HortoGourmet Gastronomía y Comunicación

Como decíamos en nuestro artículo de pizarra de precios anual, estamos preparando nuevas recetas, y hoy mismo os queremos presentar nuestra novedad gastronómica y culinaria de la semana. Se trata de un plato que conocemos todos de la cocina italiana, pero versionado para todos vosotros y adaptado de tal forma que también podáis cocinarlo y comerlo como un aperitivo o snack rápido y saludable. Hoy ...

¡Muy buenas a todos! Después de algo más de dos semanas de vacaciones ya estamos de vuelta para continuar con nuestro trabajo diario en HortoGourmet. Concretamente, nuestro primer artículo de la semana es sobre la pizarra de precios de hortalizas de la campaña 2015-2016, que aún tenemos pendiente de terminar. Hoy, nos vamos a centrar en una de las hortalizas más importantes de Almería, el pimiento ...

El pasado viernes día 14 de octubre se falló el premio Supervinos del año 2017 organizado por la editorial Lince. A continuación, os dejamos el comunicado con toda la información relativa al premio y a los ganadores de este año. Desde HortoGourmet queremos darles nuestra más sincera enhorabuena. Antes de desvelar cuáles han sido los vinos ganadores de esta edición os dejamos el dossier de prensa ...

Ya estamos en pleno otoño y aunque las temperaturas aún nos dan algún respiro de vez en cuando, ya va pegando cocinar platos más calientes y elaborados, dejando atrás las típicas ensaladas y recetas de verano. Hoy nos ponemos el delantal y manos a la obra para preparar un nuevo plato repleto de verduras y hortalizas, partiendo de una de las recetas básicas de la cocina italiana, el risotto. Nos po ...

La semana pasada, por diversos motivos, no pudimos presentaros la receta de cocina sana que os traemos hoy y que veníamos preparando en las últimas fechas. Se trata de uno de los platos más populares de la gastronomía mexicana, y aunque sea en diferentes versiones, la mayoría de nosotros lo hemos probado o hemos oído hablar de él. Como ya podéis imaginar, la receta que hoy cocinamos es un exquisit ...

Aunque no hayamos aún cogido el ritmo habitual de nuestras publicaciones, seguimos trabajando en todas las secciones de HortoGourmet, incluyendo nuevas recetas de cocina sana. Hoy os traemos un plato muy sencillo, que podréis preparar rápidamente en cualquier ocasión, sobre todo, en esos días en los que el tiempo apremia y necesitamos tener la comida lista en un periquete. Hoy cocinamos otro de nu ...

Se acabó el verano y ya hemos arrancado una nueva campaña en los cultivos de hortalizas en los invernaderos de Almería. Como siempre hacemos al acabar la época estival, hoy comenzamos nuestra serie de artículos sobre los precios en origen de la campaña 2015-2016 de cada hortaliza. Hoy queremos comenzar viendo cómo fue el año para los dos tipos de berenjena más comunes. Además, os dejamos enlazada ...

Aunque haya pasado ya un tiempo no queremos dejar de publicar la última pizarra de precios mensual de la campaña anterior, en concreto la del mes de julio. Ya sabéis, que aquí analizamos el comportamiento de los precios en origen de las hortalizas más cultivadas en Almería. Además, si pincháis aquí podréis acceder a la pizarra de precios del mes de junio. Los precios en origen de las hortalizas de ...

Seguimos trabajando en nuevas recetas para la sección de cocina sana de HortoGourmet, y mientras vamos pasando el mes de septiembre, que es un poco de transición, todavía queremos mostraros algún plato refrescante para ir sobrellevando estos últimos días de calor sofocante. Así que, hoy os mostramos probablemente el último helado de la temporada, en esta ocasión, cocinamos Helado de lima limón. In ...

Tras unas buenas vacaciones, que hemos disfrutado al máximo con la familia y amigos, ya hace unos días que estamos de vuelta a casa, y como no podía ser de otra forma, poco a poco tenemos que empezar a cocinar y a actualizar las secciones de HortoGourmet. Pues para ir entrando en materia culinaria vamos a estrenar una nueva receta de cocina sana, uno de esos platos clásicos en la gastronomía españ ...

En estas últimas fechas no estamos subiendo muchas recetas, ya que entre que en verano aprovechamos el tiempo libre en otras cosas, sobre todo aquí en Alemania, y que hemos actualizado otras secciones de HortoGourmet, hemos trabajado poco en nuevos platos. Aún así, esta semana quiero presentaros una de las tostas que más éxito ha tenido en nuestras redes sociales en las fotos que subimos de desayu ...

Tras un pequeño paréntesis la semana pasada sin la pizarra de precios, volvemos hoy para analizar los movimientos más importantes en los precios en origen de las hortalizas de Almería en los últimos días. Para ello, contamos con el análisis y colaboración de los especialistas en subastas agrícolas Agroprecios. Finalizamos el mes de julio con las temperaturas bastante altas, algo que afecta a los c ...

La primera vez que nos topamos con BEHER en Núremberg, solo llevábamos 3 meses viviendo en Alemania, era justo antes de navidad y echabamos de menos ya algo de comida española, por lo que para nosotros fue como un oasis en el desierto. Aquí os dejamos una muestra de lo que pedimos en esa primera visita. En la primera foto, el plato con chorizo es el aperitivo que te sirven nada más sentarte en BEH ...

Empezamos esta calurosa semana, como acostumbramos, repasando las últimas novedades en los precios en origen de las hortalizas de nuestra provincia, gracias al artículo semanal de nuestra pizarra de precios que preparamos gracias a la colaboración de los especialistas en subastas agrícolas, Agroprecios. También podéis consultar la pizarra de precios de la semana anterior haciendo clic aquí. Nos en ...

Mediados de julio ya, y tras unas semanas en las que nuestras recetas eran más bien refrescantes e ideales para este verano, hoy os vamos a presentar una nueva elaboración que nada tiene que ver con las más recientes. Sí que es cierto que el plato de hoy viene a engrosar nuestro recetario de pasteles salados con los que podemos disfrutar y sorprender a nuestra familia y amigos en casa o en alguna ...