Pepi Sopa de Sopa

Verónica de Cocinando para mis cachorritos celebra su 5° Aniversario de Bloguer. Ella quiere que lo celebremos todos juntos, por eso ha planificado un concurso de Pancakes o tortitas (como más nos guste llamarlo) con ayuda de Lecuine. Ojo.. las tortitas deben de ser sanas, sin azúcar y sin grasa. Yo espero acertar con mis pancakes con plátano y frutos rojos. Estas tortitas son veganas, ya que no l ...

Hacía tiempo que no publicaba una receta de pescado y ya era hora. Esta receta es bien sencilla de hacer, ya que el salmón se hace solito en el horno. Yo os he puesto una ensalada con una vinagreta de yogur para acompañarlo, pero aquí podéis elegir el acompañamiento que queráis o el que os apetezca más en ese momento. Ingredientes (para 4 personas) 4 lomos de salmón limpios de espinas y piel 1 c ...

Plato típico de la Costa Brava, Cataluña. La receta original es pollastre amb escamarlans (cigalas), pero donde vivo me resulta muy difícil encontrarlos, así que lo he cambiado por gambas. ¡¡Queda igual de rico!! Esta receta es para el reto TS del mes de febrero. Un mes de "guerra". ¿¿Qué significa esto?? Que después de dos años participando anfitriones en el reto (los que nos proponía e ...

Cuando digo Ratatouille no me refiero a la famosa película, sino a la elaboración de diferentes hortalizas. Plato de la cocina francesa. Digamos que esta receta es muy parecida a nuestro pisto. La forma original de elaborar este plato es ir haciendo todos los ingredientes por separado, pero como es este caso van las verduras asadas las meteremos todas juntas en el horno, y la presentaremos en form ...

Seguimos con la temporada de cremas calentitas, que aunque ya hayamos sacado enero fuera seguimos en invierno y aún apetece este tipo de comidas. Esta crema de verdura con nata al pesto nos viene ideal para continuar con una dieta ligera. Ya sé que la nata es la que nos resalta las calorías, pero compensada con el resto de ingredientes será como comer un yogur. Los ingredientes están contados para ...

Una semana más degustando vuestras recetas, esta vez con 3 platos y un aperitivo que tuve el placer de comer la noche de Navidad y gracias a Julia, de Julia y sus recetas. Con Olga hemos comido legumbre, en este caso garbanzos, y de una forma muy diferente a los platos originales, ya que estos llevan un sabor a curry y coco muy rico, además de ser un plato vegetariano. Por lo menos un día que se e ...

Fácil, rápidas y deliciosas. Estas Tostas con aguacate y tomates cherry se preparan en un instante. Como cena o entrante resulta un plato muy sano, fresco y lleno de sabor. Al comer los ingredientes al 100% crudos aprovechamos todos su nutrientes y encima está de rechupete. Así que os dejo con estas tostas que van a ser la estrella de tu menú!! Ingredientes (para 4 personas) Pan de pueblo cort ...

Hoy toca receta de esas que no nos da trabajo, que no nos mancha la cocina y que comemos con tanto gusto. Muslos de pollo al estilo persa (asados en el horno). Otra forma más de comer pollo con un sabor diferente. Marinado con pulpa de mango y especias muy exóticas. ¿Curioso verdad? Pues te invito a que no dejes de probarlo. ¡¡Te encantará seguro!! He estado mirando por Internet el pollo estilo pe ...

Plato caliente y contundente donde los hay. Conchi hace este plato con unas judías pinta, las mías son negras y convierte el plato más oscuro. De todas formas están muy ricas con el repollo. Ella misma cuenta que no le sobró nada!! Judías pintas con repollo del Blog El Puchero de la Bruja Este plato de pasta con gambones está realmente delicioso!! El pesto es un "invento" de Nieves y ...

Sándwich... conocido en español como emparedado. Qué gran invento ¿Verdad? Simplemente con dos rebanadas de pan de molde y rellenándolo de lo que más nos guste tenemos en un momento hecho un tentempié o la cena perfecta. Este Sándwich al estilo italiano lo he llamado así por los ingredientes que he empleado.., Mozzarella, jamón Prosciutto, tomates secos y aceitunas, ingredientes básicos de la coci ...

Seguimos con el frío, con la cuesta de enero y queriendo comer más ligerito. Esta sopa espumosa de parmesano cumple todos los requisitos. Es una sopa diferente y muy sabrosa para los amantes del queso. En cuestión de 10 minutitos la tenemos terminada para disfrutar de este rico plato. Además son ingredientes que solemos tener en la nevera y esto hace que sea aún más fácil. Sopa espumosa de parm ...

Esta semana os traigo 4 platos que son todo un lujo. Empezando por el pastel de patata... que en vez de llevar carne picada lleva longaniza, esto le aporta un sabor diferente. Las fajitas es cena de viernes, muy ricas, también con carne de salchicha y setas. Unas fajitas diferentes a las originales, y que están para chuparse los dedos. En el supermercado vi patatas violetas y las cogí rápidamente ...

¿Os apetece unas hamburguesas diferentes? ¡Mirad estas que os traigo! Lo primero será hacer unas tortitas de patata para sustituir el pan. Te dejo el enlace en los ingredientes de como prepararlas. Y luego las montamos con pepinillo, jamón cocido, queso y huevo. ¿Te gusta la idea? Pues a por la receta... Ingredientes (para 5 personas) ½ cebolla 100 gramos de pepinillos en vinagre pequeño ...

Hace tanto frío que esta sopa de cebolla apetece un montón!!! Plato emblemático de la cocina francesa. Antiguamente era considerada como plato humilde. Ya que se elabora con ingredientes sencillos. Hoy en día no hay Bistro en Francia que no contenga la sopa de cebolla en su carta de menú. Sopa de cebolla a la francesa Ingredientes (para 4 personas) 50 gramos de panceta en dados 1 c/s de aceite ...

De nuevo viernes, y de nuevo con "hoy hemos comido con".. Empezaré diciendo que las Mini pizza de María José están hechas para celebrar Halloween, pero están tan ricas que si la decoramos de forma diferente son también ideales para los cumpleaños de los más peques. Y aviso... haz muchas porque les encantarán!!! Con Miquel nos vamos a México con esta receta. Claro está que si no encuentr ...