Una caja en el desvan

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy simple y fácil de preparar pero a la vez llena de sabor y muy vistosa. Unos rollos de pasta de arroz con verduras y pollo al vapor con una salsa de cacahuete para morirse. Ingredientes: - obleas de arroz integral - pepino holandés - zanahoria - cebolla roja - fideos vermicelli - pechuga de pollo - salsa de soja - crema de cacahuete - vinagre de arroz - ac ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de arroz con verduras para aprovechar todo aquello que tenemos por la nevera un domingo. En mi caso incluso un poco de salsa de calçots que sobró de la calçotada del sábado. Ingredientes para 2 personas: - 150gr arroz redondo - 1 cebolla - 1 zanahoria - 1/2 vaso de judías verdes - 1/4 de pimiento rojo - 6-8 champiñones - salsa de calçots Empezamos pelando y ...

Buenos días! Esta semana os traigo una receta dulce para empezar el mes con alegría. El título ya lo dice todo, es un cheesecake sin horno con frambuesas y chocolate blanco, muy fácil de preparar y queda espectacular. Ingredientes para un molde de 20-25cm: - 300gr queso crema - 250gr queso mascarpone - 2 yogures griegos - 200gr galletas - 80gr mantequilla sin sal - 80gr azúcar glacé - 2 tarrinas ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta para los amantes de los restaurantes chinos pero, como siempre, con mi toque. Es un típico plato de fideos chinos en los que hay un poco de todo pero con fideos vermicelli integrales. Ingredientes para 2 personas: - fideos vermicelli de arroz integral - 1 cebolla roja - 1 zanahoria - 1/2 calabacín - 2 huevos - 1 pechuga de pollo - 10/12 langostinos - brotes ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de tacos diferente a lo habitual pero igual de rica que la versión tradicional. Ingredientes para 2 personas: - 2 ó 3 zanahorias - 2 huevos - 1 taza de mozzarella rallada - pimienta - ajo y cebolla en polvo - pimientos rojo, verde y amarillo - 1 cebolla - 1 bloque de tofu - sazonador para tacos o fajitas - tajín Empezamos cortando la cebolla en juliana y la ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de risotto o arroz cremoso totalmente vegano pero con el toque de sabor a queso imprescindible en un buen risotto. Ingredientes para 2 personas: - 200gr arroz redondo tipo bomba o similar - 1/2 cebolla - un manojo de espárragos trigueros - setas cultivadas - salsa de soja - 2 cucharadas de levadura nutricional - ajo en polvo - cayena en polvo - 1,5L caldo de ...

Buenos días! Hoy os traigo uno de mis platos favoritos y que solemos pedir siempre cuando vamos a un restaurante chino, pero en su versión vegetariana. Se trata del cerdo agridulce pero cambiando el lomo de cerdo por tofu firme. Parece imposible pero apenas vas a notar diferencia. Ingredientes para 2 personas: - 275gr tofu firme - 10gr harina de maíz - 1 huevo - salsa de soja - 1/2 cebolla - 1 ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta de pescado sin espinas, muy fácil de preparar y a la vez muy rica. Ingredientes para 2 personas: - 2 ó 3 patatas medianas - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 4 lomos de merluza - un puñado de guisantes congelados - 1 cuharada de harina - 1 vaso de sake, vino blanco o similar - perejil, si es fresco mejor - pimienta - aceite de oliva Empezamos preparando la guar ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta exprés de ñoquis, una "one pot gnocchi" que dirían los americanos, para chuparse los dedos. Ingredientes para 2 raciones: - bolsa de ñoquis refrigerados - espinacas baby - 1 cebolla - 200ml nata para cocinar - mix queso rallado - cayena en polvo - curry - pimienta - aceite Empezamos picando la cebolla y cocinándola a fuego suave en una sartén con u ...

Buenos días! Empieza a hacer calor así que el horno, al menos en mi casa, cada vez se enciende menos. Por eso hoy os traigo una receta de donuts rellenos de arándanos, súper esponjosos, y listos en 4 minutos al microondas. Ingredientes para 6 unidades: - 1 yogur - 1 huevo - 2 medidas de yogur de harina (140gr aprox.) - 3/4 medida yogur de aceite (100ml) - 2 cucharadas eritriol sabor vainilla - 1 ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de conejo muy rica y sabrosa ideal para los que nos gusta chuparnos los dedos. Ingredientes para 2 personas: - 1/2 conejo - 2 cucharadas de miel - 2 cucharadas de mostaza - ajo en polvo - pimienta - hierbas provenzales - eneldo - ñoquis de patata Empezamos con la salsa de miel mostaza. Para ello mezclamos los 2 ingredientes y batimos bien hasta homogeneizar ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de fideos chinos salteados conocida como chow main. Ya sabéis lo que me gustan este tipo de recetas así que decidí probar esta versión pero con fideos undon en lugar de los típicos vermicelli habituales para los salteados. Ingredientes para 2 personas: - 2 paquetes de fideos undon frescos - 200gr ternera para guisar - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde - ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de arroz con verduras y solomillo de pavo, ideal para preparar de más el domingo y dejar un tupper para el lunes. Ingredientes para 2 raciones: - 200gr de arroz redondo - 1L caldo de verduras - 1 solomillo de pavo - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento amarillo - 1 cebolla - un puñado de judías verdes - 2 ó 3 cucharadas de guisantes baby - t ...

Buenos días! La semana pasada vi un recetón en Instagram de Flaky Pastry Croissant, un obrador especializado en cruasanes, que ostenta el título de Mejor Panadería de Dubái 2023, en la que preparaban un tiramisú con cruasanes en lugar de los típicos bizcochitos así que decidí probar la idea eso sí, sin café porque en casa no gusta demasiado. ¿Te apetece probar mi versión de este postre? Ingredien ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de noodles, ese plato que tanto me gusta y del que tenéis varias receta por aquí publicadas. Esta vez he usado fideos undon, mucho más gorditos y jugosos, además al ser frescos no necesitan cocción. Como ya es habitual yo os hago una propuesta pero luego podéis hacer todas las modificaciones que queráis que siempre quedan genial en este tipo de platos. Ingred ...