432 ideas publicadas y 79 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hola Cocinitas!! Soy Encarni, mi profesión no es cocinera, pero me encanta entrar en la cocina. Soy madre de un adolescente y de una niña de siete años. Para mí es muy importante alimentar correctamente a mi familia, pero no siempre cuento con el tiempo que me gustaría dedicarle o no se puede disponer de un presupuesto extenso, por lo que, elaboro recetas que no me supongan gran dedicación y a la vez me aporten sabor, nutrición, equilibrio y diversión. Intento alimentar a mi familia lo mejor posible dedicando el tiempo justo y sin que suponga un gasto excesivo. Espero poder ser de ayuda a quien le pueda interesar y que disfrutéis como yo lo hago de mi ratito en La Cocina de Enloqui. Un saludo Cocinitas!!
Hola cocinitas!! Multitud de recetas fáciles, sencillas y económicas, que te permitirán cocinar en casa y comer bien, aprovechando lo que hay en la nevera.
lacocinadeenloqui.com/Recetas con carne picada La carne picada es un ingrediente que nos ofrece mucho juego en la cocina ya que podemos preparar multitud de recetas diferentes y que suelen gustar mucho a grandes y pequeños. Con esta selección de recetas con carne picada que te hemos preparado no sabrás por cuál empezar. Cuando usamos carne picada en nuestras recetas siempre os doy el mismo consejo, perdonadme si result ...
Hamburguesas para todos los gustos Vamos a preparar Hamburguesas para todos los gustos. Ya sabes que las hamburguesas se preparan con carne picada, con la que elaboramos una masa y damos forma de filete. Normalmente la servimos en bocadillo, con un pan específico, veamos algunas variantes. Existe mucha gente contraria a las hamburguesas porque forman parte de eso que llamamos comida rápida. Nada m ...
Las mejores ideas para desayunar Los expertos en nutrición siempre nos hablan de la importancia de hacer 5 comidas diarias, pero de esas cinco, la más importante es el desayuno. Hoy te traigo diferentes propuestas con Las mejores ideas para desayunar. Con estas ideas que hoy te proponemos podrás preparar los mejores y más variados desayunos. No te pierdas detalle de las sugerencias de hoy porque t ...
Desayuno americano: Huevos con bacon caramelizado o candy bacon El desayuno es la comida más importante del día ya que nos provee de la energía suficiente para desempeñar nuestra actividad hasta la hora del almuerzo. En cada lugar del mundo los desayunos varían en función de diferentes costumbres, hoy vamos a ver el Desayuno americano: Huevos con bacon caramelizado o candy bacon. El desayuno basad ...
Recetas de cocina oriental (II) Hace unas semanas compartí con vosotros la primera entrega de cocina oriental y después del éxito que tuvimos, os traigo Recetas de cocina oriental (II). Habéis sido muchos los que me pedíais más platos de este tipo y aquí va otra remesa, estoy segura que vendrán más. Con estas propuestas que te traigo podrás preparar en casa una auténtica comida oriental para salir ...
Chow mein de ternera | Fideos chinos fritos con ternera El chow mein es la versión china del yakisoba japonés, un plato de fideos fritos que suele ir acompañado de verduras y carne (pollo, cerdo o ternera). Hoy te mostramos cómo prepara chow main de ternera o fideos chinos fritos con ternera, paso a paso en casa con ingredientes de la mejor calidad. El chow mein es de las comidas para llevar más ...
Postres con frutas La fruta por sí sola es un postre espectacular. Si además, la usamos como ingrediente en alguna elaboración dulce, el resultado ya se convierte en algo de categoría superior. Los postres con frutas que hoy te proponemos te van a encantar y los puedes compartir con quier tú quieras. Estos postres con frutas que hoy preparamos son una selección de las mejores y más fáciles ideas ...
Ensaladas para una dieta saludable No hay nada mejor que una ensalada para ofrecer en la mesa un menú sano, ligero y nutritivo. Las vitaminas que nos proporciona una buena ensalada son necesarias a diario, por eso hoy te proponemos un surtido de ensaladas para una dieta saludable. La ensalada es un plato clave en nuestra alimentación. Nos proporciona un aporte de vitaminas y minerales imprescindib ...
Ensalada capresse Hoy en Los Truquitos de La Cocina de Enloqui compartimos contigo nuestro truquito para preparar una original Ensalada capresse con nuestro toque personal. No te pierdas ni un solo detalle porque te va a encantar. Combina con un delicioso Risotto y de postre un tiramisú, así tendrás un completo y delicioso menú al más puro estilo italiano. La ensalada capresse es una ensalada muy ...
Entrantes originales Me encantan los entrantes. Cualquier menú, por sencillo que sea, acompañado de unos entrantes originales se convierte en un gran menú. Con las ideas que te proponemos podrás preparar los más originales y deliciosos. No pierdas detalle. Cuando preparamos un menú más especial, festivo, o formal, todo menú que se precie comienza con unos buenos entrantes. Se sirven antes del plat ...
Mini tortillas para enamorados Hemos preparado como entrante estas Mini tortillas para enamorados. Con esto completamos el menú romántico que venimos elaborando en las últimas semanas. Así tenemos estas tortillas como entrante, ternera strogonoff como plato principal y para terminar un postre delicioso con las tartaletas de chocolate y fresas. Un buen menú debe comenzar con un buen entrante, en el ...
Postres con chocolate para el fin de semana Si cuando llega el fin de semana te apetece darte un caprichito chocolateado no te pierdas los Postres con chocolate para el fin de semana que te proponemos. Las sugerencias de hoy son fáciles de preparar y te van a encantar. Los que me seguís habitualmente ya conocéis mi debilidad por el chocolate. El fin de semana es el momento de darnos un pequeño cap ...
7 Ideas para guarniciones Cuando preparas una receta, pones todo tu esmero en la cocina para presentar un buen plato a la mesa. Con las 7 Ideas para guarniciones que te proponemos podrás acompañar carnes y pescados de forma variada, vistosa, nutritiva y deliciosa! A veces no damos la suficiente importancia a la guarnición con la que acompañamos ese plato y, en la mayoría de ocasiones, puede ser la ...
Rosti de patata El rosti de patata es una receta típica suiza que originalmente se servía en los desayunos, aunque ahora se usa más como guarnición para carne o pescado. Su elaboración es bien sencilla. El ingrediente principal la patata. No te pierdas nuestro truquito para prepararlo en casa. Si estás buscando una guarnición vistosa, diferente, original y deliciosa, el rosti de patata puede ser m ...
7 recetas con ternera La carne de ternera es una maravilla en la cocina, muy nutritiva. Hoy hemos preparados estas propuestas para que cada día la puedas hacer de forma diferente. Por eso te presentamos estas 7 recetas con ternera. Denominamos ternera a aquellas vacas que tienen, al menos, 6 meses de edad en el momento del sacrificio, pertenece al grupo de la carne roja, rica en hierro. Para poder ...