Desde muy pequeña he sentido atracción por la cocina. Me gustaba ver como mi madre cocinaba y deseaba tener la altura suficiente para llegar a los fogones y ponerme manos a la obra. Cocinar es mi hobby y comer mi disfrute.
Recetas sencillas, sin complicaciones pero siempre buscando la originalidad.
recetasdeisabel.com/Deliciosas albóndigas Deliciosas albóndigas, como decimos en mi tierra “metidas en tomate”, que harán las delicias de toda la familia, sobre todo de los más pequeños de la casa, a los cuales este tipo de comidas les encantan. Para las deliciosas albóndigas Normalmente suelo picar la carne en casa, pero en esta ocasión la he comprado ya picada de carnicería, que suele traer el ali ...
Para realizar este recopilatorio he pedido a los blogueros de Cocina Familiar que me muestren sus recetas más originales. Puede que algunas os gusten más que otras, pero por falta de originalidad que no sea. No os preocupéis porque aunque sean originales no tienen por qué ser difíciles. Seguro que os resulta divertido realizarlas y os aseguro que os gustarán. Por cierto, la segunda parte próximame ...
¡Hola amigos! Me he decidido a hacer un recopilatorio de Deliciosos platos con queso fundido porque me encanta, soy una fanática que no puedo pasar un día sin comerlo, sobre todo en el desayuno. Rara es la mañana que no lo coma, tengo un horno pequeño exclusivamente para hornear cosas pequeñas y todas las mañanas horneo mi rebanada de pan con queso. Para elaborar este recopilatorio de delicios ...
A la hora de la cena estaba dudando entre preparar una pizza o una quiche, ya que tenía una masa en el frigorífico, así que de pronto pensé, ¿por qué no fusionaba ambas cosas? Quiche y pizza mezclados, una buenísima combinación que hará las delicias de toda la familia, tanto a mayores como a pequeños, a los que especialmente les encanta. Sorprende a todos en una cena informal o reunión con esta m ...
Esta ensalada de pollo es muy versátil ya que se puede comer sola, en sándwich y de relleno para bocadillos está deliciosa. Además sirve para aprovechar restos de pollo que nos sobren de un cocido, de un puchero o si no, cocemos el pollo en agua hirviendo con un poco de aceite y listo. También se puede sustituir el pollo cocido por pollo a la plancha cortado en trozos pequeños. Ingredientes para c ...
Faltaba por publicar la segunda parte de este recopilatorio, pues aquí está, con nuevas ideas proporcionadas por mis compañeros de Cocina Familiar. Si la primera parte os gustó y sois tan chocolateros como lo soy yo, esta segunda os gustará todavía más. Os aseguro que son tartas realmente excepcionales. Podéis ver cada receta pinchando en su correspondiente título. Tarta cumple blog Este pastel lo ...
Si habéis realizado alguna de mis recetas con pasas seguramente os habrán sobrado, pues con esta empanada podréis aprovechar algunas más. Nos ha encantado la combinación de pasas y anchoas. Estos dos sabores tan diferentes quedan estupendamente con las espinacas y el hojaldre. Cuando en un bocado mezclas los dos el resultado es sublime. A modo de sugerencia os diré que esta receta también admite p ...
Un clásico entre los bizcochos que nunca pasará de moda, perfecto para tomar acompañando el café. En Inglaterra el plum cake es muy popular, y se suele tomar acompañando el té de las cinco. Esta receta es la versión que incluye pasas de Corinto, aunque también está delicioso con frutas confitadas cortadas en trocitos muy pequeños. Veréis que sencillo es hacer un plum cake. Ingredientes: -125 gr ...
Aquí os muestro la segunda parte del recopilatorio que hice hace varias semanas de recetas de potajes. Este parece que se hace más apetecible que el anterior, ya que el calor poco a poco nos está abandonando y se van apeteciendo este tipo de comidas, dejando un poco de lado los gazpachos y salmorejos. Os dejo con los deliciosos platos que han preparado mis compañeros de Cocina Familiar. Para v ...
Me han sorprendido gratamente estos pastelitos, por lo rápido que se elaboran y por su delicioso sabor y textura que me recuerdan a las marquesas que se comen en Navidad. Su superficie es ligeramente crujiente y por dentro se presenta mantecoso y suave. No sé vosotros, pero a mí esta combinación me resulta irresistible. El azúcar glas y las almendras molidas que reemplazan en parte a la harina nor ...
La palabra ”sopa” no tiene por qué estar relacionada con la palabra “caldo”, y con esta receta os lo voy a demostrar. No esperéis encontrar la típica sopa al uso, para nada. La base de esta sopa es leche, queso emmental y nata líquida. Y muchos de vosotros pensaréis “vaya bomba calórica”, “¡eso tiene que engordar tela!”. Pues sí, no os voy a engañar pero bueno, mirar no engorda, y eso si se pued ...
Un delicioso pudding perfecto para aprovechar restos de bollería que tengamos por ahí. He empleado croissants porque es lo que tenía a mano, pero se me ocurre que también tiene que estar buenísimo con ensaimada, brioche, pan de leche, napolitanas,... o si tenéis en casa varios restos pues los mezcláis todos y mejor, más sabor. La receta requiere chocolate blanco muy picado. Lo podéis hacer sin pro ...
Después del primer recopilatorio de arroces, os ofrezco ahora la segunda parte, con nuevas y sorprendentes recetas que seguro que harán vuestras delicias. En esta segunda parte vais a encontrar desde un sencillo arroz con verduras, hasta una pizza hecha de arroz, pasando por un risotto, croquetas de arroz,arroz con calamares y setas, con gambas y jamón,...Yo si fuese vosotros no me lo perdería. P ...
¿Os gusta la cocina oriental? Si es así aquí tenéis un puñado de buenas ideas para que las hagáis en vuestra casa, de manera casera. Entre estas ocho ideas se puede decir que vais a encontrar un poco de todo, dos recetas de fideos, dos de pollo, pasando por una de arroz , unos rollitos tailandeses y de postre, un bizcocho de queso japonés. Esto ultimo me ha resultado muy original. Vaya, me he dado ...
Este plato es un clásico de la gastronomía siciliana. Se elabora con berenjenas, aceitunas, alcaparras, tomates,... y es una perfecta guarnición para las carnes. También se puede consumir acompañando tostas, paninis, pan de pita, chapata, rebanadas de pan de pueblo... En este caso se aconseja consumirla fría. Yo la he comido sola, sin nada, y os puedo asegurar que es una delicia, no es para nada u ...
