Repostería de tía Paqui

TIRAMISÚ EXPRES Nunca se ha demostrado la procedencia exacta del tiramisú y hay incluso quien sitúa el nacimiento del postre en el siglo XVII, en honor del Duque de Toscana. También Turín reclama para sí un poco de gloria. Según algunos historiadores, el primer bizcocho con sabor a café y chocolate,fue un regalo al primer ministro de Italia, Camillo Cavour, en el siglo XIX. Otras versiones apunta ...

PALMERITAS DE HOJALDRE No hace falta presentación para esta receta pues, con un sólo vistazo, cualquiera sabrá identificar el postre de hoy: palmeritas de hojaldre!! Éste es uno de esos que tenéis que poner en práctica porque es super sencillo; de los que salen bien a la primera y que, por supuesto, triunfan. Esta es una estupenda sugerencia para cualquier merienda, desayuno o simplemente, porque ...

TARTA DE NATA Y FRESA He sorprendido a mi hija con esta tarta de fresas y crema para su cumpleaños. A ella le gustan mucho las fresas con nata. Aprovechando la mermelada de fresas casera que había hecho, y que estamos en temporada, pensé: ésta seguro que le encanta! El bizcocho queda muy jugoso con la deliciosa crema y la mermelada. El conjunto en sí es realmente espectacular!! MUCHAS FELICID ...

MERMELADA DE FRESAS La primavera es el momento de muchas frutas de temporada pero, sobretodo, de fresas y fresones. En el mercado encontramos una gran cantidad y variedad, así como distintos precios, en función de la calidad del producto. Resulta mucho más económico adquirir cajas de dos kilos y además, podemos tomarlas en infinidad de formas: en batido, con nata o azúcar, utilizarlas en multitud ...

BICA DE MANZANA La bica es un postre tradicional gallego. Por su textura esponjosa es ideal para el desayuno o para la hora del café. A esta bica le he añadido manzana, que le da un toque muy jugoso. De esta forma, con el agradable sabor de la manzana, se consigue enriquecer aún más la receta. Éste postre junto con el mega-bizcocho son los que suelo llevar para las reuniones en casa de mi herman ...

BUNDT CAKE DE TOBLERONE Qué rico está este Bundt Cake de Toblerone! Tanto el bizcocho como la cobertura están deliciosos, pero quizás ésta última, es lo mejor de toda la receta. No os aconsejo probarla antes de cubrir el bizcocho ya que corréis el riesgo de terminar con todo el preparado antes usarlo en el bizcocho. A pesar de la cantidad de chocolate Toblerone que lleva, os aseguro que este Bund ...

TARTA DE HOJALDRE DE MANZANA Esta receta es de mi hermana. Ella la suele hacer a menudo y yo también. Nos gusta mucho, es muy sencilla y lo más importante, está de LUJO!!!! Es una tarta para la que no existen calificativos suficientes y que nos deleita con una increíble armonía de ingredientes: un rico y crujiente hojaldre, una deliciosa crema pastelera, dulces láminas de manzana y el toque de fr ...

LAZOS DE HOJALDRE Y MIEL Éste es uno de los muchísimos postres que se elaboran con hojaldre, que podemos hacer de forma fácil y rápida. Además, se necesitan muy pocos ingredientes por lo que es una receta muy económica. Si te gusta el hojaldre y lo dulce, estos lazos de hojaldre y miel no pueden faltar en tu cocina. En las sobremesas, harán las delicias de cualquier paladar acompañando a un buen ...

TARTA GUINNESS Os traigo una idea magnífica para sorprender esta Semana Santa y, para que os de tiempo a tener todos los ingredientes preparados, lo publico con suficiente antelación. Éste va a ser el postre que os propongo para estas fiestas: la tarta Guinness. Una tarta suave, en absoluto empalagosa y con un frosting increíble, en la que el sabor a cerveza es prácticamente imperceptible (para ...

BIZCOCHO DE MANZANA Y CARAMELO Es la primera vez que hago este bizcocho de manzana y caramelo y la verdad, no ha defraudado. Es una magnífica combinación con la que obtenemos un delicioso pastel para quitarse el sombrero. Jugoso por la fruta fresca que contiene y sobre todo, muy apetecible. Les llevé un trocito a cada una de mis compañeras de informática (de ahí es de donde me viene mi vena blogu ...

GALLETAS SHORTBREAD DE CHOCOLATE La verdad es que estas galletas "shortbread" de chocolate sorprenden ya que, para lo increíblemente sencilla que es su elaboración, el resultado final es absolutamente delicioso. Han desaparecido en tiempo récord. Se trata de un tipo de galleta típica de Escocia que se caracteriza por llevar una buena proporción de mantequilla. Estas galletas no llevan ...

BIZCOCHO GLASEADO DE MANDARINA Este bizcocho glaseado de mandarina es tierno y jugoso. El glaseado es un poco diferente, ya que se hace con el propio zumo de la mandarina junto con la ralladura de la misma fruta, lo que le da un sabor muy rico e intenso. Es el punto que marca la diferencia con otros bizcochos y lo que hace que esté buenísimo!!!! Lo llevé el sábado a casa de mi hermana. Había &quo ...

CUPCAKES DE TIRAMISÚ El tiramisú es un postre muy popular y riquísimo, y esta es un receta que une este postre con los cupcakes. Una combinación sublime para los paladares!!!!! En casa les ha encantado. Para repetir... Exquisitos!!!!!!! Ingredientes: Para el bizcocho: 120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 220 gr. de azúcar 2 huevos grandes L 1 cucharadita de extracto de vainilla 150 gr. ...

BIZCOCHO DE LECHE EVAPORADA Esta vez tocaba un bizcocho. Ideal para acompañar el café de las mañanas. Éste es de leche evaporada, una leche concentrada de textura más cremosa que la habitual y más ligera que la nata. Es uno de los bizcochos más suaves y jugosos que he probado. Y además lo he utilizado para aprovechar la crema pastelera que me sobró en la receta anterior. Esto mismo también lo hic ...

MIGUELITOS Hoy os traigo una receta con historia propia: los Miguelitos de crema. Se trata de un dulce bocado de hojaldre con un sabroso relleno de crema pastelera, típico de la localidad albaceteña de La Roda. No pueden estar más buenos. Se trata de una receta muy sencilla, económica y fácil. Estoy segura de que os encantará. Os animo a hacerlos. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre de Lidl 500 ...