 2 cdas de manteca aceite de oliva sal pimienta queso parmesano Preparación: En un sartén con un chorro de aceite de oliva bien caliente colocas las cebollas y el morrón cortados en cuadraditos y un diente de aj ...

Un buen acompañamiento es esta receta.El curry es el nombre generalmente adoptado en Occidente para describir una serie de platos elaborados con una mezcla de especias, más o menos picantes, desarrolladas en las cocinas asiáticas, del este y suresteasiático.El curry es una mezcla basada en diferentes especias que se utilizan en la India (masala), paraguisos o estofados con salsa; asimismo se refie ...

Ingredientes: 200 gr de porotos aluvia 1 cebolla morada aceite de oliva sal ají molido Preparación: Dejas los porotos un par de horas en remojo y después los hervis en una olla con abundante agua hasta que estén tiernos.Colas, le cortas la cocción con agua fría, los colas nuevamente y reservas Cortas la cebolla morada lo mas finito posible. En una ensaladera colocas los porotos, la cebolla y le a ...

Ingredientes: para la masa 250 gr de harina 000 125 CC de agua 12.5 gr de levadura seca aceite de oliva sal para la pizza salsa de tomate 250 gr de queso roquefort Preparación: Haces un bollo de pizza, una vez que leudo al doble lo estiras en una pizzera bien aceitada.Lo cubrís con salsa de tomate y lo llevas a horno fuerte hasta que este cocida. Picas el queso y cuando ya la pizza este lista , ...

Ingredientes: 300 gr camarones 1 vaso de vino blanco 5 dientes de ajo aceite de oliva sal pimienta Preparación: En un sartén freís el ajo picado junto con los camarones durante unos minutos, luego agregas el vino y seguís cocinando a fuego bajo hasta que el alcohol se haya evaporado. Corregís la sal y pimienta y lo servís acompañando por ejemplo un arroz al curry

Ingredientes: 1 lata de atún al natural 1 morrón rojo1 morrón verde 1 cebolla chica 2 cdas de puré de tomate 1 papa chica 1 huevo sal pimienta Preparación: En un sarten rehogas la cebolla y los morrones cortados en juliana hasta que este la cebolla transparente. Acá viene el secreto de Paulina Cocina : para que la tarta de atún salga alta, esponjosa y consistente, hay que agregarle una papa ral ...

Ingredientes: 3 zuchini largos 500 gr de ricota sal pimienta nuez moscada una lata de tomate 3 ajos 1 laurel azúcar Preparación: Limpias y sacas los extremos del zucchini, los cortas a lo largo con espesor de medio centímetro y los grillas en una plancha con un chorrito de aceite de ambos lados y reservas. Mientras con el tomate y los ajos picados haces una salsa rápida, no te olvides de agregar ...

Ingredientes: 1 kilo de papas 1 taza de leche 25 gr de manteca sal nuez moscada 500 gr de carne picada preferentemente roast beef 2 cebollas 2 cebollas de verdeo pimentón comino aji molido aceite oliva pimienta orégano aceitunas huevo azúcar Preparación: hacer un puré de papas y mientras tanto picar la cebolla y ponerlas a saltear en un sartén hasta que estén transparentes agregar la carne y e ...

Esta receta es de Elvira Cossio autora del blog Ivi Cossio. Nos conocimos a través de las redes sociales y la pasión por la comida.Tuvo un gran gesto hacia mi de ayudarme a corregir y mejorar este pequeño blog, algo que valoro siempre. Pueden terminar la cena con una Torta Nugatton también creación de ella. Y no se vallan de acá sin hacer click en su blog y ver todas las cosas maravillosas qu ...

Ingredientes: 1 lata de atún al natural 1 morrón rojo1 morrón verde 1 cebolla chica 2 cdas de puré de tomate 1 papa chica 1 huevo sal pimienta Preparación: En un sarten rehogas la cebolla y los morrones cortados en juliana hasta que este la cebolla transparente. Acá viene el secreto de Paulina Cocina : para que la tarta de atún salga alta, esponjosa y consistente, hay que agregarle una papa ral ...

Esta es la primer receta que vi en twitter de el 1 blogger que segui y es el N°1 El Guerrillero. En este caso por ser la primera la copio paso a paso Ayer compré unos riñoncitos y lo primero que hice fue sacarles la especie de tela que los recubre junto con la grasa El segundo paso fue cortar todos los conductos que tiene el riñón y colocarlo boca abajo en un colador Algunos guardan durante la ...