Pepi Sopa de Sopa

Esta receta es larga y puedo decir que me ha tenido casi todo el día en la cocina, pero si queremos tener a nuestros invitados contentos hay que esforzarse. Aunque yo puedo decir que este tipo de platos los disfruto doblemente. En cocinarlo, que me encanta, y en degustarlo. La carne queda muy melosa y tierna, casi no necesitas ni el cuchillo para cortarla. Y el acompañamiento es toda una maravill ...

El Licor de huevo o Ponche de huevo es muy típico aquí en Alemania. Un día de estos tendré que poneros la receta ya que son varios los dulces que tengo publicados que contienen esta bebida. Por aquí su consumo es tan habitual que no es difícil encontrarlo en los supermercados, habiendo distintas marcas y precio. Hay botellas desde 5 euros hasta 20 euros por la misma cantidad de líquido. Es como cu ...

Apetece comer guisos y mucho. Ya sea porque han pasado los días del abuso o porque estamos en enero, el mes más invernal. Además vengo reciclando unas salchichas que tenía en el congelador, esas que te sobran de las barbacoas del verano y no van a estar ocupando un sitio hasta que vuelva el buen tiempo. Este estofado está hecho en el horno y el método de hacerlo así es para conseguir un guiso co ...

Este pastel de queso está casi recién salido del horno. Lo hice apenas este fin de semana pasado. Queda muy cremoso y nada compacto, ya que el relleno, en crudo, es bastante liquido y no sé si eso provocó que tardara bastante en cuajar. Al principio pensé que sería un pastel fracaso pero no. Terminó cuajando después de 2 horas en el horno. Lo tuve con calor arriba y abajo a 170°C como indicaba la ...

¡Primera tortilla del año! Y espero así animar a mi Dulce Concha con esta receta. Se que remontar cuesta así que intentaré que esa cabecita suya empiece a pensar de nuevo con esta tortilla jeje. Ya sabemos que la coliflor no es del gusto de todos pero en este caso al llevar salami la cosa cambia, ya que éste destaca en sabor. Así que no hay excusa para no probarla. De nuevo es la #Cenaperfecta ...

Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi hija, que por suerte pude fotografiarla antes de que llegara a casa para recogerla, así que el corte me fue imposible fotografiarlo, ya que no le iba a entregar la tarta cortada. La base queda compacta ya que es más bien una masa tipo Muffin. Para mi gusto queda con demasiado grosor de capa a capa. La receta pide un molde de 20 centímetros y me imagino q ...

Primera entrada del 2022. Espero y deseo que tengáis una buena entrada de año y que no sea peor que el 2021, ese que pensábamos que sería mejor que el 2020 y ha sido todo lo contrario. Aunque si hago memoria el 2020 me tuvo más encerrada que el 2021. Cómo seguro que los días festivos que hemos pasado os habrán entretenido mucho en la cocina hoy os traigo algo sencillo. Unos emparedados o bocadill ...

No quería dejar este rico postre en Borradores hasta las próxima Navidad. Sería una pena porque está ¡buenísimo!. Aún nos queda por celebrar Nochevieja y Reyes y pienso que este Trifle es perfecto. Además, lleva ingredientes de lo más sencillo y que encontramos fácilmente en los mercados. Así que no será un impedimento el poderlo preparar. La combinación de sabores es tremendamente una delicia. ...

Seguimos de celebraciones y vamos a vestir la mesa de Gala. El día que hago este tipo de platos ni os imagináis como disfruta el más carnívoro de la casa. Y más cuando queda tan rico como el de hoy. A mi también me ha sabido a gloria. Todo hay que decirlo jeje. De nuevo parece complicado pero no lo es. Solo es cuestión de organización. Lo mejor es tener todos los ingredientes encima de la encim ...

Esta entrada la he programado en último momento, ya que pensaba seguir publicando. Pero veo que me va a ser imposible ya que hay muchas cosas que preparar. Un año más os agradezco vuestras visitas y comentarios de manera desinteresada. Es todo un regalo y un noble obsequio que llevo en mi corazón. GRACIAS Me imagino a todos, disfrutando del espíritu de la Navidad en compañía de todos vuestros am ...

Pues..., así de rápido pasa el tiempo, ya que para el próximo domingo día 16 entraremos en el cuarto domingo de Adviento. Esto significa que llega Navidad. El primer Adviento significa el inicio de la temporada navideña. Aquí en Alemania es cuando se encienden por primera vez las luces de Navidad y se decora toda la casa. Pero ojo, el árbol se monta el día 24 de diciembre por la mañana. Yo esto nu ...

Comenzamos de nuevo la semana y con un plato calentito, vegetariano y el entrante perfecto para los días festivos que se acercan, ya que no solo el día de Navidad comemos. También tenemos Noche Vieja, Año Nuevo, Reyes... Así que para cualquier de estos días esta sopa es perfecta. Utilizar las hortalizas en sopas es la mejor manera de comer verduras a cucharadas. Aquí nadie se encuentra esos troci ...

"Te regalo mi Navidad" Este es el lema del 6to Parrandón de este 2021, donde amigas blogueras nos reunimos cada año y de todas las partes del mundo. Entre todas hacemos un recetario hermoso con recetas navideñas que luego nuestra querida Angélica de Bizcochos y Sancochos nos organiza en su Blog. Estoy muy contenta de estar un año más aquí. ¡Muchas gracias por la invitación!. Son días mu ...

Estrenamos mes, diciembre, y llega mi cita con El Club de la Tortilla Perfecta. Esta no es una tortilla precisamente navideña aunque tampoco estaría mal para los días festivos en plan cena elegante. Esta tortilla aunque no lleva las claras montadas queda igualmente muy espumosa ya que se termina de hacer en el grill del horno y además lleva una cantidad importante de leche mezclada en los huevos ...

El mejor menú es terminarlo con un rico postre y os aseguro que éste es perfecto para tu menú navideño, con sabor a canela y acompañado de un rico melocotón en almíbar, tan presente en estas fechas por Navidad. Además este es un postre con muchas ventajas. Es muy fácil de hacer, lo puedes preparar con antelación un día antes y lo puedes adaptar siempre a tu gusto. Esta Pannacotta no lleva azúcar ...