100 ideas publicadas y 29 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Ingredientes: 200 gr. de harina de trigo 250 ml de leche 1 huevo L 1/4 cucharadita de sal Azúcar para rebozar Para comenzar, echaremos abundante aceite en una olla honda y pondremos a fuego máximo (pondremos nuestro molde para hacer flores dentro de la olla para que se caliente). Mientras, en un bol mezclaremos con unas varillas la harina, la leche, el huevo y la sal, hasta conseguir una masa homo ...
Ingredientes: 3 patatas 2 huevos 2 latas de atún 3 pimientos de piquillo 1 bote pequeño de variantes Mayonesa Aceite de Oliva Sal En un cazo, ponemos a hervir abundante agua con un chorro de aceite de oliva y un puñado de sal. Cuando comience a hervir, añadimos las patatas sin pelar y dejamos cocinar durante 30 minutos hasta que al pincharlas con un cuchillo se desprendan con facilidad. Cuando que ...
Ingredientes: 400 gr. de champiñones laminados 8 dientes de ajo Perejil Picado Pimienta negra molida Sal 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva En un mortero ponemos 4 dientes de ajo, el perejil fresco picado y añadimos un poco de sal, y hacemos un majado. Reservamos. En una sartén, ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos los 4 ajos restantes laminados. Cuando cojan color añadimos los cha ...
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 150 gr. de jamón york en tacos 4 huevos 1/2 cebolla 150 gr. de queso rallado 125 ml. de leche 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Preparamos un molde cubierto con papel de horno, y extendemos la lamina de hojaldre sobre el molde. Para que no se levante al hornear lo pinchamos con un tenedor, y lo introducimos al horno durante 15 minutos a 160º. Retiramo ...
Ingredientes: 160 gr. de azúcar 50 gr. de maicena 500 ml de leche 1 palo de canela 1 cucharada de esencia de vainilla 1 corteza de limón 2 huevos 1 plancha de hojaldre cuadrada Azúcar glass Para el almíbar: 100 ml de agua 100 gr. de azúcar En un cazo, añadimos la leche, la corteza de limón, la esencia de vainilla y el palo de canela, y dejamos hervir para que tome sabor. Mientras tanto, cogeremos ...
Ingredientes: Bollos de leche 160 gr. de azúcar 50 gr. de maicena 500 ml de leche 1 palo de canela 1 cucharada de esencia de vainilla 1 corteza de limón 2 huevos Para freír: 2 huevos 100 gr. de azúcar Aceite de girasol En un cazo, añadimos la leche, la corteza de limón, la esencia de vainilla y el palo de canela, y dejamos hervir para que tome sabor. Mientras tanto, cogeremos dos huevos y separare ...
Ingredientes: Calamares Cebolla Cayena Sal Pimienta molida Brandy Salsa de tomate Pimentón Añadimos tres cucharadas de aceite en una sartén y pochamos la cebolla cortada en tiras finas (la cual habremos salpimentado), junto con una cayena. Cuando este pochada, añadimos los calamares troceados. Cuando tomen temperatura y comiencen a reducir el tamaño, los regamos con 2 o 3 cucharadas de Brandy o co ...
Ingredientes: Ternera a tacos 1 cebolla 1 cabeza de ajos entera Laurel Sal Aceite de oliva 1 vaso de vino tinto 100 gr. de macarrones 2 patatas 1 cucharada de cacao en polvo Clavos de olor Echamos un poco de aceite en una olla y sofreímos la ternera. Reservamos. En la misma olla, sofreímos las patatas, cebolla partida a trozos grandes, la cabeza de ajos, los clavos y el laurel. Cuando este todo so ...
Ingredientes: 2 patatas medianas 2 cebollas grandes 1 calabacín grande 3 huevos Aceite de oliva virgen Sal Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas de tamaño mediano y les ponemos sal. Ponemos al fuego una sartén grande con una buena cantidad de Aceite de oliva virgen. Freímos las patatas procurando que no se rompan (que queden doradas por fuera y tiernas por dentro). Reservamos en un plato. E ...
Ingredientes: Spaguettis 1 paquete de bacon a tiras 1 bote de champiñones laminados 1 brick de nata para cocinar 1 hoja de laurel Aceite de oliva PINCHA AQUÍ PARA VER LA RECETA EN VÍDEO Ponemos un cazo con agua y una hoja de laurel. Una vez que el agua comience a hervir, añadimos los spaguettis y un chorro de aceite de oliva. Mientras tanto, en una sartén, echamos un chorro de aceite, y añadimos ...