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Ingredientes: Un kilo de tomates 1/2 kilo de cerezas Un pimiento rojo Media cebolla fresca Un ajo, pimienta, sal, aceite de oliva y 1/2 litro de agua. Elaboracion: Batir todos los ingredientes, pasar por el pasapure y dejar enfriar.

Ingredientes para la masa quebrada: 300 grs de harina tamizada 150 grs de mantequilla en pomada 70 grs de azúcar 2 huevos Una pizca de sal,unas gotas de agua. Elaboración: En un bol agregar la harina y el azúcar primero y luego los demás ingredientes, amasar bien y hacer una bola, envolverla en papel film y dejarla reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Ingredientes para la crema pastelera ...

Ingredientes: Medio kilo de almejas, Aceite de oliva virgen, Un ajo, perejil y un chorrito de vino blanco. Elaboración: Se recomienda, antes de cocinar las almejas, meterlas en agua con sal gruesa durante un rato por si alguna tuviera arena para que al abrirse la suelte. En una cazerola con aceite de oliva ponemos el ajo a dorar y añadimos las almejas, el chorrito de vino blanco y el perejil, las ...

Ingredientes: Un rodaballo para 2-3 personas Una guindilla Un par de ajos Sal, aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre. Preparación : Limpiar bien el rodaballo, salarlo y colocarlo en la fuente del horno, añadir un poco de aceite e introducir en el horno previamente calentado a 180 grados durante 20 o 25 minutos (dependiendo del tamaño del rodaballo). Cuando ya falta poquito para que ...

Lo especial de esta lasaña es que se sustituye la tradicional espinaca por brócoli, lo demás es todo igual que la otra receta de lasaña que podrás encontrar en el buscador de arriba a la derecha. A continuación explico cómo hacer el brócoli para incorporarlo a la receta. Cocer el  brócoli en agua hirviendo con sal durante 4 minutos. Cuando se temple lo cortamos picadito y lo echamos a una sartén c ...

Temporada de espárragos!! aprovecha que están buenísimos. Elaboración: Pelar los espárragos con el cuchillo o con un pelador, lavarlos bien y meterlos en una cazuela con agua templada, sal y media cucharadita de azúcar. A partir de que empiecen a hervir, mantenerlos en el fuego 12 minutos. Una vez cocidos dejarlos templar y listos para comer. Verás que diferencia con los de lata.

Ingredientes: un lomo de bacalao fresco Ajo, perejil, guindilla,sal y aceite de oliva virgen, patatas panadera. Elaboracion: Poner las patatas en el horno media hora antes de meter el bacalao con un ajo, sal y un poco de aceite. Echar sal al lomo de bacalao y colocarlo encima de las patatas, mantener en el horno a 180º durante diez o doce minutos dependiendo del tamaño del lomo. En una sartén con  ...

Este pastel de zanahoria se puede comer caliente o frío acompañado con mayonesa. Ingredientes: una cebolla, medio kilo de zanahorias, medio puerro, dos ajos, una patata, cuatro huevos, 400ml de nata líquida, sal y aceite de oliva. Elaboracion : Con las zanahorias, el puerro , la patata, los ajos y la cebolla hacemos un puré que luego pasaremos por la batidora. En un recipiente  de horno, echamos e ...

Ingredientes: habas frescas, esparragos frescos, alubias verdes, tomates, aceite de oliva virgen, vinagre y sal. Elaboración: Cocer las habas durante siete minutos y dejar enfriar, pelar los esparragos y meterlos en el agua fría con sal y una puntita de azucar durante 12 minutos, hacer las alubias verdes en la olla rapida en 7 minutos y por último cortar el tomate y echarle sal. Poner todo en una ...

Ingredientes: alubias verdes, patatas, chistorra, ajo, sal, aceite de oliva, pimentón, harina. Elaboracion: En la olla rápida cocer las alubias verdes con la patata en agua con sal, durante 7 minutos . En una cacerola freír un ajo y la chistorra cortada en trozos  pequeños, añadir una puntita de harina, dejar que tome color y agregar media cucharadita de pimentón. Una vez que hemos hecho esto añad ...

Ingredientes: 200 grs de harina 250 grs de zanahoria rallada 125 ml de aceite de girasol 150 grs de azúcar moreno 4 huevos una cucharada de canela un sobre de levadura. Elaboracion: Rallar la zanahoria,  mezclar primero  el azúcar con los huevos, luego añadir la harina, la zanahoria y el resto de ingredientes. Pasarlo todo por la batidora, poner en un recipiente y meter al horno durante cuarenta m ...

Ingredientes: un litro de leche 100 grs de harina + 20 grs de maizena 4 huevos 200 grs de azucar media rama de canela corteza de limon harina y huevo para el rebozado azucar y canela para espolvorear. Elaboracion: Separar un poco de leche y el resto ponerla a cocer con la canela y la corteza  de limón. En un bol batir los huevos, añadir el azúcar  y la harina tamizada y por ultimo agregar la leche ...

Ingredientes: leche azucarada al gusto 1 barra de pan del día anterior huevo  azúcar glass  y canela. Cortar la barra de pan en rebanadas y meterlas en una fuente con la leche azucarada hasta que absorban la leche, a continuación sacarlas de la fuente y untar  las rebanadas  en el huevo batido y pasarlas a una fuente de horno. Mantenerlas en el horno una media hora a 180º, cuando estén doradas sac ...

Ingredientes: una tableta de chocolate de postres para fundir fresas, piña y kiwi. Elaboracion: Cortar la piña y el kiwi en trozos, las fresas las dejamos enteras. Fundimos el chocolate al baño maria y untamos las frutas, las colocamos en un plato y mantenemos en el frigorífico durante al menos una hora y listo para comer.

Medio kilo de carne de ternera picada calabacin pimiento verde, zanahoria, harina un huevo, pan rallado, sal, pimienta, orégano y un ajo. Para la salsa: zanahoria, calabacin, pimiento verde, cebolla. Elaboración: En un bol, batimos un huevo y añadimos la carne picada y un ajo, la sal, pimienta y orégano. Los trocitos de calabacin, el pimiento verde y la zanahoria los pochamos en una sartén y los d ...