Las Recetas del Chef

Esta vez nos vamos hacia América Latina a conocer una receta típica de la región del Río de la Plata. Es un aperitivo muy gustoso, ideal para cuando nos vamos de camping o estamos en un día de lluvia: Les presento a las Tortas Fritas. Este bocadillo suele acompañarse con “mate“, una bebida también tradicional en la región. Es una comida típica de esta zona del Sur de América, más específicamente d ...

Como hacer dulce de leche muy rico y fácil. Para los amantes de lo dulce esta delicia es sumamente recomendable. Ingredientes. 2 litros de leche 1/2 kilo de azúcar 1/2 cucharadita de bicarbonato Llevar a hervir la leche con el azúcar a fuego suave, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera. A los 20 minutos de cocción agregarle el bicarbonato de soda y continuar la cocción, siempre a fueg ...

A veces nos gustan  mucho las frituras, pero nos privamos de hacerla por el olor desagradable que invade toda la casa ¿verdad? #Consejosparaelhogar  Hoy le voy a dar unos pequeños consejos, para quitar esos olores, a frituras o a otros persistentes y desagradables. Los tips para ustedes Cuando cocine alimentos de olores fuertes, como coliflor, brócoli o pescados, debe colocar un plato hondo o en ...

Llegó la primavera y con ella las alergias. #salud Culpamos al viento, al polen que este trae, y creemos que es el único culpable de lagrimeo de los ojos y el goteo de la nariz. Pero otros alérgenos desconocidos, pueden estar al acecho en su hogar, y afectar su salud. En realidad la lista de los culpables de los estornudos es larga: la caspa animal,polvo y ácaros del polvo, (diminutos insectos q ...

Queremos compartir en #tipsdebelleza estos consejos sencillos para tu salud. Porque amigos estamos todos de acuerdo que El acné a resultado la pesadilla de muchos jóvenes, hombres o mujeres durante mucho tiempo. Los especialistas lo atribuyen a muchos cambios en el organismo de los adolescentes, aunque a veces también lo sufren los adultos. Ir al dermatólogo es una decisión muy inteligente, pero ...

Para los amantes de lo dulce, personalmente me gusta lo salado, pero esta  Bomba Helada les encantara a los amantes de la azúcar. Como verán es un postre bastante fuerte y con un costo alto pero vale la pena disfrutarlo por lo menos una vez. Ingredientes: (Rinde 12 porciones) • 1 bizcochuelo de vainilla • 700 mililitros de crema de leche • 100 gramos de azúcar en polvo • 100 gramos de nueces pecan ...

Arroz a la vegetariana una rica y fácil receta. Cuidarse la salud es muy bueno, pero lo podemos hacer sin deja de disfrutas una una buena comida. Ingredientes: 1- 1,1/2 taza de arroz integral. 2- 1 taza de lentejas. 3- 4 hojas de laurel. 4- 1 cabeza de ajo. 5- 3 cebollas medianas. 6- 50 gr de jengibre. 7- 1/2 taza de perejil. 8- 1/2 taza de puerros. 9- 1/2 taza de apio. 10- 1 morrón rojo picado. 1 ...

Como hacer galletas para celiacos, esta es una receta muy fáciles de hacer. Sin dudas este tipo de patología auto-inmune del aparato digestivo requiere mucha atención, como también las personas con intolerancia al gluten todas ellas necesitan este tipo de recetas para disfrutar de la cocina y que no sea una pesadilla el comer. Otra acotación que hacemos es que, no siempre necesariamente debe de te ...

La receta de cerdo a la alemana que vamos a compartir es sencilla y muy fácil de hacer. Claro tenemos que tener cuidado por la salud teniendo en cuenta que la panceta es una comida fuerte. Ingredientes  1/2 repollo blanco cortado en fina juliana 1 y 1/2 taza de caldo 1 taza de vinagre de manzana 2 clavos de olor 1 hoja de laurel 1 cucharadita de granos de pimienta blanca 6 hojas de panceta ahumad ...

Indicaciones útiles para cocinar con éxito, hay muchas indicaciones que, a la hora de cocinar nos ayudan mucho, cosas simples que quizás pensamos que no debemos tomar en cuenta pero son los secretos de los grandes cocineros. Algo por ejemplo son las medidas. Me voy a basar en recetarios de mi madre y abuela que ellas usaron y yo use toda la vida con éxito. Los pesos y medidas de las tablas compara ...

Como lo dicen las recomendaciones de la American Heart Asociation, la alimentación es pieza clave en el mantenimiento de la salud del corazón y la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Ahora, cómo es una dieta para el corazón. Pues es una dieta equilibrada, rica en vegetales, cereales, hortalizas, lácteos, frutas, frutos secos y aves; y poco consumo de carne, como la dieta mediterránea. ...

Amigos en este post en #Yuyosyalgomas les hablo de jardinería, porque además de gustarme mucho, me desestresa me pone en contacto con la naturaleza y me hace apreciar cosas que están ahí y que a veces pasamos por alto que son maravillosas y que nos hace pensar que pequeños que somos en este universo de cosas tan grandes y complejas. Es muy fácil hacer una planta y esperar unos días y,  empezar  a ...

Esta vez compartimos una buena receta, unos huevos al plato con jamón, queremos recomendarlo, con una advertencia tengan cuidado es un plato muy rico pero fuerte. INGREDIENTES:  Huevos Jamón del bueno Morrones asados Arvejas Sal y pimienta Tomate frito PREPARACIÓN: Poner en el plato el jamón finito, los morrones, un poquito de tomate, los huevos con sal a gusto y los arvejas. Microondas con grill, ...

El asado a la parrilla El hacer un asado a la parrilla sin duda es una ocasión muy especial por el entorno que se crea, con la familia, con los amigos y hasta solo siempre se pasa un buen momento. A mi personalmente me gusta mucho hacer asados, anoche tuve la oportunidad de hacer uno con amigos y parte de la familia, pusimos en la parrilla asado de tira, (así es como le llamamos en Uruguay al cost ...

Te vamos a mostrar como hacer buena bacallada, o bacalao como se conoce en otros países. El uso del pescado como el bacalao es muy bueno para la salud y es sumamente recomendable. Vamos a darte los ingredientes y los pasos para elaborar este rico plato. Ingredientes para 8 personas: Bacalao (desalado) 2 trozos por persona 4 o 5 patatas 2 cebolla que sean lindas y grandes 4 o 5 tomates 6 o 7 pimien ...