Pepi Sopa de Sopa

Cada vez me estoy animando más en esto de hacer pan y la verdad es que me está gustando. Eso sí, sigo con masas muy fáciles y que dan buen resultado, cómo ésta, que el fermentado se hace solito durante la noche en la nevera. El resultado es de unos panecillos con un sabor dulce-salado que me han conquistado. Panecillos con manzana y pasas Ingredientes • 1 manzana, • 400 gramos de harina de me ...

Quizás sea esta la primera tortilla para El club de la Tortilla Perfecta después del casi verano nos queda, o la primera de septiembre. Sé que mi Concha sigue de descanso, pero cómo el Club está abierto durante todo el año, pues aquí le traigo esta maravilla. Es fácil, vegetariana e ideal para tener la cena hecha en un momento sin apenas esfuerzo, ya que se trata de saltear las setas, añadirle l ...

¡Hola a todos y a todas!! Después de una deseada parada quiero intentar estar de nuevo activa, aunque noto que me cuesta. Espero que hayáis tenido un estupendo verano y que poco a poco empecemos a leernos y sobre todo a divertirnos. Para remontar he querido traeros esta simple pero rica ensalada. Un plato que se agradece después de tanta comilona veraniega. Queda fresquita y contrasta muy bien ...

Mis primeras vacaciones veraniegas "blogueras" desde el 2014 que inauguré el Blog. Sí, así es. Siempre he hecho pequeños descansos justo los días que he estado fuera de casa, pero este año no, este año necesito el verano por completo. Últimamente no me siento muy motivada y noto que he bajado el esfuerzo en hacer una buena fotografía como a mí me gusta, o cómo estoy acostumbrada. Así qu ...

¿Por qué para los amantes del chocolate? Porque es puro chocolate negro, el que más me gusta. Si a ti no te agrada tan fuerte puedes utilizar un chocolate con leche o con menos porcentaje en cacao. Esto siempre a gusto del consumidor. Normalmente este tipo de helado se elabora con cacao en polvo. Cómo siempre, hay innumerables recetas para elaboralo. Yo en este caso, lo he hecho con una tableta d ...

Hoy vamos a disfrutar de una rica hamburguesa pero de forma elegante y acompañada de lentejas, zanahoria y con una salsa tremendamente deliciosa. Es un plato de la categoría Mar y Montaña que a mí personalmente esta combinación me encanta. Además con este acompañamiento de lentejas y zanahoria, el plato nos lleva también al campo. ¿No creéis? Hamburguesa de ternera en salsa de Vermut y gambitas ...

Hace ya tiempo que tenía esta delicia en mis Borradores y quería que llegara la temporada de cerezas para publicarla. Y ya llegó. Claro que cuando me dio el antojo de este Bundt Cake no había cerezas y las que utilicé eran congeladas. No están mal para este tipo de uso. No es cómo las fresas que éstas quedan muy aguadas y blandas cuando se descongelan, pero hay que reconocer que para hacer purés y ...

Omurice es una tortilla vegetal rellena de arroz tradicional de Japón con influencia occidental. Aunque, en mi punto de vista, el kétchup que lleva la receta, no la asocio yo con un plato típico japonés. Lo que sí asocio es el arroz salteado, que además es muy popular y que se ha convertido en un alimento básico. De nuevo hay numerosas versiones diferentes de esta receta ya que aquí la creatividad ...

Este helado sabe más a menta que color tiene. En principio es que ni color tenía ya que la menta solo le aporta sabor. Así que en último momento decidí echarle un poco de licor de menta en vez de colorante artificial, y claro, cómo de éste tampoco es que se pueda poner gran cantidad, pues solo tomó un leve color verdoso. Ya sabemos que también se come por la vista y si no se ve con ese tono verde ...

Los espárragos blancos están en temporada y hay que aprovechar, aunque yo no soy mucho de esta hortaliza, la verdad. Resulta que mi vecina se iba de vacaciones y me los dio, además de tomates, fruta..., porque le daba pena tirarlo y sabía que cuando regresara ya no estaría para consumir, así que los hice de esta forma, rebozados y envueltos en jamón dulce y queso para tapar el sabor. De esta form ...

Sigo haciendo panes sencillos y sin complicaciones y que al final tienen un buen resultado. Éste que os traigo hoy es para comerlo simplemente así, sin más, la verdad, ya que lleva muchos sabores integrados. Aunque este pan se aconseja para acompañar cremas, que mirándolo bien, le hace muy buena compañía, por ejemplo, a una Crema de brócoli . El sabor de la chirivía tampoco es que predomine much ...

Dando una vuelta por Borradores veo que lo que más tengo por publicar son mis Tortillas elaboradas especialmente para El Club de la Tortilla Perfecta. Y ésta es una de ellas, que además será la número 40. Desde hace tiempo no he fotografiado ningún plato salado, a diferencia de los dulces, qué estos se pueden fotografiar con otra tranquilidad y luego editar cuando se pueda. No quiero atorrar a m ...

Traigo este Bundt Cake como aquel que dice "recién sacado del horno". Lo hice justamente este fin de semana pasado y como he vuelto a usar ruibarbo, que tengo que decir con pena, qué ya se está acabando la temporada, pues lo he querido publicar rápido para que no se me quede en Borradores hasta el año que viene. Porque a saber si por estas fechas dentro de un año aún sigo publicando o no ...

Hoy receta económica, de pocos ingredientes y que todos tenemos al alcance de la mano. Lleva mucha cebolla pero luego no se nota, os lo aseguro, que si no te gusta encontrarla puedes triturar la salsa para que quede más fina. Al pollo le queda genial cualquier salsa, pero ésta de cebolla está de moja pan y deja el plato limpio, nunca mejor dicho. Pechuga de pollo en salsa de cebolla Ingrediente ...

Ya paso de la decena en pasteles de queso publicados en este Blog. Este de hoy se diferencia en la base que es como un tipo Brownie de chocolate y además el relleno lleva queso crema de untar que no lo había usado hasta ahora, ya que siempre utilizo Quark. El queso quark aquí en Alemania se divide en dos versiones, uno es el Magerquark que apenas contiene un 0,2% de grasa y que es el que siempre ...