Pequeños Accidentes

Hoy vamos a preparar el plato principal del menú de mi cumpleaños que este año es de temática francesa, como ya sabéis los que habéis estado o podido imaginar los que me seguís. Me encanta el pato y cuando Emilien me sugirió el Parmentier de Canard para el menú de mi cumpleaños, me pareció la mejor idea. Y a vosotros, ¿qué os parece? Los ingredientes que vamos a necesitar para ocho o diez pers ...

Cuando los padres de Monsieur Accidents van de visita a ver a la familia, María siempre nos manda algunos tarritos de su deliciosa terrine de campagne. Este verano Monsieur Accidents y yo hemos estado en Francia visitando a la familia y me he traído algunas de las recetas familiares que poco a poco voy compartiendo con vosotros. Hoy vamos a hacer mi versión de la Terrine de campagne que mi tía M ...

Comenzamos el menú para mi cumpleaños con el entrante de higos rellenos de crema de queso roquefort, que ha sido todo un éxito. Pero hay personas que tienen problemas con la lactosa y, he pensado en hacer otro entrante con higos. ¿Qué os parece la idea? Ya os comenté que los higos secos son muy beneficiosos para nuestra salud, por su alto contenido de fibra y aporta hierro, calcio, magnesio y pot ...

Otro de los entrantes que están dentro del menú de mi cumpleaños de este año es el paté de hígado de pollo de Jamie Oliver que podemos encontrar en su libro Christmas cookbook y que llevo haciendo desde hace años, sobre todo para estas fechas. Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer mi versión de esta receta de paté cremoso de pollo son: 500 g de mantequilla 2 chalotas 2 dientes de ajo ...

Comenzamos el menú para mi cumpleaños con un entrante muy diferente a los que normalmente ponemos para estas fechas, higos rellenos de crema de queso roquefort. Cuando era niña, después de comer, mis padres sacaban frutos secos o chocolate. A mi padre le encanta los orejones, los dátiles y los higos secos o pan de higo. Y como a mí me gusta el queso, pensé que unir los higos secos con el queso po ...

Hoy es fiesta nacional y, para celebrarlo, he pensado en preparar una dulce receta. ¿Qué os parece la idea? Y para ello, voy a utilizar algunos de los productos que vienen en la Degustabox de Noviembre. ¿Qué aún no sabes qué es Degustabox? Es una caja mensual en la que vienen nuevos productos de grandes marcas, su contenido es sorpresa y diferente cada mes. Si quieres saber más, puedes visitar s ...

Nos despedimos de noviembre como lo hacemos habitualmente, con una nueva receta para una historia. En esta ocasión también le damos la bienvenida a Diciembre. Noviembre siempre ha sido un mes lleno de celebraciones y reuniones familiares y de amigos. Empezamos con Halloween y el Día de Todos los Santos y terminamos con Thanksgiving Day o Día de Acción de Gracias, momento que aprovechamos para dar ...

Como cada mes, el último lunes de octubre lo dedicamos a hablar sobre el Hygge y buscamos la receta de la felicidad entre todos. El otro día leí en un artículo que los cuatro cimientos de la felicidad comienzan por "C": Conectar, contribuir, cuidarse y cocinar. Para mí, estos cuatro ingredientes son básicos para elaborar la receta de la felicidad. ¿Y para ti? En cuanto a conectar, p ...

Hoy tenemos una cita con el Reto #Asaltablog y nos toca asaltar al blog de Blanca Vela, Menjar a Cala Blanca. Si os digo la verdad, ha sido muy complicado elegir sólo una receta, pero cuando encontré el risotto de gorgonzola y pera con yema curada de huevo, no lo dudé, tenía que probar esa delicia de plato y ya veis, me ha gustado tanto que lo lo tenía que compartir con vosotros. Los ingredient ...

Los postres es la parte del menú que más me suele gustar, supongo que viene de familia ya que tanto a mis padres como a mis hermanos les encantan, y desde niña es el único plato de los menús que preparaba mi madre que repetía. Recuerdo las manzanas asadas que hacía mi madre, el aroma a canela que salía del recipiente en el que las hacía... bueno, es uno de mis mejores recuerdos aromáticos de mi i ...

Hoy vamos a preparar un delicioso pastel de ternera y beicon igual a como lo preparan en El Norte, en Invernalia en Juego de Tronos. ¿Os apetece? Esta receta viene en Festín de Hielo y Fuego. El manual de cocina oficial de Juego de Tronos de George R.R. Martin. Pero antes de ponernos a cocinar, os dejo con un fragmento del libro Juego de Tronos donde aparecen esta receta: "Una parte de él de ...

Ya sabéis lo importante que es comer bien y cuando the winter is coming es mejor comer platos calientes y reconfortantes y eso es lo que vamos a preparar hoy, unas deliciosas remolachas salteadas con mantequilla al estilo tradicional. Esta es mi versión de la receta que viene en Festín de Hielo y Fuego. El manual de cocina oficial de Juego de Tronos de George R. R. Martin, del que ya os he hablad ...

Se acerca el invierno y, como fan de Juego de Tronos que soy, me estoy preparando para la última temporada de la serie, para ello, a lo largo de este mes, iremos haciendo diferentes platos relacionados con esta saga. Hoy vamos a preparar unas rusticas galletas de avena saladas que se elaboran en El Norte, el Reino de la Casa Stark. Esta receta viene en Festín de Hielo y Fuego. El manual de cocin ...

Hoy comienza la nueva temporada de Outlander y los que somos fan de esta serie, estamos desando de ver por donde transcurrirán las aventuras de Jamie y Claire. Y para prepararnos, Monsieur Accidents y yo hemos estado leyendo el libro La historia tras Outlander. Guía no oficial de la serie de televisión que me han regalado unos amigos y que podéis encontrar en La tienda del Museo Arqueológico Reg ...

Esta noche es Halloween, una fiesta que se está introduciendo cada vez más en la cultura española y para celebrarlo vamos a preparar un escalofriante menú acorde a la festividad. Hay personas que están a favor y otras en contra de que a esta fiesta americana se le de más importancia que al Día de Todos los Santos que se celebra en nuestro país. Pero, ¿seguro que son tan diferentes como pensamos ...