Pepi Sopa de Sopa

Este es un plato vegetariano, aunque en casa si no pongo carne es como que falta algo, no siempre pero la mayoría de las veces. Así que a estas patatas asadas con salsa de tomate, las he acompañado con unas brochetas de solomillo de cerdo. Ésta opción os la dejo a vuestro gusto. Ingredientes (para 4 personas) 4 patatas grandes 4 cebolletas finas 2 c/s de aceite de oliva 1 lata de tomate triturad ...

La Piccata milanese es una preparación genérica de la cocina italiana. La milanesa es un filete fino, normalmente de carne vacuna, pasado por huevo batido y luego por pan rallado. Esta es con una presentación más original y acompañada de una rica pasta en salsa de tomate. Ingredientes (para 4 personas) 2 huevos 30 gramos de queso parmesano rallado 250 gramos de espaguetis 8 filetes finos de terne ...

Hoy viernes normalmente toca "Hoy hemos comido con...". Pero lo he cambiado por "Hoy... Por vuestra cocina", y es que os traigo un rico recopilatorio de Roscones de Reyes para celebrar que hoy ya han llegado los Reyes Magos a nuestras casas. Con esta fiesta además despedimos la Navidad. Ahora nos toca volver a la rutina, empezar a comer más moderado, y seguro que más de uno em ...

¿Qué tal si encendemos el horno para hacer estos panes rellenos de salchicha y así calentarnos del frío que está cayendo?. Donde yo vivo está nevando, me encanta!! Y no solo por verlo todo en blanco, sino que el frío es diferente. Siento que hace menos frío cuando tu tienes la nieve que si ha nevado por el alrededor. Pues bien.. si decides meter las manos en la masa, te diré que estos Curry - Roll ...

Feliz Año Nuevo a todos los que pasáis por aquí, a todos mis seguidores y a todos mis amigos!!! Espero que el 2017 supere el 2016 en alegría y salud!! Primera receta del año!! Esta receta se la dedico a mi amiga Avecilla. A ella le encanta el pollo, estaría todo los días comiendo pollito, así que... éste es el mejor regalo para ella. . ¿¿Hay algo más fácil que preparar un pollo asado al horno con ...

Los 4 platos de esta semana en la sección de "Hoy hemos comido con.." son muy variados, ya que os traigo dos aperitivos que son ideales para la mesa de Noche Vieja. El primer aperitivo es de mi amiga Julia, unas bolitas de patatas muy fácil de preparar y con un resultado espectacular. Después están los montaditos de pimientos asados y langostinos. Todo un manjar para celebrar el Año Nuev ...

La cocina griega se basa en la gastronomía Mediterránea. Las verduras se usan ampliamente. Tomates, berenjenas, pepino... Sin olvidarnos de sus aceitunas. Las aceitunas más valoradas son las "Kalamata". De aquí viene el nombre para estos escalopes, ya que lo cubrimos con muchos ingredientes que entran en ésta gastronomía. Además lo acompañamos con un rico Dip de yogur y pepino. Ingredi ...

Aunque estemos a vísperas de la Noche Buena, no he querido faltar a mi cita con "Hoy hemos comido con..." Os dejo aquí rápidito los 4 platos de esta semana y os deseo de todo corazón que paséis unas lindas Navidades!! Huevos rancheros del Blog Con las zarpas en la masa Canelones falsos del Blog Miel y limón Pollo estilo griego del Blog Julia y sus recetas Ternera guisada con nata ...

La bebida no puede faltar en las fiestas!!!. Llevamos semanas y semanas publicando recetas saladas y dulces para las fiestas. ¿Y que pasa con la bebida? Pues no os preocupéis que os traigo este rico cóctel a base de leche, licor 43 y maracuyá o también llamado fruta de la pasión. Cuidadín con este tipo de bebidas, ya que entran muy bien y no hay que olvidarse de que lleva alcohol Feliz Navidad a ...

Ingredientes (para 4 personas) Para los T-Bone 4 T-Bone* 4 c/s de aceite de oliva 4 c/s de mantequilla 4 dientes de ajo Para los champiñones: 500 gramos de champiñones 1 cebolla 1 diente de ajo 4 c/s de aceite de oliva 50 gramos de jamón en daditos 1 c/s de mantequilla 50 ml. de vinagre balsámico 1 manojo de albahaca Para las patatas fritas: 600 gramos de patatas 1 litro de aceite vegetal 1 c/p ...

Bueno... Quinta semana de la sección "Hoy hemos comido con..." Y esta semana os traigo dos platos ideales y dignos para estas fiestas. Como la ensalada templada de carabinero, (yo en este caso puse langostinos), deliciosa igualmente, y las carrilleras glaseadas, que aquí me falló un poco la salsa, pide demasiado chocolate, así que si decides hacerlas vigila . Los jamoncitos adobados de ...

Cada día que pasa se acerca más las fechas navideñas. Me imagino que ya tendréis el menú elegido (si eres la que vas a cocinar). Vienen tantos días de fiestas que seguro que tienes que pensar en más de un menú. Así que para variar y poner en la mesa algo diferente te traigo este estofado de carne de caza, tu eliges la carne que quieras o la que mejor puedas encontrar en el mercado. El toque de la ...

La semana pasada os enseñaba como hacer las serviettenknödel o también llamado Semmelknödel. Cambian el nombre, pero no la elaboración, ya que los dos se hacen a base de pan cortado en dados. En la foto veréis que éstas se ven diferentes a las de la semana pasada, que tenéis en este POST . Y os lo explico... Viviendo en un país donde es muy típico comer este acompañamiento pues es muy fácil encont ...

Despedimos el reto TS en éste último mes del año con recetas de cerdo Ibérico, que nos ha propuesto Rebeca de La cocina de Rebeca. Yo he optado por cocinar esta Asadura a lo pastoril, plato típico de Málaga. Esta receta, herencia sin duda de los pastores transhumantes tiene la sencillez y la sabia combinación de ingredientes que caracteriza a la cocina pastoril. Según he leído, esta receta se ela ...

Me alegra mucho leer vuestros comentarios en esta nueva sección. Dudé mucho si ponerla o no, ya que pensaba que quizás iba a ser algo aburrida. Pero veo que no, que os encanta. Y eso me alegra mucho y me anima para seguir cada semana publicando 4 recetas que hemos comido y degustado en casa gracias a vosotr@s. Esta semana veo que hemos comido más carne de la cuenta , pero variada ehh. Desde un ...