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Ingredientes: Salchichas de Frankfurt Huevos Salsas de tomate, mostaza, mahonesa, etc… Elaboración: Con un cuchillo abrir longitudinalmente las salchichas sin llegar a ninguno de los bordes de las mismas. Abrirlas dejando un hueco en el centro y colocar en la plancha. En el hueco formado cascar un huevo y dejar cocinar. Cuando cuaje por esta parte darle la vuelta suavemente para que cuaje de ...

Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillo de Navarra para rellenar 2 filetes de merluza 6-8 gambas o langostinos Ajo, pimienta, perejil picado, harina 2 cucharas de tomate triturado Agua 4-5 pimientos del piquillo para la salsa Elaboración: Saltear la merluza, con el ajo y el perejil. Añadir las gambas troceadas. Con harina y leche en proporciones adecuadas ligar el citado contenido. Dejar en ...

Ingredientes: Bacalao skrey 8 gambones Ajo, guindilla, perejil picado y pimiento choricero 2 cucharas de salsa de tomate 1 cuchara harina 1 vaso de vino blanco Caldo de pescado o agua con media pastilla de caldo de pescado Elaboración: En cazuela amplia, sofreír los gambones y retirar. Posteriormente sofreír los ajos fileteados, la guindilla, el pimiento choricero. Añadir el vino blanco y el tomat ...

Ingredientes: 1/2 Kg. de coliflor 2 patatas 1 cuchara de mantequilla 2 cucharas de harina 2 cucharas de pan rallado 1 huevo Sal y pimienta Otras especias al gusto (yo he elegido Ras el Hanout) Queso de gratinar Elaboración: Cocer la coliflor y las patatas cortadas a trozos. Aplastar o usar el pasapuré. Añadir el resto de ingredientes y mezclar. Con moldes o sin ellos hacer hamburguesas del tamaño ...

Ingredientes: 100 gr. manteca de cerdo 100 gr. azúcar 2 yemas de huevo Zumo de una naranja 1 cucharada aceite oliva 275 gr. de harina Elaboración: Batir la manteca y el azúcar. Añadir el resto de ingredientes y seguir batiendo. Por último añadir poco a poco la harina tamizada. Amasar hasta crear una masa homogénea. Con un rodillo estirar dejando un grosor ni muy fino ni muy grueso. Con diferentes ...

INGREDIENTES: 4 patatas 12 langostinos 8 champiñones Pimiento choricero, cayena, ajos, aceite, sal y pimentón. Caldo de pescado ELABORACIÓN: En una cazuela con aceite de oliva se rehogan los langostinos, se sacan, se pelan y se reservan. En el mismo aceite se rehogan las patatas (previamente cascadas), junto con el pimiento choricero, los ajos fileteados, los champiñones fileteados. Se añade una c ...

INGREDIENTES: 2 Ajos 1 calabacín Cayena 1 lata de anchoillas 4 huevos Aceite ELABORACIÓN: Se pican los ajos y se corta el calabacín en bastones finos y cortos. En una sartén se sofríen los ajos con la cayena y se añaden, primero las anchoillas hasta que se deshacen y después el calabacín rehogando todo y dejándolo al dente. Se saca al escurridor y se reserva. Se baten los huevos y se añade el cala ...

INGREDIENTES: Carne picada de ternera o mezcla con cerdo (al gusto) Zanahoria Pimiento verde Pimiento rojo Otras verduras (al gusto) Un huevo Aceite, ajo, sal, pimienta y cayena. Harina Tomate triturado ELABORACIÓN: Se pica toda la verdura y se cocina ligeramente en una sartén . Dejar enfriar. En un bol se prepara la carne picada, salpimentada, un huevo, un poco de harina. Se añaden las verduras e ...

INGREDIENTES: Una lata de pimientos del piquillo Una morcilla Una manzana Tomate triturado Aceite, ajo y sal ELABORACIÓN: Picar la manzana pelada y la morcilla. Cocinar a fuego lento en una sartén. Ligar con una bechamel muy ligera. Dejar enfriar y reservar. Rellenar los pimientos del piquillo con la mezcla de morcilla y manzana. Colocarlos sobre fuente de horno. Elaborar una salsa con un ajo pica ...

INGREDIENTES: 2 calabacines 2 zanahorias 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 ajo 4 champiñones Un trozo de txistorra Aceite, sal y pimienta Queso en lonchas Queso para gratinar Tomate triturado, harina y leche para la bechamel ELABORACIÓN: En la mandolina cortar planchas de calabacín suficiente para las diferentes capas de la lasaña (3). En una bandeja hornearlas ligeramente y retirar para enfria ...

Para esta Navidad atrévete a hacerlos, son muy sencillos y rápidos recetasfran Ingredientes: – 200 grs de almendra molida – 200 grs de azúcar glas – una clara de huevo – ralladura de limón – una yema de huevo para pintar los mazapanes. Elaboración: Mezclar bien la almendra con el azúcar, añadir la clara de huevo, amasar bien. Hacer figuritas con bolas de mazapán de unos 15 grs cada una. Poner en ...

Postre típico de Navidad recetasfran Ingredientes: – piña – manzana fuji – pera – mandarinas – granada – kiwi – frambuesas – fresas. – el zumo de dos naranjas y el de medio limón – 1 cucharada de azúcar – un chorrito de cointreau y un chorrito de ginebra. Cortar todas la frutas en trocitos, se pueden utilizar cualquier fruta al gusto, preferentemente que no sean en conserva, aunque si utilizamos ...

Otro postre para hacer en Navidad. recetasfran Ingredientes: una tableta de turrón de Jijona 250 ml de nata 1/2 vaso de leche una tableta de chocolate especial postres canutillos o tejas de Tolosa . Elaboración: Cortar la tableta de turrón en trozos pequeños y poner a calentar en una cazuela junto con la nata y la leche hasta que se deshaga el turrón y se mezcle todo bien. Cuando se enfríe, meter ...

Este postre para Navidad está genial. Animate!! recetasfran Ingredientes: Obleas para empanadillas Crema pastelera Nueces peladas y troceadas Pasas pequeñas Huevo Helado de turrón de Jijona Chocolate negro fundido Mermelada de cereza Azúcar glas Elaboración: Este postre se hace con recetas utilizadas en otros post. Tanto la receta de crema pastelera, la del turrón de Jijona y mermelada de cereza ...

No hace falta lavar los hongos, sólo trocearlos, ponerlos en una sartén con aceite de oliva virgen y un poco de sal. Saltearlos unos minutos y listos para comer, también si quieres añadir unos huevos para hacer un revuelto ahora es el momento, no dejes que cuaje el huevo mucho.