Elbauldulce

Ingredients 4 huevos 200g de azúcar 8 cucharas soperas de agua hirviendo 200g de harina 3g de levadura en polvo Relleno: Lemon Curd (mira le receta en el apartado de cremas y mermeladas) Para cubrir: Butter cream 1 (mira le receta en el apartado de cremas y mermeladas) Method Step 1 Bate las yemas con el azúcar hasta que esté blanquecina. (Un par de minutos) Step 2 Añade uno por uno las 8 cucharad ...

Ingredients 3 yemas 1 huevo entero 180g de azúcar 190g de mantequilla (en punto de pomada) 1 pizca de vainilla Method Step 1 Mezcla las yemas, el huevo entero el azúcar y la vainilla en un cuenco. Pon este cuenco en baño María. Step 2 Cocínalo hasta que esté cremosa, espesa. Eso puede durar un tiempo unos 15min. Deja enfriar. Step 3 Bate la mantequilla durante unos minutos para que está muy airead ...

Ingredients 1 cuchara de té de ralladura de limón 130ml zumo de limón 130g de azúcar 65g de mantequilla 2 huevos Method Step 1 Pon un cuenco la ralladura de limón, el azúcar y mantequilla. Pon el cuenco en baño María. Step 2 Cuando la mantequilla se ha fundido añade el zumo de limón. Step 3 Ahora incorpora los huevos. Hay que batir constantemente para que no tenga la crema grumos. Step 4 Cocínal ...

Ingredients 290g de harina 240g de mantequilla (temperatura de tiempo) 200g de azúcar 45g de cacao 200g de nueces molidas (puedes moler las nueces en la picadora) 8g de levadura en polvo Para rebozar: 100g de azúcar glas Method Step 1 Mezcla la harina con el azúcar el cacao las nueces molidas y la levadura en polvo. Step 2 Añade la mantequilla, amásalo bien y forma una masa homogénea. Esto pude du ...

Ingredients 100g de mantequilla (pomada) 280g de harina 2 cucharas de té de ralladura de mandarina 2-3 mandarinas medinas 150ml (100ml +50ml) de zumo de mandarina 200ml de leche 1 vaina de vainilla 4g de levadura en polvo 4g sodio bicarbonato 160g (130g +30g) de azúcar 2 huevos 80g de cobertura de chocolate Method Step 1 Elimina la piel de las 2 o3 mandarinas y con un cuchillo afilado saca gajos e ...

Ingredients 220g de harina 4 g de levadura en polvo 3g de sodio bicarbonato ½ cuchara de té de canela 2 huevos 100g de azúcar 150g de miel 120ml de zumo de naranja 120ml de aceite de girasol Para las peras caramelizadas: Ralladura de piel de ½ naranja (mediana) 15g de mantequilla 60g de azúcar 3 peras (unos750g) Method Step 1 Bate el azúcar con los huevos hasta que esté cremoso y blanquecino. Ste ...

Ingredients 230g (160+70) de mantequilla (temperatura ambiente) 150g de azúcar moreno 30ml de Frangelico (licor de avellanas) 80 g de avellana tostada y picada 4 manzanas tipo Reineta o Golden (Las manzanas muy jugosas no son buenas para esta receta!!) 1 cuchara de té de canela molida 370g de harina 6g levadura en polvo 6g de sodio bicarbonato 170g de azúcar 3 huevos Semillas de ½ vaina de vainil ...

Ingredients Para la masa: ½ vaina de vainilla 230g de harina 50g de azúcar 110g de mantequilla (fría) 1 yema 3 cucharas de agua fría Para la crema: 750g de mascarpone 200g de azúcar 40g de harina 3 huevos 1 clara de huevo 250g de yogur griego 4 cucharas soperas de zumo de limón Method Step 1 Mezcla la harina, las semillas de la vainilla, el azúcar. Añade la mantequilla y amásalo hasta que obtenga ...

Notas: hooo esta receta tiene mucha historia. Cuando la última vez estaba en mi país, la madre de mi cuñada me regalo una nota con esta receta. Resulta que es muy antigua y solo lo conoce pocas familias en el pueblo donde ella vive. Pues desde entonces llevo pensando cuando es el momento adecuado para hacer esta trenza. Unos 4 años. No sé… me parecía un poco simple. Me he equivocado. Mira l ...

Notas: este pastel es la gran protagonista de mi infancia. Me acuerdo como lo deseábamos y siempre pedimos a mi madre que nos hiciera más a menudo. Aunque esta horneado y tiene una costra muy fina está muy cremoso por dentro. Su mejor acompañante es la mermelada. Como ahora estamos en temporada de fresas, querría compartir una compota diferente, hecho con un buen vaso de vino. Yo elegí un vino de ...

Notas: Una tarde diferente con un pastelito diferente. No sabía que la combinación de dátiles y pistachos esté tan rico… es que no sé, era muy adictiva… todo el rato tenía ganas a comer un bocado. Menos mal que ahora en primavera viene bien un poco de energía saludable. Los pistachos los dátiles o la miel son lleno de vitaminas y fibras. ¿Qué más hace falta para una inspiración culin ...

Notas: Es uno de las tartas de mi infancia. Cuando no sabíamos qué hacer, preparamos esta tarta. Además teníamos mucha fruta en el huerto ….hooo que tiempos. Puedes sustituir las fresas por frambuesas, moras, cerezas, melocotones… etc. Un detalle importante… si te gusta claro… lo mejor sabe, si acompañas esta tarta con nata montada. Es un manjar! Ingredientes: Para el b ...

Notas: Este invierno he comido pocas nueces. Así tenía ganas comer un pastelito con este fruto seco. Me acordaba una vez más los bizcochos de mi abuela, pero querría algo diferente… así nació esta delicia. Puede que suene raro, pero nuez y almendra van muy bien juntas. Además la lima como ingrediente de sorpresa da un toque fresco al bizcocho. Y claro la joya es la almendra tostada… ...

Notas: hace años tengo que tengo esta receta. Un tradicional bizcocho inglés. Es esponjoso y ligero. Además lo mejor de este postre es mordisquear estas pasas jugosas y carnosas. Wow wow!!!! Ingredientes: 240ml de agua 125g de mantequilla 170g de azúcar 250g de pasas de Corinto 280g de harina 6g de levadura en polvo 6g de sodio bicarbonato 2 huevos Elaboración: 1.Pon el agua, el azúcar, las pasas ...

Notas: que ricas son estas galletas por la mañana. Es como un muesli… pero en formato de galleta. Es muy muy sano y da bastante energía para empezar bien el día. Me gusta su textura. No es muy duro pero blando tampoco… ideal para mojar en el café, la leche o el té. Ingredientes: 2 huevos 200g de azúcar moreno 200ml de aceite de girasol 9g de levadura en polvo 200g de harina integral ...