Y hoy que comemos

Baguettes de guacamole y anchoas Las Baguettes de guacamole y anchoas es una receta que he visto de Ferran Adriá pero a la que le he dado una vuelta y le he puesto mi toque personal. Es estupenda para una cena informar y rápida. Ingredientes (para 4 personas) 2 baguettes 2 aguacates medianos y maduros 1 cebolleta pequeña 1 tomate 12 anchoas en aceite Aceite de oliva Tabasco Sal Pimienta Limón Rece ...

Panna Cotta La Panna Cotta es un postre típico italiano, preparado principalmente con nata (crema de leche) y sencillo de elaborar. Ingredientes 400 ml. de nata (crema de leche) para postres 150 ml. de leche 60 gr. de azúcar glassé 4 láminas de gelatina neutra 1 vaina de vainilla (opcional) Receta Panna Cotta 1. En primer lugar, ponemos la gelatina en un recipiente con agua fría para que se vaya h ...

Coulis de frambuesa El Coulis de frambuesa es una estupenda salsa dulce para acompañar todo tipo de postres, para mezclarlo con el yogur, tartas...lo que te dé la gana, como por ejemplo, la panna cotta.  Ingredientes 125 gr. de frambuesa 2 cucharadas soperas de azúcar 3 cucharadas soperas de agua Receta Coulis de frambuesa 1. En primer lugar, ponemos todos los ingredientes en un cazo. 2. A continu ...

Cornetes de pan de molde rellenos Los Cornetes de pan de molde rellenos son ideales para servir como aperitivo, y se pueden tomar caliente o frío. Están rellenos con una bechamel que la puedes preparar con los ingredientes que más te gusten. Ingredientes (para 4 piezas) Pan de molde Huevo Jamón cocido Queso rallado Una cucharada de harina Medio vaso de leche Nuez moscada Pimienta Cebolleta Orégano ...

Tarta Sacher Esta tarta típica austriaca es una delicia. La forma tradicional de hacer la Tarta Sacher es rellena de mermelada de albaricoque, pero hemos querido hacer una variante que vimos en televisión y ha salido riquísima, aquí te dejo la receta. Ingredientes: 160 gramos de azúcar 160 gramos de mantequilla 6 huevos 160 gramos de chocolate negro para postres 40 gramos de almendras molidas 80 g ...

Hamburguesas de lentejas Ya tenía antojo desde hace tiempo de probar las Hamburguesas de lentejas. Ayer por fin me decidí a prepararlas y no me he arrepentido. Lo cierto es que si no sabes de qué está hecha no sabes lo que te estás comiendo. Mu rica!! Ingredientes (de 6 a 8 hamburguesas)  250 gr. de lentejas cocidas 1 cebolleta fresca pequeña 2 dientes de ajo Sal Pimienta Comino Perejil Orégano 1 ...

Flan de turrón El Flan de turrón es un postre muy típico en mi familia. Mi tía Sofía siempre la prepara para las ocasiones especiales y a nosotros nos encanta. Está riquísimo y además es muy fácil. Apunta. Ingredientes 2 sobres de flan Royal (65 gr. cada sobre) 1 litro de leche entera 1 tableta de turrón del blando o Jijona Caramelo líquido Receta Flan de turrón Esta receta la he preparado según l ...

Torta de Manzana SIN huevo La Torta de manzana SIN huevo es una receta que me pasó mi amiga Sonia y que es tan sencilla de preparar que no te darás ni cuenta de que lo has hecho. Además está muy rica, te la recomiendo. Ingredientes 2 manzanas 70 gramos de mantequilla 80 gramos de azúcar moreno 200 gramos de harina Una cucharadita (de café) de levadura en polvo Media cucharadita de bicarbonato sódi ...

Solomillo con salsa de almendras Lo mejor de esta receta es la salsa que acompaña la carne. Esta deliciosa! Es un plato un poco inventado pero la verdad es que el Solomillo con salsa de almendras salió bastante bueno. Te animo a que lo pruebes en casa. Ingredientes (2-3 personas) 1 solomillo de cerdo mediano Sal Pimienta Hierbas provenzales Una cebolla pequeña 2 dientes de ajo Una cucharada sopera ...

Albóndigas de bacalao y espinacas La receta de Albóndigas de bacalao y espinacas fue idea de mi amigo Juan, pero yo le he dado una pequeña vuelta. A continuación te dejo el paso a paso para que no pierdas detalle de cómo se elaboran. Están del diez! Ingredientes: Para 4 personas 300 gramos de bacalao fresco o desalado 250 gramos de espinacas frescas 4 dientes de ajos 1 cebolla fresca mediana 1 pue ...

Bizcocho con crema de naranja Ahora que es la temporada de naranjas y aprovechando que tiene tantas vitaminas que son beneficiosas para nuestro organismo, he hecho este Bizcocho de crema de naranja que estoy segura que te encantará. Ingredientes para el bizcocho: 3 huevos 3 cucharadas soperas de leche 100 gramos de harina de trigo 30 gramos de maizena 80 gramos de azúcar Una pizca de sal 3 cuchara ...

25 Ideas de Aperitivos para San Valentín Para todos los románticos que piensan sorprender a su pareja con una cena, aquí tienes un recopilatorio de 25 Ideas de Aperitivos para San Valentín. Para ver cada receta, haz clic en el enlace que aparece debajo de cada foto. 1. Chupa Chups de queso VER RECETA COMPLETA AQUÍ 2. Canapés y pinchos para fiestas VER RECETA COMPLETA AQUÍ 3. Canastitas de jamón y ...

Pollo con brócoli y guarnición de arroz El Pollo con brócoli y guarnición de arroz es una receta rápida y muy fácil de hacer. Incluso te puede servir como comida para llevar al trabajo, a un picnic o cualquier otra cosa que se te ocurra. Ingredientes (para 4 personas) 4 pechugas de pollo Sal Pimienta 1 diente de ajo Salsa de soja (3 o 4 cucharadas soperas) Miel (3 o 4 cucharadas soperas) Ajonjolí ...

Empanadillas para San Valentín ¿Te consideras un romántico? Pues entonces no hace falta que te recuerde que el día del amor está a la vuelta de la esquina. Así que te dejo esta receta de Empanadillas para San Valentín, de lo más sencillo. Sólo necesitas un corta pastas en forma de corazón, o si tienes buen pulso puedes cortar tu mismo la masa con un cuchillo :) Ingredientes: Para 8 empanadillas 16 ...

Bizcocho rápido, SIN huevo y SIN leche ¡Qué descubrimiento! Un bizcocho rápido, SIN huevo y SIN leche. ¿Algo más fácil? No lo hay. Gracias a mi amigo José Luis, que me recomendó la receta y me animé a prepararla. La verdad es que no tiene desperdicio. Ingredientes: 200 gramos de harina de trigo 100 gramos de azúcar 5 cucharadas soperas de aceite de girasol 1 cucharada sopera de vinagre de vino 1 c ...