La cocina de Virtu

Ingredientes 1 rulo de queso de cabra 1 cebolla 30gr aceite oliva 50gr harina 250gr de leche sal, pimienta nuez moscada (según gusto) Para el rebozado huevo, harina, pan rallado. Trocea el queso. Reserva Pon la cebolla en el vaso pelada y cortada en trozos 5sg V5. Baja los restos de las paredes hacia las cuchillas Añade el aceite 7 min, TVaroma, VCuchara. Agrega el queso y la harina 5min TVaroma, ...

Hoy os traigo una rica salsa de zanahorias para acompañar a una carne o pescadito a la plancha. La puedes hacer más o menos espesa según te guste. Yo la he realizado algo caldosa. La he utilizado par a unos filetitos de lomo a la plancha. Con un puré de patatas. Deciros que éxito total en casa. Ingredientes 3 zanahorias 1 cebolla aceite y agua y sal Pela la cebolla y las zanahorias, lávalas, y tro ...

Tiempo de cuaresma., tiempo atípico, de cuaresma debido al confinamiento que nos vemos por la pandemia del Covid19. En otras ocasiones, bueno otros años, por trabajo, y los largos etc que ya sabemos hace tiempo que no las hacía. Pero dada la situación, yo salgo a comprar una vez a la semana, sobre todo por las frutas y verduras. Y vi en el supermercado que había pan especial para torrijas, y compr ...

Hola a todos, hoy os traigo un dossier que hacia tiempo tendría que a ver compartido con vosotros. Como son los recipientes recomendables o básicos para iniciarse en esta técnica de cocinado en el microondas o aunque no te inicies, pero quieres tener lo imprescindible para no llenar de cacharros los ya abarrotados muebles de la cocina. Voy a comenzar con un básico para mi imprescindible. Que es el ...

Como sabes estamos en un periodo de confinamiento, previsto para 15 días, llevamos pocos días y hay que ir empezando a agudizar el ingenio. Una de las mejores bazas que tenemos para combatir el tedio, y la monotonía es la cocina. Y una de las cosas es hacer recetas nuevas, pero si nos lleva poca complicación mejor... Muestra de ello esta rica receta que os traigo hoy.... Hazla y me cuentas Ingred ...

En nuestro grupo de facebook Cocinando con el microondas, cada cierto tiempo aparece preguntas o nuevas adquisiciones de una olla blanca, es decir una olla a presión para microondas. La características de estas ollas es que están elaboradas con un material apto para la cocción en el microondas, traen su tapa con una válvula (algunas con varios niveles de presión, es decir escape del vapor) y adem ...

Con este dossier, quiero hacer un pequeño resumen del porque de los microondas, dejando de lado la "mala prensa" de los mismos, tu eliges. Lo primero de todo antes de centrarnos en las ventajas, quiero que le deis un vistazo a https://microondas.online en el cual podrás en contar los microondas actuales, y mejores del mercado. Diferentes potencias de trabajo, capacidad, características ...

Receta rápida, riquísima, y muy fácil de hacer. Compre unos lomitos de salmón "fresco" que son finitos, no muy grandes. Así que pensé que hacerlos en el micro en poco tiempo para que queden más jugoso. Ingredientes. lomitos de salmón aceite ajo en polvo, perejil seco, perejil fresco y sal. en un recipiente apto micro y con tapa. Ponemos un chorreoncito de aceite, los lomitos, y por enci ...

Bueno como el peque sigue en racha cocinera, pues a mi me motiva... Asaltamos nuestra biblioteca bicheando los numerosos libros de cocina que tenemos. Y como a él se le está haciendo buena boca, y buen comer. Pues lo pone más fácil. Hoy le ha tocado a una sopa fría de tomate. Me dice... mira mamá como el salmorejo pero variando los ingredientes. Comencé a reírme... el "muchacho" como se ...

Cocinando Con Rafa: Pollo a la mostaza Con la "racha cocinera" del peque estamos repasando los libros de recetas que tenemos, y en cuanto leyó mostaza... mamá esto para cenar... Mama.- pero si ibamos a cenar pizza. Chefito.- no mamá mejor el pollo es más sano y tiene proteínas A veces es que "flipo" con él... Ingredientes 500gr filetes de pechuga de pollo 4 cucharillas de mos ...

Cocinando Con Rafa.- Patatas Riojanas Aunque hace calor, el cuchareo se apetece y gusta... Si no acabas cansado de las mismas comidas, así que vamos turnando. El truco, la preparamos un poco más temprano para que no estén demasiado calientes. Y si va acompañado de un gazpachito o un salmorejo... ya ni te cuento... El peque menos que pelar las patatas, que le tuve que ayudar yo. Toda la receta la r ...

Cocinando con Rafa.- Arroz con atún, vamonos que nos vamos Así ha bautizado mi pequechef su receta, porque dice que es muy sencilla y rápida, jajaj. La verdad que sí. que es una receta muy básica, fácil de hacer y sin renunciar a comer sano. Te animas? Ingredientes Arroz para tres ( ahora los envases de arroz te indican por comensales) 1 cebolla grande 2 pimientos 2 zanahorias Caldo verduras (c ...

Hola..... hoy mi chefito (mi peque) y yo os traemos una fideua a nuestra manera. Es la primera vez que la hacemos, y hemos ido improvisando sobre la marcha. Estamos participando en el reto de Aneto, #telamarineraaneto para probar un producto suyo de caldo marinero para paellas con sofrito. Deciros que una autentica delicia. Como teníamos pensado hacer una fideua pues pensamos que podríamos probar ...

Cocinando con Rafa.- Garbanzos con fideos y mejillones en thermomix 31 Bueno pues el pequeño chef sigue motivado así que seguimos aprovechando. Hoy nos ha preparado el almuerzo esta rica receta acompañada de salmorejo, que ya os pondremos la receta un poco más adelante. Es una receta muy rápida, y haciendo "trampas" jajaj con thermomix, y tirando de algún producto preparado, como los gar ...

Cocinando con Rafa: Pastel de cuscús con bechamel. Pues ya es oficial, tengo ayudante o mejor dicho segundo chef en casa. Mi peque, que ya apuntaba maneras, se va introduciendo con más ganas en este mundo. Al menos como hobby y placer de cocinar uno mismo lo que come. Después de un intensivo curso de cocina en los campamentos Masterchef, ha llegado a casa con muchas ganas de seguir cocinando. Y e ...