Foto: WineSpectator.com Leonardo da Vinci fue un gran genio, un pintor, escultor, dibujante e inventor, de eso no hay duda. Lo que si no es tan conocida la faceta de Leonardo que era un apasionado de la buena mesa y del vino. Italiano apasionado por los aromas y sabores culinarios inventó muchos instrumentos de cocina que actualmente utilizamos. La otra faceta de Da Vinci Se lo conoce como el gran ...
Una receta muy fácil, sólo requiere un poco de tiempo para dejar repostar la masa. Nada más. Son deliciosos y son muy sencillos. Nos basamos en la receta de Jimena Monteverde. Para muchos/as argentinos y argentinas junto a la cremona y criollitos son los grandes acompañamientos del mate. Los de la foto los hicimos en una tarde de verano. Hacelos y siempre asegurate que tus hijos, hijas te vean hac ...
De las grandes alianzas, las buenas uniones salen maravillosos resultados. Así fue como la condesa Noemí Marone Cinzano y Hans Vinding Diers, decidieron aunar pasiones y encontraron un viejo viñedo de Malbec y lo recompusieron. Se aquerenciaron en la localidad de Mainqué, en el Valle Azul, provincia de Río Negro y crearon en el 2001 la Bodega Noemía. Continuaron juntos en este hermoso proyecto po ...
Por estos pagos empieza a hacer más frío y las sopas entran en acción. No creí que me fuera a gustar la sopa, sin embargo muchas veces tiene que ver la persona que te acompaña en tu vida. A Agustín le encantan las sopas y me contagió esas ganas de saborearlas. Son versátiles y super nutritivas. El secreto – a decir de Narda Lepes– es cocinarlas a fuego lento y que no llegue a “bo ...
Foto: https://www.ellitoral.com.ar/ Para esta fecha compartimos la receta de la carbonada. Un plato típico del noroeste de la Argentina. Tiene mucha verdura y algo de carne. Generalmente se la presenta en un zapallo ahuecado. Qué mañana tengas un ¡Feliz 25 de mayo! Vamos con la receta. Ingredientes – Carne de cuadril 500 grs. – Cebolla picada 1 – Zanahoria 1 – Zapallo un tr ...
Foto: https://www.cookist.it/mimosa-cocktail Otro de los clásicos de la coctelería mundial. Es un cóctel fresco, ligero y más de una vez suele acompañar a los brunchs Se cree que fue creado en 1925 en el Hotel Ritz de Paris por un barman llamado Frank Meier y que se volvíó popular por contener bajo contenido de alcohol. Lleva una parte de espumante y otra parte igual de jugo de naranja y se lo sue ...
Foto: https://www.winemapsalta.com.ar/ Espacios y paisajes de condiciones extremas. Allí donde reina el silencio, donde el viento se hace presente y la altura ayuda a crear maravillosos vinos. La Bodega Todo comenzó en el 2014 cuando la familia Montero decidió apostar y plantó los primeros viñedos a una altura de 2600 metros sobre el nivel del mar. Su enólogo Luis Asmet trabaja a la par con el ing ...
Qué rico es el risotto y qué versátil que lo podés hacer. Hoy compartimos la receta de risotto al pesto para que la hagas y la disfrutes. Ingredientes para la salsa al pesto – Albahaca un atado – Aceite de oliva virgen extra 100 ml – Nueces o piñones un puñado. – Parmesano recién rallado dos cucharadas – Arroz Carnaroli o el que tengas dos pocillos – Cebolla 1 ...
Hoy se celebra el Día Mundial del Whisky y nosotros queremos celebrarlo contándote sobre el primer whisky de Argentina: la Alazana. Un emprendimiento que se encuentra al pie del cerro Piltriquitron en la localidad de Las Golondrinas en la provincia de Chubut, cerca a Lago Puelo. Sus dueños Néstor Serenelli y su mujer Lila apostaron a este emprendimiento que comenzó en el 2011. Es la primera dest ...
Qué deliciosas son las medialunas. ¿A quien no le gustan? Pocas deben ser las personas que se resistan a ellas, salvo que estén cuidándose y mucho. Hoy compartimos con vos la receta de Juan Manuel Herrera chef que recuerdo habertlo visto una y otra vez en el Canal Utilísima y actualmente en el canal El Gourmet. Preparalas, son fáciles, sólo requerís de tiempo. Fijate seguí la receta y mirá el vide ...
Todo comenzó en 1760 en Europa, en la corte de Viena en donde llegaban los vinos franceses en barricas, que eran saboreados por el rey y sus cortesanos. Lo que quedaba de primitivas barricas era embotellado en botellas de vidrios y se reservaban. Quienes eran los encargados de guardar y custodiar estas botellas, más de una vez sucumbian a la tentación de probar el líquido que había dentro. Luego l ...
Qué ricas son las pastas frescas o secas y mas si las combinas con langostinos. Cómo esta receta que compartimos hoy con vos. Ingredientes – 300 grs. de tallarines (pasta seca, se calcula 150 grs. por persona) – 1 cebolla – 1 ajo – 250 gr. de langostinos – 2 zanahorias – Crema de leche o nata 125 ml – pimienta a gusto – ralladura de cáscara de limón ...
Si hay una receta que no puede faltar en esta cuarentena son las pepas. Deliciosas, podés rellenarla con diferentes dulces y siempre quedan buenísimas. Acá va nuestra receta. Ingredientes – 1 taza de harina 0000 – 1 taza de harina integral – 1 huevo – 70 gr. de manteca – 100 gr. de azúcar – ralladura de cáscara de limón – esencia de vainilla 1 cucharita &# ...
Feliz día a vos que trabajas desde los 15 años, a vos que todos levantas bien temprano. A vos que hoy te cambió el mundo, tu forma de trabajar. A vos que estás en el área de la salud y estás día a día salvando vidas, cuidando y sanando. A vos que empezaste a trabajar hace muy poco, o vos que en este momento no encuentra el trabajo. A todos y a todas que entienden al trabajo con pasión, con amor, ...
Foto: @vallistocafayate Un terroir muy especial que se encuentra en la falda oeste del valle de Cafayate. Formando un blend de enólogos se unieron tres grandes: Francisco “Pancho” Lávaque, Marcelo Pelleriti y Hugh Ryman y crearon vinos maravillosos que muestran las características del terruño cafayateño. Salta la ciudad capital – la linda como se la conoce – se halla a 170 ...
