HortoGourmet Gastronomía y Comunicación

Como decíamos al final de nuestra receta de berenjena con vinagreta de chile y queso Stilton, esta semana tenemos un nuevo plato muy representativo de la gastronomía española preparado para todos vosotros. La verdad es que es una receta que cocinamos muy a menudo en casa, pero siempre habíamos pospuesto el hacer las fotos y preparar la entrada, pero no hemos querido esperar más, así que, cogemos e ...

Como decíamos al final de nuestra receta de berenjena con vinagreta de chile y queso Stilton, esta semana tenemos un nuevo plato muy representativo de la gastronomía española preparado para todos vosotros. La verdad es que es una receta que cocinamos muy a menudo en casa, pero siempre habíamos pospuesto el hacer las fotos y preparar la entrada, pero no hemos querido esperar más, así que, cogemos e ...

Como sabéis, una sección muy importante de HortoGourmet es la dedicada a las frutas y hortalizas, donde hablamos detenidamente de los diferentes tipos de ellas que podemos encontrar, profundizando un poco en su historia y origen, en sus usos gastronómicos y, sobre todo, en sus propiedades y beneficios para la salud. Hoy nos vamos a centrar en otra de las frutas de la familia de los cítricos, la li ...

Como sabéis, una sección muy importante de HortoGourmet es la dedicada a las frutas y hortalizas, donde hablamos detenidamente de los diferentes tipos que podemos encontrar, profundizando un poco en su historia y origen, en sus usos gastronómicos y, sobre todo, en sus caracaterísticas y bondades para nuestro organismo. Hoy nos vamos a centrar en otra de las frutas de la familia de los cítricos, ha ...

Aunque no estemos publicando tantos artículos nuevos, seguimos trabajando en diferentes proyectos y como sabemos que las entradas más interesantes para todos son las recetas de cocina, intentaremos mostraros al menos una nueva cada semana, además de ir recordando otras que ya hemos cocinado en nuestras redes sociales. Hoy vamos a cocinar un plato fácil con hortalizas de nuestra tierra, bien rico y ...

Una vez terminado el primer mes del año, llega el momento de entrar en materia de precios en origen de las hortalizas y ver cuál ha sido el comportamiento de las variedades más cultivadas en la provincia de Almería. Y como siempre hacemos, también os dejamos el enlace directo de la pizarra de precios del mes anterior haciendo clic aquí, para poder hacer una mejor comparativa de la evolución de las ...

Como decíamos la semana pasada, tenemos preparadas unas cuentas nuevas recetas de cocina sana para todos vosotros. En esta ocasión, vamos a actualizar nuestra sección de platos de pasta, con una receta llena de matices y contrastes de sabor que seguro os va a sorprender para bien. Hoy cocinamos Bavette con salsa de tomate y jenjibre. Ingredientes (2 personas). – 250 g de pasta del tipo bavet ...

Sabemos que llevamos demasiado tiempo sin presentaros nuevas recetas de cocina sana, pero desde esta nueva publicación en adelante lo vamos a remediar, ya que tenemos unos cuantos nuevos platos preparados para todos vosotros. Hoy vamos a empezar con un aperitivo sencillo y delicioso, perfecto para también para los picoteos de antes de las comidas. Hoy cocinamos estas increíbles Tostas de cebolla c ...

Hemos estrenado el nuevo año y después de unas largas y buenas vacaciones en España, ya estamos de vuelta al trabajo, y como no podía ser de otra forma, empezamos hablando sobre las hortalizas de Almería y sus precios en origen durante el mes de diciembre. Como hacemos en cada uno de nuestros artículos, os dejamos enlazada la pizarra de precios del mes de noviembre haciendo clic aquí. A continuaci ...

El artículo que vamos a escribir hoy es muy especial porque más que un consejo de cocina se trata de algo de lo que todos los ciudadanos tenemos que concienciarnos y aportar nuestro granito de arena para conseguirlo. Nos referimos al desperdicio de comida que se da en España y a una nueva campaña que se ha puesto en marcha en contra del malgasto de comida. A continuación, te explicamos todo lo que ...

Después de ese largo puente de la semana pasada, que hemos aprovechado para perfeccionar algunos platos y técnicas en la cocina, ya estamos de vuelta para presentaros otra nueva receta de cocina sana, en esta ocasión para nuestra sección de postres o repostería. Así que hoy los amantes del dulce estamos de suerte, por lo que os animamos a que prestéis atención a la receta y la cocinéis cuando teng ...

Tal y como decíamos al principio de semana en nuestra receta de chips de boniato, el tiempo se nos había echado encima en nuestras elaboraciones gastronómicas y no habíamos podido editar el contenido de nuestras nuevas recetas para subirlas a la web. Por eso, esta semana toca doble ración de cocina saludable, y si el último día os traíamos un rico aperitivo, hoy nos atrevemos con un primer plato c ...

¡Hola a todos! La última semana se nos echó el tiempo encima con nuestras elaboraciones en la cocina, así que para empezar ésta recurrimos a una receta saludable pero exprés. Con exprés nos referimos a esos ‘platos’ sencillos y muy rápidos de preparar, y para los cuales nadie puede poner la excusa de que no sabe cocinar para no animarse a hacerlos. Sin más rodeos nos ponemos manos a la ...

Estamos en pleno otoño y nos hemos dado cuenta de que no hemos hablado aún de una de las frutas más sabrosas y características de esta época del año, y no nos referimos a la mandarina u otros cítricos de la familia, ya que en estos meses ¡no solo de ellos vive el hombre! Hoy vamos a contaros todas las propiedades, la historia y los beneficios para nuestra salud de la granada. La granada es una del ...

Última semana completa del mes de noviembre, la cual vamos a aprovechar para terminar nuestro análisis de los precios en origen de las hortalizas cultivadas en Almería en la pasada campaña 2015-2016. Hoy vamos a estudiar todos los datos sobre las variedades de tomate más cultivadas en la zona, uno de los productos estrella de nuestra provincia. Además, podéis acceder a la pizarra de precios de la ...