Recetas económicas y creativas

Tortilla de cebolla – Receta de cocina ¡Qué amplio es el mundo de las tortillas! Se pueden hacer de lo que se te ocurra. En este caso nos hemos marcado una tortilla de cebolla con los huevos de las gallinas del primo Juan. ¡Este primo tiene de todo, y todo bueno! Tortilla de cebolla – Ingredientes 4 huevos de campo 1 cebolla aceite de oliva virgen extra sal Tortilla de cebolla –  ...

Calor, calor, calor, calor… Es lo único que suena en mi cabeza estos días. Así que basándome en la receta del gazpacho de pepino, he ideado este gazpacho de pepino y tomate que no deja de ser una variante de la anterior. Gazpacho de pepino y tomate – Receta de cocina Calor, hambre y sed. Todo se calma con este gazpacho súper refrescante, sobretodo si los pepinos y los tomates son bueno ...

Ensalada Tres Quesos – Receta de cocina Me declaro muy quesera y muy ensaladera, así que con esta receta aúno dos de mis delirios gastronómicos: queso y ensalada. ¡Os animo a probarla! Ensalada Tres Quesos – Ingredientes Una bolsa de ensalada cuatro estaciones Un puñadito de canónigos Un puñadito de rúcula Un puñadito de pipas de girasol peladas Un puñadito de pipas de calabaza peladas ...

Gazpacho de pepino – Receta de cocina Este gazpacho de pepino se ha comido en mi casa desde que tengo recuerdos. No sé si éste es el nombre apropiado, pero mi madre siempre lo ha llamado gazpacho de pepino, y yo lo mantengo. Ideal en estos días de calor, podría consumir este gazpacho a litros. Además las proporciones que os pongo son las justas para hacer un aliño muy flojito, que no se repi ...

Ensalada de Judías blancas – Receta de cocina Ya ha llegado el calor y con él los platos típicos veraniegos. Esta ensalada de judías blancas la preparaba mucho mi madre cuando vivía en casa con mis padres, y como además de creativizar la cocina también me gusta respetar las tradiciones, hoy me he marcado esta deliciosa y refrescante ensalada de judías blancas. ¡Empezamos! Aquí tenéis el vide ...

Enaceitados manchegos – Receta de cocina Receta de repostería típica manchega, los enaceitados o enaceitaos son unas pastas riquísimas, perfectas para desayunar o merendar o como postre tras la comida. Gracias a mi amiga Toñi que me ha enseñado a prepararlos y ha elaborado estos enaceitados tan buenos que veréis aquí. No te pierdas la video-receta de los enaceitados manchegos, donde podrás ...

La dieta del tomate Encontrarás mil variantes de la dieta del tomate. Yo la he titulado así porque el protagonista de todos las comidas principales ha sido el tomate, pero no he seguido ninguna dieta “oficial”. Los resultados obtenidos en sólo tres días son asombrosos, ¡comprúebalo por tí mism@ y después me cuentas qué tal te ha funcionado! Ensalada de tomate, pimiento rojo y cebolla c ...

Paquetitos de guitarra sin pan – Receta de cocina Cuando estamos a dieta parece que nos apetecen los platos que habitualmente no comemos, pero que estando a dieta no nos podemos permitir ni pensar en ellos. Aquí un ejemplo. ¿A quién no le gusta una buena guitarra acompañada de una cerveza fresquita? Pues sí, a mi también me apeteció mucho y me hice una, pero a mi estilo, económica, creativa ...

Puerro crujiente – Receta de cocina Tengo que reconocer que a mí, personalmente, me gusta bastante el puerro. Ya habréis visto mis recetas de puerros a la plancha y puerros en vinagreta, donde los puerros son los protagonistas. En esta ocasión, receta sencillísima para hacer puerro crujiente donde no hace falta nada más que puerro para disfrutar de un snack crujiente y delicioso. Puerro cruj ...

Batido de plátano y Nutella – Receta de cocina Que yo esté a dieta no significa que en casa todos tengan que comer alimentos bajos en calorías. Esta tarde se me ha ocurrido preparar para mi marido y mi hija este estupendo batido de plátano y nutella. ¡Les ha encantado! Batido de plátano y Nutella – Ingredientes 500 ml de leche 3 cucharadas soperas de Nutella 2 plátanos 1 barrita de cer ...

Pollo en salsa de queso (rulo de cabra) – Receta de cocina Los otros días preparé unos exquisitos tomates rellenos de queso así que tenía en la nevera otros 100 gramos de rulo de queso de cabra, y como en esta casa no se tira nada, decidí inventarme otra de mis recetas económicas y creativas para aprovecharlo. Así nació el pollo en salsa de queso (rulo de cabra). Cierto es que estoy a dieta, ...

Ensalada dulce de naranja y zanahoria – Receta de cocina Esta es otra de las recetas que podemos hacernos cuando estamos a dieta. Baja en calorías y muy refrescante es un engaño dulce a nuestro paladar goloso, ¡ya veréis por qué! Vamos a por nuestra ensalada dulce de naranja y zanahoria. Atención!!! Si no te importan las calorías, te recomiendo que sustituyas el edulcorante líquido por azúca ...