304 ideas publicadas y 149 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
BROWNKIES Son unas galletas, o cookies, combinadas con brownie: crujientes en los bordes y blanditas en el centro. Lo cierto es que, cuando las vi, me llamaron la atención, quizá porque son muy vistosas y no conseguía imaginar cuál sería su sabor. Así que, en vez de anotarlo en recetas pendientes, me puse manos a la obra! Bueno, a la masa. No ha defraudado esa mezcla de cookies y brownie. Todo un ...
NATILLAS CASERAS Las natillas, uno de los dulces más típicos de la gastronomía española. Siempre presente en cualquier hogar a lo largo de los años y de sus generaciones. Su elaboración es muy sencilla y se puede adaptar al gusto de cada uno. Como sucede en cualquier receta tradicional, en cada casa se prepara con un toque diferente. Con más azúcar, prescindiendo de la canela o de la vainilla, má ...
CHELSEA BUNS (bollitos enrollados de Chelsea) Me gusta tomar mi café de por las mañanas con una deliciosa pieza de bollería casera. En esta ocasión tocaron unos Chelsea buns (en inglés ‘panecillo de Chelsea’). Es un tipo de currant bun (‘panecillo de pasas’) que fue creado en el siglo XVIII en la Bun House de Chelsea (Londres), un establecimiento preferido por los Hannover y d ...
SNICKERDOODLES La verdad es que el nombre se las trae, es casi impronunciable, pero no dejan de ser unas galletas de mantequilla con un toque a vainilla. Eso si, buenísimas, con el borde crujiente y el interior abizcochado. Mis críticos personales han dado su total aprobación. Riquísimas!! Son fáciles de hacer pero, a la hora de hornearlas, no pongáis muchas en la bandeja ya que pueden unirse en ...