Una caja en el desvan

Buenos días, Recientemente adquirí un estuche para cocinar al vapor de Lékué y decidí estrenarlo con una receta muy fácil pero resultona a la vez. Una especie de ensalada de patata alemana, pero en caliente y sin encurtidos. Vamos con los ingredientes (por ración individual): - 1 salchicha alemana - 1 patata mediana - 1/2 cebolla - una cucharada de postre de mostaza de dijon picante - pimienta - ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pasta para variar un poco. He elegido unos macarrones de trigo sarraceno y unas alcachofas, que en esta época del año salen muy buenas, junto a unos champiñones. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 150gr macarrones (2p) - 4 alcachofas - 200gr champiñones - 1/2 cebolla - mostaza de dijon picante - aceite y sal Ponemos agua a hervir y cocinamos ...

Buenos días! Primer lunes después de fiestas y para volver un poco a la rutina he preparado un arroz integral con verduras y langostinos, aderezado con un curry ligero a base de leche de coco. Empezamos con los ingredientes: - 160gr arroz (2p) - 10-12 langostinos pelados - 200gr setas cultivadas - 1 bolsa de espinacas - 1 lata leche de coco - jengibre molido - curry en polvo - cayena en polvo - p ...

Buenos días y feliz día de Reyes! Un lunes más y encima coincide con el día de Reyes por lo que es indispensable preparar un rico roscón. Este año me he decantado por un relleno a base de oreo y el roscón de hojaldre, ya que no me gusta demasiado la masa tradicional. Sin más vamos con los ingredientes: - 2 láminas de hojaldre - 200ml de nata para montar - 20gr de azúcar glas - 6 galletas oreo - ...

Buenos días! Ésta será la última entrada al blog del 2019 y qué mejor forma de terminar el año que con un brownie calentito! Empecemos sin más dilación con los ingredientes: - 200gr chocolate para postres sin azúcar - 100gr mantequilla sin sal - 4 huevos M - 85gr harina de avena - 1 cucharada de postre de levadura o bicarbonato - 1 pizca de sal - 1 cucharada de postre de esencia de vainilla - u ...

Buenos días! La navidad está a la vuelta de la esquina y qué mejor momento para preparar unas galletas de jengibre y canela que éste. Eso sí, esta vez nos decantaremos por una opción saludable, sin azúcar ni mantequilla. Empecemos con los ingredientes: - 125gr harina de avena - 1 cucharada de café de bicarbonato - 1 cucharada de postre de canela en polvo - 1 cucharada de postre de jengibre en po ...

Buenos días! Hoy os traigo otro postre navideño con tan solo 3 ingredientes y que se prepara en muy poco tiempo. Es un turrón de chocolate tipo Suchard, pero sin azúcar ni mantequilla. Si os gusta el sabor intenso a chocolate negro éste es vuestro turrón estas navidades. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 100gr chocolate negro 70% cacao sin azúcar - 100gr crema de cacahuete natural ...

Buenos días! Hoy os traigo un postre para los amantes del plátano, ideal para aligerar un poco los menús de las fiestas e incluso para tomar como desayuno o merienda a lo largo de la semana. Empecemos como siempre por los ingredientes para 6 raciones: - 2 plátanos maduros - 3 yogures griegos - 4 hojas de gelatina neutra - 1 vaso de leche - chocolate para cobertura sin azúcar, unos 50 gr Lo prim ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta dulce, un cheesecake con frutos rojos y pocas calorías para empezar el mes de diciembre con fuerza. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 6 cucharadas soperas de queso crema bajo en grasa (unos 250gr) - 4 huevos M - 2 cucharadas soperas de leche - 150gr harina de avena - 1/2 sobre de levadura - 1 cucharada de postre de stevia (edulcorante) - 1 cucha ...

Buenos días! Hoy os traigo una recetas de los típicas de este blog: unos fideos chinos, pero esta vez son fideos de cristal (a base de almidón de garbanzo) que tienen una textura y sabor muy original. Empecemos con los ingredientes: - 120gr fideos de cristal - 6-8 langostinos - 1/2 calabacín - 1/2 cebolla - 1/2 pimiento verde - shichimi togarashi - salsa de soja Empezaremos cortando las verduras ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de arroz con conejo muy fácil de preparar y con pocos ingredientes que viene genial ahora que empieza a apretar el frío. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 1/2 conejo troceado - 200gr arroz arbóreo (2p) - 200gr setas shiitake - 1/2 cebolla - 1 diente de ajo - 1/2 pimiento verde - 3 vasos de caldo de pollo - curry en polvo - concentrado de carne E ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta de costillas muy jugosas, sin horno y con un toque asiático. Empecemos con los ingredientes: - 250gr de costillas de cerdo partidas - 1/2 cebolla tierna - caldo de carne - concentrado de carne - salsa agridulce picante Ponemos en una olla suficiente agua para cubrir toda la carne; añadimos la media cebolla el caldo de carne y el concentrado de carne. Esperam ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta de pescado blanco con un aderezo cítrico que le va muy bien. Empecemos con los ingredientes: - 2 filetes de abadejo - 1 limón - 1 diente de ajo - perejil Una vez tengamos los filetes limpios y, en caso de serlo, descongelados, procedemos a cocinarlos en una sartén o plancha a fuego vivo con un poco de aceite y sal. Para el aderezo picaremos un diente de ajo ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de cupcakes diferentes a los de siempre, con aires de otoño y especialmente pensados para halloween. Empecemos con los ingredientes: - 2 huevos M - 60ml aceite de girasol - 60ml leche - 1 cucharada postre de vainilla - 250gr de calabaza cocinada - 180gr azúcar moreno - 200g harina de avena - 2 cucharadas de postre de levadura - 1 cucharada de postre de canela ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta para salir de la típica pasta a base de trigo con salsa de tomate. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 150gr de pasta de guisantes (2p) - 100gr de calabaza - 2 puerros - un puñado de nueces y anacardos - 1/2 pastilla de caldo de verduras - 1/2 litro de agua - queso grana padano Empezamos poniendo agua a hervir para cocinar la pasta y seguidamente ...