Que no te falte un perejil

Buscar y rebuscar en nuestra despensa es tarea de todos los que cocinamos a diario. No me gusta dejar atrás productos o ingredientes a punto de caducar, pues si no les prestamos la atención debida, terminan irremediablemente en la basura. Con un poco de allí, un poquito de acá, una mijita de imaginación, ganas de cocinar, de ahorrar , de no despilfarrar comida... Son muchas "cositas" que ...

Las recetas sencillas son las que predominan en mi blog. Bueno, más bien diría yo que todo lo que hay aquí es sencillo, fácil de elaborar y todas las recetas llevan ingredientes muy comunes. Desde que puse este blog en marcha, siempre voy a la caza y captura de aquella receta que pueda ocupar un sitio entre otras muchas, ya sean creaciones mías, las tradicionales de mi familia o cualquier adaptaci ...

Hoy ha sido uno de esos días en los que entro en la cocina sin saber qué plato preparar para el almuerzo. Abro la nevera, busco por aquí , por allá... Hasta que se enciende la lucecita a medida que voy encontrando ingredientes. La noche anterior había sacado del congelador una bandejita de alitas de pollo no teniendo planeada para ellas ninguna receta en especial. Al final, pensé que alitas de pol ...

Año nuevo, vida nueva y yo digo que año nuevo, bolsos nuevos. Claro que sí, llega una nueva temporada y renovamos el armario. Los bolsos también se quedan anticuados, se estropean del uso y por esto hay que darles un cambio. Esta temporada siguen llevándose los estampados "animals print" y en complementos quedan originales y bonitos. Particularmente me gustan para bolsos, guantes, he vis ...

Los platos de cuchara son habituales en mi casa, no hay semana que no aparezca un buen potaje o cocido en mi mesa. Las legumbres son esenciales en nuestra dieta y más veces deberían estar presentes en la cocina del día a día. Cuando llega un día de celebración o de fiesta nos parece que el cocido no es lo más idóneo, muchos lo consideran muy corriente y de diario; sin embargo, yo creo todo lo con ...

¡Feliz año En Buena Onda! Ya estamos de vuelta de las navidades que han pasado sin darme cuenta. Parece que fue ayer cuando comenzamos a ver en todos los blogs miles de platos de fiesta y recetas navideñas. Ahora nos toca programar recetas más sencillas, económicas y ligeras. Esos platos que nuestros estómagos y bolsillos agradecen sin que tengamos que pasar horas en la cocina preparándolos. Para ...

Contenta vuelvo a compartir mis cositas con vosotros. Han pasado las Fiestas Navideñas y me siento muy feliz pues no me puedo quejar de nada. Días muy bonitos en los que he podido sentar a mi mesa a mi familia, disfrutando así de largas sobremesas llenas de alegría. Ojalá el año que viene sea aún mejor, pues este maldito virus no deja de acompañarnos y nos está volviendo locos. Las Navidades son ...

TE REGALO MI NAVIDAD Con esta frase nos invita nuestra amiga Angélica a celebrar el ya tradicional Parrandón Navideño. No podía faltar a la cita pues celebrar la Navidad con mis amigas blogueras me encanta. Un año más Angélica lo ha organizado haciendo posible que nos vayamos de parranda. Yo os quiero regalar "Mi Navidad" pues para mí es especial. A muchos oigo decir que su Navidad fue ...

Cada vez más, los menús que elijo para estas fiestas son más sencillos de elaborar, asequibles y con ingredientes fáciles de encontrar. Esta la línea que desde el comienzo a perseguido este proyecto. Creo que en Navidad también podemos cocinar en microondas mil recetas que no nos dejarán agotadas, con magníficos resultados, sin pasar horas en la cocina. Es importante que nuestros invitados, amigos ...

En esta época del año estamos rodeadas de recetas navideñas, platos de fiesta que estarán presentes en nuestras mesas dentro de poco. Yo no estoy en esta línea aún, me ha dado pereza este año empezar pronto, por este motivo hoy vamos a cocinar un plato tradicional de callos. Esta vez, guisaremos callos de cordero, nada habitual en mi cocina, pero variar y probar no está mal. Realmente nos han gus ...

Tomar una sopa en cualquier momento del día entona el cuerpo y el alma. Hace mucho frío y poner en nuestra mesa platos calientes es imprescindible. Sopitas sencillas y caseras que todos podemos elaborar de forma fácil. Platos de siempre que hacen de mi casa un verdadero hogar. Hoy os presento esta sopa de tomate con judías verdes frescas y aroma a hierbabuena. La tomamos calentita y humeante. Com ...

Llegamos a mediados de mes y en esta fecha tenemos cita obligada En Buena Onda, para mí siempre es un placer compartir este proyecto con vosotros y nuestras recetas. Este espacio se llena con todas las aportaciones que nos llegan a través de vuestros blogs. Con todo aprendemos, disfrutamos y compartimos nuestra pasión por la buena cocina. Para mí, son imprescindibles las recetas sencillas, elabora ...

África es color, siempre me han llamado la atención los vestidos tan llamativos y coloridos que lucen las mujeres africanas pero nunca me paré a pensar en su procedencia, origen ni cómo se fabricaban. Hasta que me topé con ellas en la tienda de telas en la que suelo comprar. Llegamos a la tienda mi hija Alicia y yo y ante nuestros ojos había un mostrador lleno de telas de vistosos colores, llamati ...

Ha pasado "Tosantos" coincidiendo con un puente muy lluvioso, hogareño y muy entretenido. Ya os conté en otra ocasión que en mi casa no se hacían los panellets para esta festividad, pues a mi madre no le gustaba nada celebrar este día. Las bolitas de piñones, como ella las llamaba, las tomábamos en Navidad, ya fueran de boniato o patata. Este año las he hecho de patata, deliciosas, con ...

Tenemos la suerte de poder disfrutar en nuestro país de una cocina impresionante, cargada de magníficos productos, ya sean de la huerta, del campo o del mar. Platos de cuchara, de antaño, esos platos que han ido pasando de generación en generación. Recetas con aromas especiales convirtiendo la casa en un verdadero hogar. Un buen cocido o puchero no falta en mi casa, nada más socorrido, un cocido ...