100 ideas publicadas y 29 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Ingredientes: 400 gr de garbanzos de bote 1/2 cebolla 1/2 calabacín 1/2 pimiento verde 1 ajo 150 gr de tomate frito 2 huevos Aceite Sal Escurrimos y enjuagamos los garbanzos. Pelamos y picamos la cebolla. Lavamos y despuntamos el calabacín. Limpiamos y lavamos el pimiento, luego cortaremos todo en dados. Ponemos un cazo con agua y cuando comience a hervir, añadimos los huevos durante 14 minutos ...
Ingredientes: 250 gr de leche entera 25 gr de levadura fresca de panadería 80 gr de azúcar 75 gr de mantequilla 2 huevos medianos 5 ml de vainilla líquida 620 gr de harina de fuerza 5 gr de sal Ralladura de 1/2 limón Aceite de girasol Azúcar para rebozar Ponemos en el vaso la leche y la levadura. Templamos 1 minuto/37°/Velocidad 1. Añadimos el azúcar, la mantequilla, los huevos y la esenci ...
Ingredientes: Solomillos (2-3 por persona) Sal Pimienta 180 gr de cebolla 50 gr de aceite 10 gr maicena 50 gr de vino blanco 100 gr de caldo de carne 1 cucharada de mostaza Añadimos al vaso la cebolla y el aceite. Picamos 6 segundos/Velocidad 4. Colocamos la cesta sobre la tapa y sofreímos 10 minutos/120°/Velocidad 1. Mientras, salpimentamos los solomillos y los doramos en una sartén. Cuando es ...
Ingredientes: 25 gr de aceite de oliva 175 gr de cebolla 1 diente de ajo 155 gr de tomate frito Hida 1 bote de garbanzos (400 gr) 300 gr de agua 1 hoja de laurel Sal 1/2 cayena (opcional) 1 cucharada de comino en polvo Pimienta negra Ponemos en el vaso la cebolla, el aceite y el ajo. Troceamos 5 segundos/Velocidad 4. Sofreímos 8 minutos/Varoma/Velocidad 1. Añadimos el tomate y sofreímos 8 mi ...
Ingredientes: 500 gr de agua 750 gr de harina 7 gr de levadura de panadería 10 gr de sal gorda Harina para espolvorear Añadimos el vaso de agua y seguidamente la harina y mezclamos 10 segundos/Velocidad 6. Dejamos reposar 40 minutos. Una vez terminado el reposo, añadimos la levadura y la sal. Programamos 6 minutos/Modo Espiga. Dejamos reposar 2 horas o hasta que doble su tamaño. Espolvoreamos hari ...
Ingredientes: 4 muslos de pollo 1 lata de cerveza 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 bote pequeño de tomate frito hida 1 pastilla de caldo Tomillo Aceite de oliva Sal Pimienta negra Harina Salpimentamos los muslos de pollo y los pasaremos por harina, retirando el exceso. Ponemos en una sartén un buen chorro de aceite y cuando este caliente, añadiremos los muslos de pollo, friéndolos por ambos lados. Res ...
Ingredientes: Pollo troceado Harina 1 cebolla 5 ajos Piñones Perejil 1 lata de cerveza 2 patatas Sal Comenzaremos rebozando la carne en la harina y posteriormente la freiremos. Añadimos la carne ya frita a una olla. A continuación, freiremos la cebolla cortada en trozos pequeños a fuego lento hasta que este dorada y la añadimos a la olla. Freímos los ajos cortados a laminas, los piñones y el perej ...
Ingredientes: 4 puñados de lentejas 2 puñados de fideos 1/2 pimiento verde 1 bote pequeño de tomate Hida 1 cebolla 1 patata Colorante alimentario Sal Ponemos a hervir las lentejas 30 minutos (ponemos un poco mas de media olla pequeña de agua). Freímos el pimiento verde en tiras. Sofreímos el tomate y la cebolla rallada. Partimos la patata a tacos y la añadimos. Cuando queden 15 minutos, añadimos ...
Ingredientes: 1 ajo 1 cebolla Panceta Chorizo 1 patata 1 bote pequeño de tomate frito Hida Pimentón dulce Sal Aceite de oliva 1 bote de garbanzos En una olla ponemos un chorro de aceite, y añadimos el ajo bien picado. Seguidamente, añadimos el la cebolla picada y sofreímos hasta que este blanda. A continuación, añadimos el chorizo a rodajas y la panceta a tacos. Removemos todo bien que se vaya coc ...
Ingredientes: 500 gr. de harina de trigo 350 ml. de agua templada 15 gr. de levadura fresca o 6 gr. de levadura deshidratada 10 gr. de sal 15 gr. de azúcar 3 cucharadas de aceite de oliva Lo primero que vamos a hacer es deshacer la levadura, para ello ponemos un poco de agua en un vaso y agregamos la levadura y el azúcar. Removemos hasta que la levadura se disuelva por completo. En un bol, añadimo ...
Ingredientes: 750 gr. de pollo troceado 1 bote de guisantes 1 Tomate 1 bote pequeño de tomate frito Hida 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Harina 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de agua 1 pastilla de avecrem Aceite de oliva Sal Pimienta negra Salpimentamos el pollo y lo doramos en una sartén. Cuando esté, retiramos el pollo y los ponemos en una cazue ...
Ingredientes: Masa Brisa 1 paquete bacon tacos Aceite de oliva 4 huevos Sal Pimienta negra Nuez moscada 200 ml de nata 150 gr. de queso rallado En una sarten con un poco de aceite vamos a sofreír el bacon hasta que empiece a dorarse. Reservamos. Colocamos la masa en el molde adaptándola bien al mismo. Pinchamos toda la superficie para que no se hinche al hornear y añadimos peso encima. Horneamos 1 ...
Ingredientes: Costillar Vinagre Sal Aceite de Oliva Pimienta negra Romero Ketchup Miel Mostaza Vinagre de manzana o limón Ponemos el costillar en la bandeja del horno y le añadimos un chorro de vinagre, sal, aceite de oliva, pimienta negra y romero. A continuación, lo envolvemos en papel de aluminio (tipo papillote) y lo metemos en el horno 50-55 minutos a 220º. Mientras vamos a preparar la salsa, ...
Ingredientes: Jamoncitos de pollo o muslos con contramuslos 3 Dientes de Ajo 1 Cebolla 1 Pimiento Rojo 1 Lata de Cerveza 2 Clavos 6 Granos de Pimienta en grano 2 Hojas de Laurel Sal Agua Pastilla de Caldo (Avecrem) En una cazuela ponemos 4 cucharadas de aceite, le añadimos la pimienta en grano, los clavos y los dientes de ajo enteros ligeramente golpeados. Lo ponemos todo a fuego lento para que v ...
Ingredientes: Pechugas de pollo 1 huevo Harina Ajo Granulado Paprika Cebolla en polvo Sal Panko (Pan rallado japones) Queso Parmesano Aceite Spray Sazonamos las pechugas de pollo y las reservamos. Añadimos la harina a un plato e incorporamos las especias (ajo granulado, cebolla en polvo, paprika). En otro plato batimos el huevo. En un tercer plato añadimos el panko junto con el parmesano al gusto. ...