Una caja en el desvan

Buenos días! Hoy os traigo una receta para los amantes del pan pero con poco tiempo para pasar en la cocina. Ingredientes para 2-4 panecillos: - 2 yogur griego natural - 4 medidas de yogur de harina integral (o la que prefieras) - 1 sobre de levadura en polvo - un puñadito de queso mozzarella rallada - cebolla en polvo - pimienta recién molida - mix de semillas al natural - 1 huevo batido Empez ...

Buenos días! Empieza la Semana Santa y con ella las comidas y dulces tradicionales. En esta ocasión he preparado algo diferente, unas galletas de mantequilla con motivos de conejitos ideales para acompañar el café y la sobremesa de estas fiestas. Ingredientes (salen unas 30 galletas): - 1 huevo - 100gr mantequilla derretida - 60ml leche - 375gr harina - 150gr azúcar moreno - esencia de vainilla ...

Buenos días! Hoy os traigo una de mis recetas favoritas, las judías verdes, pero lejos de las típicas hervidas sin gracia. Ingredientes para 1 ración: - 200gr judías verdes palanas - 40gr queso feta - cebolla y ajo en polvo - sésamo tostado - pimienta - puñado de avellanas tostadas sin sal Empezamos preparando las judías. Para ello las lavamos, retiramos las puntas y las cortamos en juliana par ...

Buenos días! Hoy os traigo un plato de pasta, sin pasta, ideal para los amantes de la burrata. Ingredientes para 2 personas: - 160gr fusilli de lenteja roja - 1 cebolla roja - 2 ó 3 dientes de ajo - 1 limón - 1 manojo de espárragos trigueros - 2 burratas - 2 cucharadas de queso crema batido - 1 taza del agua de cocción - chili en polvo - mix especias para hummus Empezamos poniendo agua a hervir ...

Buenos días! Hoy os traigo una opción vegetariana de albóndigas, alta en proteínas y muy saciante. Ingredientes para 4 personas: - 1 bote de garbanzos (400gr) - 250gr cuscús - 1 lata leche de coco - 2 cucharadas crema de cacahuete - 2 ó 3 dientes de ajo - cebolla en polvo - cayena en polvo - pimienta - salsa de soja - cacahuetes tostados sin sal Empezamos hidratando el cuscús con la misma cantid ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta para los amantes de la tara de queso, una opción ligera y cocinada en la freidora de aire. Ingredientes molde 20cm: - 250gr queso crema light - 2 yogures griegos - 2 huevos - 2 cucharadas de estevia en polvo - mermelada de frutos rojos Empezamos batiendo bien el queso crema, mejor si está a temperatura ambiente ya que recién salido de la nevera nos costará u ...

Buenos días! Hoy os traigo una idea de picoteo muy fácil de preparar, ideal para una cena con amigos. Ingredientes para 8 conos: - 2 tortillas - 1 pechuga de pollo - 1/2 aguacate - 1 trozo de mango - 3 tomatitos - ensalada brotes tiernos - salsa miel mostaza - sazonador para hummus Empezamos cortando las tortillas en 4 trozos. Enrollamos cada porción en forma de cono y lo sujetamos con un pali ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de aprovechamiento que se me pasó por la cabeza el otro día mirado todo lo que tenía por casa. Hacía tiempo que no preparaba cuscús y estaba a punto de caducar así que miré por la nevera y éste fue el resultado. Ingredientes para 2 personas: - 180gr cuscús - 1 brócoli - 5 ó 6 judías verdes naturales - 1 pechuga de pollo - 1 cucharada crema de cacahuete - most ...

Buenos días! Mañana es San Valentín y qué mejor forma de celebrarlo que preparando uno ricos cupcakes de cacao con frosting de naranja y, además, con forma de corazón? Ingredientes para 6 cupcakes: - 1 huevo - 63gr mantequilla - 140gr harina - 1/2 sobre levadura - 2 cucharadas soperas crema cacao casera - 125gr mantequilla en pomada para el frosting - 125gr azúcar glace - 40ml leche - ralladura p ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta exprés, pero muy rica para darnos un capricho o sorprender a alguien en la cena de San Valentín. Ingredientes: - 1 lámina de hojaldre - tomate frito sin azúcar añadido - mix hierbas provenzales - cebolla en polvo - pimienta - cayena en polvo - mozzarella rallada Empezamos dividiendo el hojaldre en 2 mitades iguales. Repartimos un par de cucharadas de tomate ...

Buenos días! Se acerca San Valentín y, aunque no todo el mundo lo celebra, cualquier excusa es buena para preparar algo rico. Ingredientes para 6 donuts: - 2 huevos - 120gr yogur de soja sabor vainilla - 10gr aceite suave - 50gr harina de avena - 80gr harina de almendra - 1 cucharadita de levadura en polvo - colorante en polvo color frambuesa - chocolate blanco sin lactosa - 2 galletas Lotus (opc ...

Buenos días! Hoy os traigo un plato de los que apetecen con el frío, unas ricas albóndigas con una salsa muy jugosa y que se aguanta genial en el tupper para llevar al trabajo. Ingredientes: - 250gr carne picada de pavo - pan rallado con ajo y perejil - 180gr arroz integral - 1 brócoli - 200gr setas cultivadas - 2 puerros - 1 huevo - salsa de soja - 1 vaso caldo de verduras Empezamos cocinando e ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta dulce, ideal como desayuno o merienda, que se prepara en un momento y sin tener que encender el horno. Es uno de los bizcochos que más jugosos quedan al microondas. Ingredientes: - 3 huevos M - 150gr azúcar mascabado - 90ml aceite de oliva suave - 225gr harina - 7gr levadura - 5gr bicarbonato - 2 plátanos maduros - mix especias para speculoos (puede añadirse ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de las que me gustan a mí, simples, con pocos ingredientes pero llenas de sabor y rápidas de preparar. Ingredientes apara 2 personas: - 180gr arroz integral - 2 lomos de salmón - mix setas asiáticas, shiitake, shimeji y eryngii - 1 cebolla roja - 2 cucharadas salsa de soja - 1 cucharada salsa teriyaki - un puñado avellanas tostadas sin sal - 3 crackers sin sa ...

Buenos días y feliz año! Primer lunes de 2023 y quería traer una receta especial. Hoy os propongo una receta típica de la zona de Guadalajara que descubrí hace unos años en Maranchón, un pueblecito tocando a Soria, al que voy siempre que puedo y que tienen una panadería de toda la vida donde puedes encontrar cositas así de ricas. Se las llama harinosas y son unas empanadas con la masa de pan azuca ...