Una caja en el desvan

Buenos días! Hoy os traigo una receta de calamares estilo Riojana, ideal para tener preparado y tomar al volver de la playa. Ingredientes para 2 personas: - 140gr arroz integral - 400gr calamar - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 pimiento verde - 1/2 vaso de vino blanco - 500gr tomate natural triturado - pimentón Empezamos poniendo el agua a hervir para cocinar el arroz. Paralelamente picamos la ...

Buenos días, Esta semana os traigo una receta de pasta refrescante y muy cremosa. Ingredientes para 2 personas: - 180gr pasta - espinacas baby - 1 tarro de queso ricotta - 2 cucharadas de queso parmesano - 1 limón - mix especias para hummus Empezamos cociendo la pasta según indicaciones del paquete. Mientras rallamos la piel del limón sin llegar a la parte blanca. Cuando la pasta esté lista la ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de ñoquis con una salsa diferente a las habituales, con toques orientales como a mí me gusta. Ingredientes para 2 personas: - 200gr ñoquis de patata - 2 dientes de ajo - guindilla cayena - 1 ó 2 cebollas (según tamaño) - setas Shiitake - 2 puñados de espinacas - 1 taza de agua - 1 cucharada de crema de cacahuete - un chorro de salsa de soja Empezamos pelando ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta de arroz meloso con bimi y setas, sin nada de carne o pescado. No es el típico arroz preparado con sofrito y fumet. Atentos: Ingredientes ara 2 raciones: - 160-180gr arroz integral - bimi - setas shiitake - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 4 cucharadas de tomate sin azúcar añadido - 1 cucharada de crema de cacahuete - 1 cucharadita de salsa chili - un chorrito ...

Buenos días, Hoy os traigo una idea para preparar berenjenas a la plancha pero con un toque diferente. Empecemos con los ingredientes para 2 raciones: - 2-3 berenjenas - sazonador de tajin - sazonador para hummus - 1 cucharada de tahini - 1 cucharada de crema de cacahuete - una cucharadita de vinagre de arroz - una cucharada de miso - una cucharadita de azúcar mascabado - aceite Lo primero que h ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de albóndigas con una salsa fuera de lo común que les va genial. Ingredientes para 2 raciones: - 500gr carne picada de pollo-pavo - 1 huevo - 1 cucharada de pan rallado con ajo y perejil - 1 cebolla roja - setas shiitake - salsa de soja - arroz integral como guarnición Empezamos picando la cebolla y pochándola en una sartén con un poco de aceite. Seguidamen ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta especial, una hamburguesa con mucho sabor pero sin nada de carne. Ingredientes 2 personas: - 400gr setas cultivadas - panecillo de hamburguesa integral - ensalada de col americana - salsa barbacoa sin azúcar - 1 boniato - sazonador pulled pork (pimentón, ajo, cominos, orégano, mostaza, cilantro y pimienta negra) - sazonador para patatas (pimentón, cebolla y a ...

Buenos días, Se acerca Semana Santa y como es tradición hemos empezado a preparar torrijas. Este año me he propuesto hacer torrijas diferentes a las tradicionales así que aquí tenéis unas torrijas con coco y lima. Ingredientes para 6 unidades: - 500ml leche de coco - piel de 1 lima - canela en rama - pan para torrijas (o pan de barra del día anterior) - 1 huevo - canela en polvo - coco rallado E ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta dulce, eso sí, sin nada de azúcar, ideal para quitarte el antojo de tomar un pastelito o para impresionar a unos invitados, ya que a la par de rico es muy vistoso. Ingredientes para 8 pastelitos: - 2 huevos M - 1 pizca sal - 4 + 1 cucharadas soperas yogur de coco - 40gr almendra molida - 40gr harina de avena - 7gr levadura en polvo - 2 cucharadas soperas gene ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta de pavo, baja en calorías, ideal para dietas Keto y sin gluten hecho en la freidora de aire. Qué mas se puede pedir? Ingredientes: - 2 solomillos de pavo - 1 huevo - harina de almendra - queso parmesano - pimienta - Opcional: salsa curry-mango y guacamole Lo primero que haremos será precalentar la freidora de aire a 180ºC. Seguidamente cortaremos el pavo en ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta dulce, unos mini pastelitos de galletas Red Velvet. Ingredientes para 12 galletas (6 pastelitos) - 210gr harina de avena - 100gr mantequilla - 40gr eritriol - 15gr cacao - 7gr levadura - 1 cucharadita de vainilla en polvo - 1 huevo - 70ml buttermilk (70ml leche + 1 chorrito limón) - colorante rojo - chips de chocolate blanco - 2 cucharadas de queso crema - 1 ...

Buenos días, Hoy os traigo un plato de pasta con una salsa a base de pistacho que debéis probar si estáis cansados de las salsas típicas para la pasta. Ingredientes para 2 personas: - 180gr espaguetis integrales - 80gr pistachos pelados sin sal - 1 cucharada de aceite de oliva - 1 bola de mozzarella di bufala - 2 cucharadas de queso parmesano - pimienta recién molida - 1 taza del agua de cocción ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de hamburguesa totalmente distinta a lo habitual o bien, una versión de sushi muy americanizada con unas chips de plátano macho en la air fryer espectaculares. Ingredientes para 2 personas: - 300gr arroz para sushi - 517gr agua - 3 cucharadas azúcar glas - 2 cucharadas vinagre de arroz - 1 cucharadita de sal - 1 lomo de salmón - atún fresco - rúcula - 1 aguac ...

Buenos días! A quién no le gusta el típico plato de pollo a la naranja de cualquier restaurante chino? Pues hoy os propongo una versión veggie de ese plato. Empecemos con los ingredientes para 2 raciones: - 160gr arroz integral - 1 bloque de tofu firme - 1 cucharada de harina de maíz - 1/2 cebolla picada - 2-3 cucharadas de guisantes baby - 1 naranja - salsa de soja - salsa Sriracha - ajo en polv ...

Buenos días y Feliz San Valentín! Hoy os traigo una receta dulce, pero sin azúcar y llena de amor. Empecemos con los ingredientes: - 10gr eritriol - 1 huevo M - 75gr harina de avena - 15gr harina de almendra - 50ml bebida de coco y arroz - 8ml aceite de oliva suave - una puntita de vainilla en polvo - chocolate negro - chocolate blanco - frambuesa en polvo Empezaremos batiendo el huevo junto a ...