La cocina de Virtu

Hoy vamos a cocinar una receta muy tradicional y popular en nuestros hogares. Con un ingrediente muy versátil en nuestra cocina. Además de tener las siguientes propiedades: -Rico en proteína y baja en grasas. -Beneficioso para la salud cardiovascular -Contenido de triptófano (aminoácido necesario para la producción y mantenimiento de las proteínas, músculos, enzimas, etc...) -Rico en fósforo, sel ...

Hoy os traigo una versión de tarta de queso, realizada con quesitos tipo cuña, quesitos, o popularmente conocidos por una conocidísima empresa que los lanzo al mercado, quesitos caserío. Y también he cambiado el tipo de cocción, en lugar de realizarlo en el horno, lo vamos a cocinar en el microondas. Al cocinarlo de esta manera tenemos que tener en cuenta varios aspectos, el más importante visual ...

Entramos en una época del año que las buenas temperaturas y condiciones climatológicas, hace que salgamos más y nuestras prendas de vestir son más ligeras y frescas. También tenemos en "puertas" el verano, por lo que pronto tendremos cercana las visitas a picinas y playas. Es decir, va comenzando la "operación bikini". Para ayudar a esa operación bikini existe multitud de dieta ...

Como a la gran mayoría, en casa gusta mucho el arroz con leche, asi que es un habitual. Pero a mi siguiendo mi línea, a veces necesito darles otro giro a una receta. Vamos llevarla a mi terreno. Así que intenté hacer tortitas y para que me salieran con más forma, utilicé una sartén pequeñita, de tortilla. Y entre el color y la forma y los ingredientes, pues eso que parece una tortilla, así que de ...

Primero de todo ¿Qué significa gourmet? Según el diccionario de la RAE: Persona que es aficionada a comer bien y que aprecia y disfruta la buena comida y conoce los buenos restaurantes. Esa definición con el uso se ha ampliado para ser un concepto gastronómico asociado a la alta cocina y a la cultura del buen comer. Por lo que cuanto hablamos de productos gourmet, nos referimos a calidad y selec ...

Hoy os traigo una rica receta, con tres elaboraciones a cada cual más fácil, y las tres juntas hace una receta merecedora de estar en nuestras recetas. No olvides que el truco básico de las recetas es elegir la materia prima de calidad. Estas tres elaboraciones tienen un ingrediente en común y popular: aceite de oliva suave. Para esta receta que considero es el protagonista he elegido un aceite ...

Después del éxito de las torrijas de vainilla, de azahar, pues me ha picado la curiosidad y sigo "coleccionando" torrijas de sabores... Hoy ha tocado estas de naranja, Pues si las anteriores fueron un éxito, estas ni os cuento..... Ingredientes 1 paquete de pan especial para torrijas 500ml de leche azúcar moreno Cáscara de naranja 2 huevos aceite oliva zumo 2-3 naranjas Infusionamos la ...

Hoy es de estas recetas accidentales. Mi intención era prepararlas a la vainilla. Pero al añadir los ingredientes me equivoqué y en lugar de echarle esencia de vainilla, cogi la esencia de azahar. Así que para rizar el rizo, le añadí cáscara de naranja. Dice mi marido que a ver si me equivoco más veces de ingredientes, visto lo visto jajaja Ingredientes 1 paquete de pan especial para torrijas 500 ...

Organizando la despensa me encontré con varias latas de piña al natural arrinconadas y con una fecha de caducidad muy próxima. Así que decidí rescatarlas y darles pronta salida. Después de unos días en la encimera de la cocina y sin que aún la atacasemos, pues decidí al menos una lata consumirla en un pastel. Pero

Cada vez tenemos más electrodomésticos en casa, en nuestras cocinas, cada vez son más sofisticado, y tendemos a llenarlos de maquinas que nos faciliten la tarea de elaborar nuestras recetas, y al final conseguimos el efecto contrario como es el de complicarnos y llenar nuestro reducido espacio en la cocina de "cacharros" Y acabamos arrinconando a electrodomésticos tradicionales que han c ...

De todos es sabido que debemos tener una rica y variable dieta, pero no por ello debemos renunciar a la calidad de la materia prima y mucho menos del producto y producción nacional. Hoy os traigo un riquísimo ingrediente, el bonito de norte. pescado a caña uno a uno en el Mar Cantábrico y elaborado de manera artesanal en Santoña (Cantabria). Este que te traigo hoy es elaborado en aceite de oliva ...

2 cebollas 12-14 salchichas frescas

Sigo con las salsas. Al estar estos días todos en casa, el ritmo de comidas aumenta y la inspiración disminuye. Así que hoy hemos cenado pechuga de pavo a la plancha, bañadas en esta rica salsa de paté. Es muy sencilla de hacer. Y un truco.... de más calidad sea el paté mejor sera la salsa 4 pechugas pollo o pavo 2 latas de paté 3dl de nata liquida 1 limón Aceite, pimienta y sal Hacemos las pechug ...

Tengo una nueva componente en mi cocina, una olla a presión (olla programable) la San Ignacio (44386), que venden en MGI. Tenia otra olla, de moulinex, pero murió. Y he adquirido esta nueva... pero acostumbrada a la otra que era muy básica, esta se me está haciendo un mundo. jajaj. aunque se ve fácil... Así como las que estéis como yo, mi idea es iros poniendo las recetas que voy haciendo intentan ...

-1 cebolla fresca - 1 pimiento rojo o amarillo - 200gr de maiz dulce -aceite de oliva - 1 cucharada de vinagre -1 cucharada de miel -salsa barbacoa - queso rallado trocea la cebolla y el pimiento, escurre el maiz. En una srten sofrie las verduras, cuando empiecen a ablandar añade el maiz, remueve hasta sofreir añade el vinagre y la miel remueve y retira de la serten. En la tortita de maiz, extiend ...