Pepi Sopa de Sopa

Este postre creo que viene genial para nuestro menú Navideño, ya que los ingredientes están muy relacionados con la Navidad. Vino dulce, uvas... no me digáis que no?? Además lo podemos dejar ya hecho el día anterior, que eso siempre nos viene genial!! Ingredientes (para 4 personas) 60 gramos de melindros 280 ml. de vino dulce 200 gramos de uvas rojas sin semillas 150 gramos de nata para montar 1 ...

Serviettenknödel o Semmelknödel son una especie de bolas elaboradas con pan. Estas bolas de pan son una especialidad de las cocinas del sur de Alemania, Austria y de la República Checa y son ideales para acompañar platos con salsa. Espero no estar ya muy pesada con la gastronomía alemana, pero es que a mí me encanta. Eso de decir que sales de España y que ya no comes bien.. es falso. Y aquí os lo ...

3° Semana ya del apartado "Hoy hemos comido con"... De nuevo os traigo 4 delicias de platos que no deberíais perderos. Desde una cena de viernes noche con los burritos de carne, un rico aperitivo de patata y sobrasada para el aperitivo del domingo, unas ricas albóndigas hechas de forma muy especial para cualquier día de la semana y para terminar con un buen plato de legumbre para combati ...

Os traigo otra receta típica alemana. Se trata de un pan dulce, lleno de aromas que nos recuerda a la Navidad. Es interesante descubrir cómo de la combinación de estas especias, y la miel pueden surgir diferentes propuestas con matices, perfumes y sabores propios que produce en nuestro paladar una verdadera satisfación. A mi me encanta la repostería europea navideña por estar cargada de especias, ...

Los Klößchen es el diminutivo de Klößen, y se prepara a base de componer una masa. Los Klößen se suelen servir como plato principal, como acompañamiento o como en este caso en la sopa. Son muy típicos en Alemania. Como ya se empiezan a dar ideas para las fiestas Navideñas, pues a ver que os parece ésta. Ingredientes para 4 personas: 125 ml. de leche 25 gramos de mantequilla 120 gramos de harina ...

Seguimos otra semana más con "Hoy hemos comido con"... Esta semana es el turno de todas estas delicias, así que no dejar de pasaros por sus blogs Pollito con papas del Blog Tomillo, laurel y otras cosas para comer Mousse de parmesano con Cherry del Blog Ana en la cocina Tallarines con salsa coco y setas shiitaki del Blog Espe Saavedra en la cocina Arroz con langostinos al curry ...

Qué decir de este postre italiano, quizás el más conocido después del Tiramisú. Pues... Qué está buenísimo!!! Sus principales ingredientes son la nata, azúcar y gelatina. A partir de ahí se puede hacer con algunos variantes, como en este caso, que he cocido la nata con bolsitas de té para darle un sabor distinto al original y al clásico de siempre. Ingredientes (para 4 personas) 1 Vaina de vaini ...

Quiero abrir una sección nueva en el Blog. Hoy hemos comido con... Desde hace tiempo subo a Facebook vuestras recetas preparadas por mi, y he pensado que por qué no publicarlas también aquí. Son muchas las recetas que me apunto de todos vosotr@s y que voy cocinando en el día a día. Creo que me faltarán años de vida para poderlas elaborar todas . Si no mirar esto... Sí... son vuestras recetas!! ...

Esta receta la tenía publicada en Google+ cuando aún no tenía el blog. Así que he pensado pasarla aquí para tenerla más a mano. Creo que estamos en una buena temporada para la carne de caza. No hace falta ser cazador, para poder disfrutar de platos de este tipo, ya que hay carnicerías que ofrecen esta carne ya sea de caza o de granja. El ciervo como toda carne de caza, es una carne dura y correosa ...

Esta hamburguesa es especial porque es fácil de preparar, rápida y muy sabrosa. Uno de los platos más internacionales y más conocidos en el mundo, es sin duda la hamburguesa. Las puedes encontrar con diferentes tipos de carne y preparaciones. Aunque es cierto que el consumo de las hamburguesas en cadenas de comida rápida, o desmesurada de las mismas, hace que podamos caer en sobrepeso. Ésta que te ...

Esta tarta me enamoró desde el primer instante que la vi. Lleva mazapán y vainilla, dos ingredientes que me encantan!! aparte del chocolate claro... Así que sin pensarlo dos veces me puse manos a la obra. El resultado es de una tarta exquisita!! Disfruté enormemente degustándola. Ingredientes: 250 gramos de masa cruda de mazapán 150 gramos de azúcar El interior de 1 vaina de vainilla 1 pellizco d ...

Llega el mes más dulce del calendario #díadeldulceTS. Así nació La Cocina Typical Spanisch, elaborando dulces típicos de nuestro país. Para este IV Día del Dulce Typical Spanish he querido irme a Valencia - Alicante, en concreto a Xátiva, zona de la Vega del Segura, para traeros su típico Almoixàbenes (Almojábanas). Las almojábanas, fueron en origen un dulce árabe; su nombre deriva de al-Modjabba ...

Un plato clásico del recetario nacional, las carrilleras, que en esta ocasión son lechal y cocinadas en el horno a temperatura muy baja. Estas carrilladas son algo más caras que las normales y además no son tan fáciles de encontrar, por ello deberías de encargarlas a tu carnicero con antelación. Es un plato de fiesta, perfecta para preparar en una ocasión muy especial. El resultado es de una carne ...

Vamos hoy con un plato de pasta ya que hacía bastante que no publicaba uno. Es increíble que con tan solo unas verduras salteadas este plato sea toda una delicia. Esta receta es muy fácil de elaborar y ligera. Ideal si vamos con prisas pero además queremos comer sano. Yo la he preparado con unos espaguetis, pero podéis utilizar la pasta que más os guste o la que tengáis en ese momento en casa. I ...

Hace unos días leía una triste noticia que comunicaba Victoria de Cocineros del Mundo, y es que Meritxell nos ha dejado, y nos dejó este verano para siempre. Leer noticias así es muy triste. Ha sido como una jarra de agua fría. Yo personalmente no tenía mucho contacto con ella, aunque si conocía su blog y lo visitaba. Sentía la necesidad de realizar este homenaje para ella y hacer unas de sus rec ...