Recetas de Isabel

Como bloguera tengo la sensación (creo que a todos mis colegas bloggers de cocina les pasa) de que nos encontramos en una especie de spring final, ya que andamos todos a contra reloj mostrando nuestras mejores ideas navideñas. Al igual que me pasa a mí, me los imagino a todos metidos en la cocina preparando platos con los que sorprenderos, platos que en su mayoría comeremos dos veces, ya que luego ...

Cuando llegan las fechas festivas de diciembre siempre queremos destacarnos en la cocina preparando complicados y muy elaborados platos navideños para presumir nuestras habilidades culinarias a nuestros invitados. Pero así como hay personas que se quieren destacar en la cocina hay otras que le huyen y temen arruinar cualquier comida así que prefieren cumplir el rol de eternos comensales. Pensando ...

Está receta la preparé hace ya un tiempo para un concurso de canal cocina (el cual no gané, por supuesto). Una vez terminado el concurso me di cuenta de que ¡no puse los ingredientes! Con semejante fallo como iba a ganar el concurso... El caso es que nunca sabré si lo hubiese ganado o no. Ingredientes: -1 cucharada sopera de aceite -1 cebolla pequeña -1 cucharada de postre de azúcar -1 hamburgue ...

He pedido a mis compañeros de Cocina Familiar que me proporcionen sus recetas favoritas y todos hemos coincido en que nuestras favoritas son dulces... ¡qué golosos somos!... Os muestro unos deliciosos conos de pasta brik rellenos de chocolate, unas tortitas rellenas de chocolate, un bizcocho corona con frambuesas y glasa y un esponjoso chinois relleno de crema. Para ver las recetas haz clic en su ...

Tercera y última parte del recopilatorio de postres navideños. Ahora tocan galletas navideñas con una bonita decoración, mis pastelitos de almendra tipo marquesas y la receta del mazapán de Soto. Recordad que en este blog tengo más recopilatorios relacionados con la Navidad donde encontraréis todo tipo de recetas. Para ver las recetas haz clic en sus correspondientes títulos.Galletas de mantequill ...

Postres sencillos y resultones para Navidad o para cuando quieras, no tienes por qué limitarte solo a las fiestas. Como este es el segundo recopilatorio y todavía queda otro más tienes para estas fiestas y para las próximas, jajaja.... Para ver las recetas haz clic en sus correspondientes títulos.Flan de turrón fácil sin horno A día de hoy es la receta más visitada de mi blog, Las recetas de Isa ...

Qué poco queda para la Navidad, la tenemos a la vuelta de la esquina. ¿Ya tienes el menú planificado? ¿Ó todavía no tienes las ideas muy claras? No te preocupes, aún estás a tiempo. Te dejo un nuevo recopilatorio con nuevas ideas de primeros platos, y en breve te mostraré otro más. Para ver las recetas haz clic en sus correspondientes títulos.Minestrone con gambas Sencilla sopa de fideos gordos, ...

Hoy os muestro la segunda parte del recopilatorio de recetas con queso azul. No sé cual me gusta más, si el anterior o este, porque aquí también hay unas recetas muy apetecibles. En este os muestro una quiche con setas, pavo y gorgonzola, una ensalada de pastas y pipas y unos rollitos de pollo deliciosos. ¡No os lo perdáis! Para ver las recetas haz clic en sus correspondientes títulos. Quiche ...

¿Por qué será que los pasteles con galleta gustan tanto? Será porque, aparte de que la galleta gusta mucho, lo relacionamos con repostería sencilla, como ocurre con este pastel. Cuando leas detenidamente la preparación te darás cuenta de que es muy sencillo de elaborar. Solo hay que preparar por una parte la crema, la reservamos, por otra parte el chocolate, lo dejamos reposar y finalmente procede ...

Vamos con la segunda y última parte de cremas y patés para untar, tan socorridos y versátiles, ya que pueden servir tanto para una comida de postín o celebración, como para untarte unas tostadas en el desayuno. Para ver las recetas haz clic en sus correspondientes títulos:Foie de pollo Desde mi blog te propongo un paté de higaditos y pechuga de pollo al Pedro Ximénez. Imagina la combinación... Pa ...

En estas fechas debemos pensar en todo, tanto en la decoración navideña como en lo que vamos a servir de comer, en este post te traigo unas recetas para untar tus entradas, en caso de que quieras servir panes o cualquier otro canapé que requiera de alguna crema para untar. En breve prepararé otro recopilatorio con más. Para ver las recetas haz clic en sus correspondientes títulos: Mousse de p ...

Desde hace un tiempo estoy mostrando diferentes recetas para Navidad (y las que quedan todavía...). Pues ahora le toca el turno a las bebidas, importantes en cualquier celebración. Te propongo cuatro, para que elijas la que más te guste... o hagas las cuatro, eso a tu gusto... Para ver las recetas haz clic en sus correspondientes títulos. Crema de whisky al café Con esta receta te enseño a prepa ...

Hoy vamos a preparar un plato de "cuchareo", (mi categoría favorita, los platos de cuchara), muy apetecible y saludable. Esta manera de hacer las habichuelas permite aprovechar la verdura y comerla sin darnos cuenta, lo cual convierte este plato en perfecto para los niños, y la forma en la que están cocinadas, tan diferente al método tradicional, hace que queden con un sabor muy especia ...

Os muestro otra entrada que seguro os va ser de utilidad. Después de hacer recopilatorios de carnes y primeros platos para Navidad vienen ¡los postres! Aprenderéis a hacer una riquísima baklava de pistachos nueces y piñonates, un panettone, una pavlova con kiwis y mi conocida mousse de turrón. Si no conocéis alguno de estos dulces no os preocupéis, que los dueños de sus respectivos blogs os enseña ...

Hola chicas les traigo unas equisitas recetas de queso azul. Los quesos azules gustan mucho en todas sus variantes: roquefort, gorgonzola, cabrales,...A mi me encantan, son muy versátiles. Igual te pueden servir cortados a daditos en una ensalada, como en salsa para un delicioso solomillo al roquefort, o en un sándwich caliente (soy muy aficionada a ellos). Pues como me gustan tanto, he preparado ...